{"id":8074,"date":"2024-03-29T05:00:15","date_gmt":"2024-03-29T04:00:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/?p=8074"},"modified":"2024-10-22T14:09:53","modified_gmt":"2024-10-22T12:09:53","slug":"die-steiermark-oesterreichs-sauvignon-blanc-hochburg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/weinwissen\/die-steiermark-oesterreichs-sauvignon-blanc-hochburg\/","title":{"rendered":"Die Steiermark: \u00d6sterreichs Sauvignon Blanc Hochburg"},"content":{"rendered":"<p><strong>Die Steiermark, eines der neun Bundesl\u00e4nder \u00d6sterreichs, ist nicht nur f\u00fcr ihre sch\u00f6ne Landschaft und ihre reiche Kultur bekannt, sondern bezeichnet der Name auch ein Weinbaugebiet mit drei DAC-Bereichen. Die Steiermark liegt im S\u00fcden des Landes \u2013 an der Grenze zu Slowenien \u2013 und bietet eine Besonderheit: Der wei\u00dfe <\/strong><a href=\"\/magazin\/weinwissen\/sauvignon-blanc\/\"><strong>Sauvignon Blanc<\/strong><\/a><strong> ist die meistangebaute Rebsorte der Region. Solch eine Vorherrschaft ist sonst nur in Regionen wie dem franz\u00f6sischen <\/strong><a href=\"\/magazin\/weinwissen\/bordeaux-weinanbau-auf-hoechstem-niveau\/\"><strong>Bordeaux<\/strong><\/a><strong> und an der <\/strong><a href=\"\/magazin\/weinwissen\/loire-an-der-nordwestgrenze-des-europaeischen-weinbaus\/\"><strong>Loire<\/strong><\/a><strong> zu finden.\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Die Steiermark ist mit rund 5.000 Hektar Rebfl\u00e4che (Stand 2023) ein vergleichsweise kleines <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/weinland-oesterreich-teil-1\/\">Weinbaugebiet in \u00d6sterreich<\/a>, beheimatet aber einige der sch\u00f6nsten Lagen (\u00f6sterr. Rieden) des Landes. Die malerische Landschaft, gepr\u00e4gt von sanften H\u00fcgeln, dichten W\u00e4ldern und idyllischen D\u00f6rfern, schafft eine tolle Kulisse f\u00fcr den Weinbau. Die einzigartigen <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/beste-voraussetzungen-klima-und-wein\/\">klimatischen Bedingungen<\/a>, gepr\u00e4gt von warmen Sommern und milden Wintern, bieten zudem ideale Voraussetzungen.<\/p>\n<h2>Rebsorten in der Steiermark<\/h2>\n<p>Auch wenn man aufgrund der s\u00fcdlichen Lage der Steiermark erwartet, dass <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/rotwein-rebsorten-herstellung-co\/\">Rotwein<\/a> eine zentrale Rolle spielt, werden auf nur knapp 20 % der Rebfl\u00e4che rote Sorten angebaut. \u00dcber 80 % entfallen auf <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/weisswein-rebsorten-herstellung-co\/\">Wei\u00dfwein<\/a>. Das mag nicht sonderlich ungew\u00f6hnlich wirken, doch ist es die wei\u00dfe Rebsorte, die in der Steiermark am h\u00e4ufigsten angebaut wird, die \u00fcberrascht: Sauvignon Blanc. Im \u00f6sterreichischen Rebsortenspiegel nur auf Platz 8, besitzen Weine dieser Rebsorte einen enormen Stellenwert in der Steiermark \u2013 besonders in der S\u00fcdsteiermark. Nach Sauvignon Blanc folgen in absteigender Reihenfolge: <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/welschriesling\/\">Welschriesling<\/a>, <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/weissburgunder\/\">Wei\u00dfburgunder<\/a>, <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/muskateller\/\">Muskateller<\/a>, Blauer Wildbacher, <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/chardonnay\/\">Chardonnay (Morillon)<\/a>, <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/blauer-zweigelt\/\">Zweigelt<\/a>, <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/rivaner\/\">M\u00fcller-Thurgau<\/a>, <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/grauburgunder\/\">Grauburgunder<\/a> und <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/scheurebe\/\">Scheurebe<\/a>.<\/p>\n<div id=\"attachment_8077\" style=\"width: 1290px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-8077\" class=\"size-full wp-image-8077\" src=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Beitragsbild-2_Steiermark.png\" alt=\"Weinglas mit Wei\u00dfwein\" width=\"1280\" height=\"650\" srcset=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Beitragsbild-2_Steiermark.png 1280w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Beitragsbild-2_Steiermark-300x152.png 300w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Beitragsbild-2_Steiermark-1024x520.png 1024w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Beitragsbild-2_Steiermark-768x390.png 768w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Beitragsbild-2_Steiermark-749x380.png 749w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Beitragsbild-2_Steiermark-150x76.png 150w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Beitragsbild-2_Steiermark-390x198.png 390w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Beitragsbild-2_Steiermark-750x381.png 750w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Beitragsbild-2_Steiermark-1140x579.png 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><p id=\"caption-attachment-8077\" class=\"wp-caption-text\">Die Steiermark \u00fcberrascht mit ihrer Weinvielfalt: Obwohl Rotwein erwartet wird, dominieren Wei\u00dfweinsorten wie der Sauvignon Blanc.<\/p><\/div>\n<h2>DAC-Bereiche der Steiermark<\/h2>\n<p>In der Steiermark finden sich drei DAC-Bereiche (Districtus Austriae Controllatus), die jeweils f\u00fcr ganz eigene Terroirs und charakteristische Weine stehen. Als gesch\u00fctzte Herkunftsbezeichnung sind diese DAC-Bereiche streng definiert und repr\u00e4sentieren die typischen Rebsorten und Stilrichtungen der dort produzierten Weine. Die Qualit\u00e4tsstufen sind \u00e4hnlich zu denen des <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/vdp-verband-deutscher-praedikatsweingueter\/\">Verbands deutscher Pr\u00e4dikatsweing\u00fcter (VDP)<\/a> und lauten aufsteigend Gebietswein, Ortswein und Riedenwein (Lagenwein). Die Bezeichnung \u201eReserve\u201c d\u00fcrfen Weine tragen, die 18 Monate l\u00e4nger gereift wurden, als ohnehin vorgegeben.<\/p>\n<h2>S\u00fcdsteiermark DAC<\/h2>\n<p>Die S\u00fcdsteiermark ist der gr\u00f6\u00dfte und auch renommierteste DAC-Bereich der Steiermark und steht in erster Linie f\u00fcr hochwertige Sauvignon Blanc-Weine. Das milde Klima und die kargen B\u00f6den der S\u00fcdsteiermark verleihen diesen Weinen ihre charakteristische Frische, Fruchtigkeit und feine W\u00fcrze. Einige der besten Weinlagen der Region finden sich in der S\u00fcdsteiermark und sie ist f\u00fcr ihre eleganten und vielschichtigen Sauvignon Blancs weltbekannt, die nicht selten im Holzfass ausgebaut werden \u2013 sehr untypisch f\u00fcr die Rebsorte, aber ausgesprochen typisch f\u00fcr die S\u00fcdsteiermark.<\/p>\n<div id=\"attachment_8078\" style=\"width: 1290px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-8078\" class=\"size-full wp-image-8078\" src=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Beitragsbild-_Steiermark.png\" alt=\"Weinregion Steiermark\" width=\"1280\" height=\"650\" srcset=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Beitragsbild-_Steiermark.png 1280w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Beitragsbild-_Steiermark-300x152.png 300w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Beitragsbild-_Steiermark-1024x520.png 1024w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Beitragsbild-_Steiermark-768x390.png 768w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Beitragsbild-_Steiermark-749x380.png 749w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Beitragsbild-_Steiermark-150x76.png 150w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Beitragsbild-_Steiermark-390x198.png 390w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Beitragsbild-_Steiermark-750x381.png 750w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Beitragsbild-_Steiermark-1140x579.png 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><p id=\"caption-attachment-8078\" class=\"wp-caption-text\">Die Weinstra\u00dfen der Steiermark bieten Weinliebhabern eine ideale M\u00f6glichkeit, die Sch\u00f6nheit und Vielfalt der Region zu entdecken.<\/p><\/div>\n<h2>Weststeiermark DAC<\/h2>\n<p>Die Weststeiermark DAC, mit ihren durch kristallines Festgestein gepr\u00e4gten <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/eine-frage-des-bodens-geologie-und-wein\/\">B\u00f6den<\/a>, ist das mit Abstand kleinste Gebiet innerhalb der Steiermark. Au\u00dferdem werden hier mehr rote Rebsorten (66 %) als wei\u00dfe angebaut. Grund daf\u00fcr sind die aromatischen Schilcher-Weine, die aus der autochthonen Blauen Wildbacher Traube hergestellt werden. Diese <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/rose-wein\/\">Ros\u00e9weine<\/a> zeichnen sich durch ihre fruchtigen Aromen von roten Beeren und ihre erfrischende <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/saeuregehalt-im-wein-der-schluessel-zu-geschmack-und-qualitaet\/\">S\u00e4ure<\/a> aus.<\/p>\n<h2>Vulkanland Steiermark DAC<\/h2>\n<p>Das Vulkanland Steiermark ist eine Region, die f\u00fcr ihre vulkanischen B\u00f6den und ihr warmes Klima bekannt ist, was ideale Bedingungen f\u00fcr den Weinbau schafft. Die steilen H\u00e4nge und die besondere Bodenstruktur bieten den Reben optimale Wachstumsbedingungen und pr\u00e4gen den Charakter der Weine ma\u00dfgeblich. Auch wenn der Rebsortenspiegel \u00e4hnlich ist, wie in den anderen Teilen der Steiermark, pr\u00e4gen die Weine aus dem Vulkanland eine ganz eigene, mineralische W\u00fcrze, die von dem vulkanischen Untergrund herr\u00fchrt.<\/p>\n<h2>Die Weinstra\u00dfen in der Steiermark<\/h2>\n<p>Acht Weinstra\u00dfen erstrecken sich \u00fcber die gesamte Steiermark und f\u00fchren durch malerische D\u00f6rfer, vorbei an traumhaften Weinbergen und durch idyllische Landschaften. Entlang der Route finden sich nicht weniger als 2000 Weing\u00fcter sowie zahlreiche <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/heuriger-und-buschenschank-weinkultur-oesterreich\/\">Heurige und Buschensch\u00e4nken<\/a>, die zur Verkostung lokaler Weine und zur Einkehr einladen. Zudem bieten Hotels in der Region spezielle Weinreise-Pakete an. Kurzum: Die Weinstra\u00dfen in der Steiermark bieten Weinliebhabern eine ideale M\u00f6glichkeit, die Sch\u00f6nheit und Vielfalt der Region zu entdecken.<\/p>\n<div class=\"product-slider\" id=\"_prodSlider6a3203bf8a3e3\">\n\t\t\t<h2>Weine aus \u00d6sterreich bei Weinfreunde bestellen<\/h2>\n\t\t\n\t<div class=\"slide-area\">\n\t\t<div class=\"slides\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/rubin-carnuntum-bio-grassl\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: url(https:\/\/10b644692e76ab15cf59-eaadbe2afc1f47d8740ca8f676f7fe70.ssl.cf3.rackcdn.com\/2000010049_900v-D1s79AQO.png);\"\n                            ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">Rubin Carnuntum (Bio) 2022<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"brand\">Grassl<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Rotwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Zweigelt<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/blaufraenkisch-hochaecker-paul-kerschbaum\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: url(https:\/\/images.cdn.europe-west1.gcp.commercetools.com\/c465d296-b9b4-4e2d-afd0-6980caa08886\/2000010100_900v-CFHWsgZg.png);\"\n                            ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">Blaufr\u00e4nkisch Hoch\u00e4cker 2021<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"brand\">Paul Kerschbaum<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Rotwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Blaufr\u00e4nkisch<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Burgenland<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/legends-scheiblhofer\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: 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Veltliner<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n<script>_w(() => new WF.Magazin.ProductSlider('#_prodSlider6a3203bf8a3e3'));<\/script>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Steiermark, eines der neun Bundesl\u00e4nder \u00d6sterreichs, ist nicht nur f\u00fcr ihre sch\u00f6ne Landschaft und ihre reiche Kultur bekannt, sondern bezeichnet der Name auch ein Weinbaugebiet mit drei DAC-Bereichen. 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