{"id":7686,"date":"2024-02-14T18:06:40","date_gmt":"2024-02-14T17:06:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/?p=7686"},"modified":"2024-08-06T13:10:12","modified_gmt":"2024-08-06T11:10:12","slug":"interview-mit-jaime-quendera-zum-wein-des-jahres-2024-festivo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/weinwissen\/interview-mit-jaime-quendera-zum-wein-des-jahres-2024-festivo\/","title":{"rendered":"Interview mit Jaime Quendera zum Wein des Jahres 2024 „Festivo“"},"content":{"rendered":"

Der Festivo der Casa Ermelinda Freitas aus dem sch\u00f6nen portugiesischen Set\u00fabal ist unser Wein des Jahres 2024! Guter Grund, um mit einem der namhaftesten Weinmacher Portugals – Jaime Quendera \u2013 ein pers\u00f6nliches Gespr\u00e4ch zu f\u00fchren.<\/strong><\/p>\n

Jaime, l\u00e4ngst nicht alle in Deutschland kennen sich im Weinland Portugal richtig aus. Deshalb sage uns vielleicht erst einmal etwas \u00fcber den Weinbau auf der Halbinsel Set\u00fabal<\/a>. Was zeichnet die Region aus? Was ist das Besondere Ihrer Weine?<\/em><\/p>\n

Jaime Quendera:<\/strong> Nun, da muss man in allererster Linie \u00fcber das besondere Mikroklima f\u00fcr den Weinbau<\/a> sprechen. Die Pen\u00ednsula ist naturgem\u00e4\u00df an drei Seiten von Wasser umgeben. Das ist das eine. Zudem wird sie aber auch von zwei Fl\u00fcssen durchzogen. So haben wir gut durchl\u00fcftete Rebfl\u00e4chen, was wenig Krankheitsanf\u00e4lligkeit bringt. Und wir haben dadurch einen temperaturregulierenden Effekt, der uns im Sommer vor zu gro\u00dfer Hitze bewahrt. In Kombination mit den sandigen B\u00f6den entstehen in der Region kraftvolle, aromatische Weine, die noch viel Frische und Spannung besitzen.<\/p><\/blockquote>\n

Die Trauben f\u00fcr den \u201eWein des Jahres\u201c, den Festivo, liefert die Rebsorte Castel\u00e3o. Eine alte, einheimische Rebsorte, die allerdings bei uns noch wenig bekannt ist. Was hat die Rebsorte Castel\u00e3o, was andere nicht haben?<\/em><\/p>\n

Jaime Quendera: <\/strong>Die Besonderheit ist im Grunde, dass Castel\u00e3o wie gemacht f\u00fcr die eben beschriebenen Bedingungen in der Gegend ist. Insbesondere der sandige Boden<\/a> tut dieser Rebsorte gut, da sie anderenfalls Weine entstehen lie\u00dfe, die nur wenig elegant w\u00e4ren. Aber um ehrlich zu sein, ist Castel\u00e3o auch einfach ein St\u00fcck Tradition. F\u00fcr uns als Weingut, aber auch f\u00fcr die ganze Region. Und wer die Weine probiert hat, wei\u00df auch warum (lacht).<\/p><\/blockquote>\n

Jaime, du bist der Weinmacher der Casa Ermelinda Freitas, gehen wir doch mal n\u00e4her auf den Festivo ein. Dieser Wein besteht sogar zu 100 % aus Castel\u00e3o<\/a>, was selbst in Portugal nicht allzu oft vorkommt. Auch wieder eine Frage der Tradition oder was hat dich dazu bewogen?<\/em><\/p>\n

Jaime Quendera: <\/strong>Die Casa Ermelinda Freitas versteht sich als Botschafter des Castel\u00e3o. Die rote Rebsorte war unseren Inhaberinnen schon immer wichtig, und so ist es bis heute. Bei einem Projekt, wie dem mit Weinfreunde.de war es uns daher auch ein Anliegen, den Castel\u00e3o \u00fcber die Grenzen Portugals hinaus bekannt zu machen. Eine wirklich tolle Gelegenheit, neue Fans zu gewinnen. Und in seiner hundertprozentigen Form geht das nat\u00fcrlich am besten.<\/p><\/blockquote>\n

Nur mal so am Rande. Wie schnell konntest du unsere Kollegen von Weinfreunde.de von diesem Konzept \u00fcberzeugen? Wie lief \u00fcberhaupt die Zusammenarbeit?<\/em><\/p>\n

Jaime Quendera: <\/strong>Erst einmal war es nat\u00fcrlich eine sch\u00f6ne \u00dcberraschung, dass wir die M\u00f6glichkeit erhalten haben, Vorschl\u00e4ge f\u00fcr einen \u201eWein des Jahres\u201c machen zu k\u00f6nnen. Man rechnet nicht unbedingt damit, dass man am Ende auch als Gewinner dasteht, denn wir von Casa Ermelinda Freitas<\/a> waren ja schlie\u00dflich nicht die Einzigen, die ihre Weine vorgestellt haben (lacht). Als die Wahl dann auf uns fiel und sogar auf einen Castel\u00e3o, war die Freude nat\u00fcrlich riesengro\u00df. Die Zusammenarbeit vor und nach der Entscheidung hat viel Spa\u00df gemacht, und wir haben uns sehr \u00fcber den Besuch bei uns vor Ort gefreut.<\/p><\/blockquote>\n

\"Wein

Der Festivo ist ein expressiver Rotwein aus der heimischen Rebsorte Castel\u00e3o, der die ganze Pracht der Weine aus Portugal aufzeigt.<\/p><\/div>\n

Zur\u00fcck zum Festivo. Jaime, beschreibe bitte Mal den Geschmack des Weins? Was gef\u00e4llt dir besonders daran?<\/em><\/p>\n

Jaime Quendera: <\/strong>Wir haben versucht, einen Rotwein zu erschaffen, der m\u00f6glichst viele Menschen anspricht, ohne dabei einfach oder austauschbar zu sein. Der Festivo besitzt einen sehr sch\u00f6nen Fruchtcharakter, der von schwarzen und roten Beeren gepr\u00e4gt ist und durch die kurze Zeit im Holz<\/a> finden sich leicht w\u00fcrzige Noten im Hintergrund. Zudem war es uns wichtig, eine sch\u00f6ne Balance zwischen S\u00e4ure und einer dezenten S\u00fc\u00dfe zu haben. Das macht den Festivo wunderbar harmonisch. Da schmeckt auch der zweite und dritte Schluck noch gut (lacht).<\/p><\/blockquote>\n

Wenn wir schon mal bei Geschmacksfragen sind: Welches Essen kannst du uns empfehlen? Was kommt bei dir zuhause zum Festivo auf den Tisch?<\/em><\/p>\n

Jaime Quendera: <\/strong>Hier in der Region dreht sich alles um Fisch und Meeresfr\u00fcchte, daher ein vielleicht ungew\u00f6hnlicher Tipp zu einem Rotwein, aber ein Arroz de choco com tinta passt wirklich hervorragend zu dem Wein. Das ist ein Tintenfisch-Reis mit Garnelen, Paprika und Knoblauch, in den zudem etwas Tinte gegeben wird. Einfach lecker! Ein sch\u00f6ner K\u00e4se passt aber auch. Azeit\u00e3o ist ein Schafsk\u00e4se hier aus der Region, der ist wie gemacht f\u00fcr den Wein.<\/p><\/blockquote>\n

Auszeichnungen haben deine Weine und Casa Ermelinda Freitas schon einige gewonnen. Was aber bedeutet f\u00fcr euch der Titel \u201eWein des Jahres\u201c.<\/em><\/p>\n

Jaime Quendera: <\/strong>Ich habe es vorhin schon anklingen lassen. Es ist wirklich eine Ehre und macht uns alle sehr stolz. Insbesondere wegen der gro\u00dfen Konkurrenz und der Tatsache, dass das Weinland Portugal<\/a> in Deutschland noch vergleichsweise wenig Beachtung erh\u00e4lt. Und f\u00fcr mich als Winemaker ist es nat\u00fcrlich eine Art Ritterschlag, der mich sehr freut.<\/p><\/blockquote>\n

Der Festivo ist sogar der erste Portugiese im Club \u201eWein des Jahres\u201c. Franzosen, Italiener, Spanier, ihr habt sie alle ausgestochen. Warum sollen wir \u00fcberhaupt viel mehr portugiesische Weine trinken?<\/em><\/p>\n

Jaime Quendera: <\/strong>Ich denke, Portugal h\u00e4lt einfach viele spannende Entdeckungen parat. Wir haben unz\u00e4hlige autochthone Rebsorten<\/a> hier, die alle einen eigenen Charakter besitzen. Diese kennenzulernen, funktioniert mit reinsortigen Weinen, aber auch mit den vielen Cuv\u00e9es<\/a>, die in Portugal entstehen und eine ganz lange Tradition besitzen. Letztlich soll Wein doch immer spannend und abwechslungsreich bleiben. Und genau das bietet die gro\u00dfe Vielfalt von portugiesischen Weinen.<\/p><\/blockquote>\n

Zum Schluss noch eine pers\u00f6nliche Frage. Was f\u00fcr einen deutschen Wein sollen wir dir beim n\u00e4chsten Mal mitbringen?<\/em><\/p>\n

Jaime Quendera: <\/strong>Ich muss zugeben, dass ich nicht viel Erfahrung mit deutschem Wein habe, daher ist meine Antwort bestimmt etwas langweilig (lacht), aber ich muss einfach Riesling nennen. Davon habe ich schon gro\u00dfartige Weine getrunken. Au\u00dferdem passt Riesling f\u00fcr mich hervorragend zu Gerichten mit Fisch oder Meeresfr\u00fcchten. Das hei\u00dft, deutscher Riesling passt eigentlich perfekt nach Portugal (lacht).<\/p><\/blockquote>\n

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\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\n\t\t
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Aus der Region Pen\u00ednsula de Set\u00fabal, \u00fcberzeugt der Festivo mit Castel\u00e3o-Trauben und Eichenholzausbau. Fruchtig, samtig, und frisch.<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Festivo 2024<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Casa Ermelinda Freitas<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tRotwein<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tCastel\u00e3o<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tPeninsula de Setubal<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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