{"id":7483,"date":"2023-12-22T09:55:24","date_gmt":"2023-12-22T08:55:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/?p=7483"},"modified":"2025-04-14T13:15:01","modified_gmt":"2025-04-14T11:15:01","slug":"unterschied-eggnog-und-eierlikoer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/frag-die-weinfreunde\/unterschied-eggnog-und-eierlikoer\/","title":{"rendered":"Was ist der Unterschied zwischen Eggnog und Eierlik\u00f6r?"},"content":{"rendered":"<p><strong>Eggnogg und Eierlik\u00f6r gehen geschmacklich in dieselbe Richtung, doch das eine ist ein traditioneller Weihnachts-Cocktail aus den USA und Kanada, das andere ein Lik\u00f6r europ\u00e4ischer Herkunft. Zudem kommen beim Eggnog noch Milch und Sahne zum Einsatz, w\u00e4hrend der Eierlik\u00f6r auf diese Zutaten verzichtet.<\/strong><\/p>\n<p>Sicherlich nicht zuf\u00e4llig ist Carina M. aus Dessau auf den Eggnog gekommen. Der Eggnog ist der Weihnachts-Cocktail schlechthin in den <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/weinland-usa\/\">USA<\/a> und Kanada und erfreut sich auch im alten Europa wachsender Beliebtheit. Ebenso wenig von ungef\u00e4hr kommt, dass sie der Eggnog an einen Eierlik\u00f6r erinnert. Also will sie von uns wissen: Worin unterscheiden sich Eggnog und Eierlik\u00f6r \u2013 oder sind sie gar dasselbe?<\/p>\n<h2>Zu welcher Kategorie z\u00e4hlen Eggnog und Eierlik\u00f6r?<\/h2>\n<p>Geschmacklich gehen Eierlik\u00f6r und Eggnog auf jeden Fall in die gleiche Richtung, jedoch sind es zwei ganz unterschiedliche Drinks. Der Eggnog f\u00e4llt unter die Kategorie <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/cocktails-die-kunst-des-mischens\/\">Cocktails<\/a> und weist die Besonderheit auf, dass er sowohl kalt als auch warm ins Glas kommen kann. Der Eierlik\u00f6r, auch unter dem Namen Advocaat oder Advokat bekannt, ist dagegen ein <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/likoer\/\">Lik\u00f6r<\/a>, dessen Inhaltsstoffe die Europ\u00e4ische Spirituosenverordnung genau beschreibt.<\/p>\n<p>Klassischerweise wird der Eggnog mit <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/rum-zuckerrohrsuesse-versuchung\/\">Rum<\/a> oder <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/bourbon-whiskey\/\">Bourbon<\/a> als Leitspirituose gemixt. Es gibt aber auch Varianten mit <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/scotch-whisky-schottlands-fluessiges-gold\/\">schottischem Whisky<\/a> oder <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/cognac-brandy-co-wenn-wein-zur-spirituose-wird\/\">Cognac<\/a>. Dagegen bezieht der Eierlik\u00f6r seinen Alkohol aus einem Getreidebrand \u2013 im besten Fall \u2013 oder landwirtschaftlichem Neutralalkohol. Ansonsten kommen in einen Eierlik\u00f6r nur noch Eigelb und Eiwei\u00df sowie Zucker oder Honig.<\/p>\n<h2>Kann man Eggnog und Eierlik\u00f6r selbst herstellen?<\/h2>\n<p>Das haben Eggnog und Eierlik\u00f6r wiederum gemeinsam: Zum einen kann man sie im Handel \u201efertig\u201c erwerben, zum anderen kursieren zu beiden eine Unzahl von Familienrezepten und besonderen Kniffen f\u00fcr das Selbermachen. Vor allem aber teilen sie nat\u00fcrlich Eier als Zutat. Wer sich selbst an einen Eierlik\u00f6r oder Eggnog machen will, sollte daher zu allererst an die Qualit\u00e4t der unbedingt frischen Eier denken.<\/p>\n<h2>Welches Rezept f\u00fcr Eggnog?<\/h2>\n<div id=\"attachment_7489\" style=\"width: 1510px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-7489\" class=\"wp-image-7489 size-full\" src=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/magazin_1-1-image-gross1_eggnog_1500x800px.png\" alt=\"Eggnog\" width=\"1500\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/magazin_1-1-image-gross1_eggnog_1500x800px.png 1500w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/magazin_1-1-image-gross1_eggnog_1500x800px-300x160.png 300w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/magazin_1-1-image-gross1_eggnog_1500x800px-1024x546.png 1024w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/magazin_1-1-image-gross1_eggnog_1500x800px-768x410.png 768w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/magazin_1-1-image-gross1_eggnog_1500x800px-749x399.png 749w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/magazin_1-1-image-gross1_eggnog_1500x800px-150x80.png 150w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/magazin_1-1-image-gross1_eggnog_1500x800px-390x208.png 390w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/magazin_1-1-image-gross1_eggnog_1500x800px-750x400.png 750w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/magazin_1-1-image-gross1_eggnog_1500x800px-1140x608.png 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1500px) 100vw, 1500px\" \/><p id=\"caption-attachment-7489\" class=\"wp-caption-text\">Eggnog wird traditionell mit Milch und Sahne hergestellt, Eierlik\u00f6r nicht<\/p><\/div>\n<p>Der gro\u00dfe Unterschied ist, dass f\u00fcr einen Eierlik\u00f6r keine Milch oder Sahne ben\u00f6tigt werden. Die aber sind f\u00fcr einen Eggnog unverzichtbar. Hier alle Zutaten f\u00fcr das Standard-Rezept im \u00dcberblick:<\/p>\n<ul>\n<li>1 frisches Ei<\/li>\n<li>30 Gramm Zucker oder auch Rohrzucker<\/li>\n<li>4,5 cl Rum, Bourbon, Scotch oder Cognac<\/li>\n<li>9 cl frische Milch<\/li>\n<li>6 cl Sahne<\/li>\n<li>Muskatnuss<\/li>\n<\/ul>\n<p>Zun\u00e4chst das Ei fein verquirlen, anschlie\u00dfend die anderen Zutaten hinzugeben, eventuell eine Prise Muskatnuss dazu und erneut sorgf\u00e4ltig verr\u00fchren. Am besten im Tumbler servieren und mit Muskatnuss garnieren.<\/p>\n<p>Mit etwas mehr Aufwand l\u00e4sst sich der Eggnog noch weiter verfeinern. Zum Beispiel kann man die Sahne und die Milch unter Beigabe einer Vanilleschote kurz aufw\u00e4rmen. Anschlie\u00dfend abk\u00fchlen lassen und wie oben beschrieben in den Cocktail bringen. F\u00fcr einen zus\u00e4tzlichen Touch <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/spirituosen-tipps-zu-weihnachten\/\">Weihnachten<\/a> kann auch eine Prise Zimt sorgen. Ein echte Alternative zu <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/heisses-rezept-gluehwein-selber-machen\/\">selbstgemachten Gl\u00fchwein<\/a> oder Punsch an kalten Wintertagen.<\/p>\n<h2>Welches Rezept f\u00fcr Eierlik\u00f6r?<\/h2>\n<div id=\"attachment_6388\" style=\"width: 1510px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-6388\" class=\"wp-image-6388 size-full\" src=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/magazin_1-1-image-gross4_eierlikoer_1500x800px_.png\" alt=\"Eierlik\u00f6r\" width=\"1500\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/magazin_1-1-image-gross4_eierlikoer_1500x800px_.png 1500w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/magazin_1-1-image-gross4_eierlikoer_1500x800px_-300x160.png 300w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/magazin_1-1-image-gross4_eierlikoer_1500x800px_-1024x546.png 1024w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/magazin_1-1-image-gross4_eierlikoer_1500x800px_-768x410.png 768w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/magazin_1-1-image-gross4_eierlikoer_1500x800px_-749x399.png 749w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/magazin_1-1-image-gross4_eierlikoer_1500x800px_-150x80.png 150w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/magazin_1-1-image-gross4_eierlikoer_1500x800px_-390x208.png 390w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/magazin_1-1-image-gross4_eierlikoer_1500x800px_-750x400.png 750w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/magazin_1-1-image-gross4_eierlikoer_1500x800px_-1140x608.png 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1500px) 100vw, 1500px\" \/><p id=\"caption-attachment-6388\" class=\"wp-caption-text\">Eierlik\u00f6r schmeckt einfach immer, egal ob gekauft oder selbstgemacht<\/p><\/div>\n<p>Aber auch ein Eierlik\u00f6r f\u00fcr das Weihnachtsfest ist schnell selbst gemacht. F\u00fcr etwa einen Liter ben\u00f6tigt man:<\/p>\n<ul>\n<li>8 frische Eigelb<\/li>\n<li>1 handels\u00fcbliche Packung Bourbon-Vanillezucker<\/li>\n<li>250 g Puderzucker<\/li>\n<li>340 ml Kondensmilch<\/li>\n<li>350 ml Korn, Vodka oder wei\u00dfen Rum<\/li>\n<\/ul>\n<p>Es werden nur die Eidotter gebraucht, deshalb vorab Eigelb von Eiwei\u00df trennen. Anschlie\u00dfend mit dem Vanillezucker sowie folgend mit den anderen Zutaten vermischen. Das geschieht \u00fcber einem Wasserbad, um dem Eierlik\u00f6r zun\u00e4chst zu erw\u00e4rmen. Insgesamt per Hand oder Mixer die Mischung etwa f\u00fcnf Minuten aufschlagen, bis man eine festere, cremige Konsistenz erh\u00e4lt. Auf keinen Fall \u00fcber 70 Grad erhitzen. Anschlie\u00dfend abf\u00fcllen und runterk\u00fchlen \u2013 fertig!<\/p>\n<p>Und gleich, welchen Unterschied es zwischen Eggnog und Eierlik\u00f6r gibt \u2013 gut gemacht, sind sie beide ein Genuss.<\/p>\n<div class=\"product-box is-single\">\n\t\t<a class=\"in\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/kloetenkoem-eierlikoer-spitzmund\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t<img\n\t\t\t\tsrc=\"https:\/\/10b644692e76ab15cf59-eaadbe2afc1f47d8740ca8f676f7fe70.ssl.cf3.rackcdn.com\/2000014785_900v-PuErrw2X.png\"\n\t\t\t\talt=\"Kl\u00f6tenk\u00f6m Eierlik\u00f6r\"\n\t\t\t\tloading=\"lazy\"\n\t\t\t\/>\n\t\t<\/div>\n\n\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"head\">Eierlik\u00f6r bei Weinfreunde.de kaufen<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">Kl\u00f6tenk\u00f6m Eierlik\u00f6r<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"brand\">Spitzmund<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span>Spirituosen<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eggnogg und Eierlik\u00f6r gehen geschmacklich in dieselbe Richtung, doch das eine ist ein traditioneller Weihnachts-Cocktail aus den USA und Kanada, das andere ein Lik\u00f6r europ\u00e4ischer Herkunft. 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