{"id":6600,"date":"2023-05-16T10:46:14","date_gmt":"2023-05-16T08:46:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/?post_type=cp_weinwissen&#038;p=6600"},"modified":"2025-03-05T09:20:32","modified_gmt":"2025-03-05T08:20:32","slug":"angeberwissen-was-bedeutet-cremant","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/weinwissen\/angeberwissen-was-bedeutet-cremant\/","title":{"rendered":"#Angeberwissen: Was bedeutet Cr\u00e9mant?"},"content":{"rendered":"<p><strong>Zu Recht wird Cr\u00e9mant als kleiner Bruder des <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/champagner-willkommen-in-einer-eigenen-welt\/\">Champagners<\/a> bezeichnet und kennzeichnet damit aufwendig vinifizierte <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/schaumweine-champagner-sekt-cremant-cava-co\/\">Schaumweine<\/a> aus <a href=\"\/magazin\/weinlaender\/weine-aus-frankreich\/\">Frankreich<\/a> von gehobener Qualit\u00e4t.<\/strong><\/p>\n<p>Klingt allein der Begriff <em>Cr\u00e9mant<\/em> nicht schon wunderbar? Ist es nicht ein Mysterium, dass die franz\u00f6sische Sprache in der Lage ist, bereits mit Worten Genuss zu versprechen? Aber was steckt wirklich dahinter? Die gute Nachricht vorweg: Cr\u00e9mant bezeichnet eine Schaumwein-Kategorie entlang streng definierter Qualit\u00e4tskriterien. Als Mutter aller Erkl\u00e4rungen sollte man sich merken: Cr\u00e9mants sind die besten Schaumweine Frankreichs, die \u2013 Achtung \u2013 au\u00dferhalb der <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/champagne-luxus-in-flaschen\/\">Champagne<\/a> nach traditioneller Methode hergestellt werden.<\/p>\n<h2>Franz\u00f6sischer Schaumwein und \u201eM\u00e9thode traditionelle\u201c<\/h2>\n<p>Mit der besagten <em>M\u00e9thode traditionelle<\/em> ist die bewusst eingeleitete zweite G\u00e4rung des vinifizierten Grundweins in der Flasche gemeint. Urspr\u00fcnglich wurde die Methode auch <em>Champenoise <\/em>genannt \u2013 zu einer Zeit, in der Begriff Cr\u00e9mant noch f\u00fcr Champagner verwendet wurde, die anstatt der \u00fcblichen 6 bar Druck, nur die gesetzliche Mindestanforderung von 3,5 bar erf\u00fcllten. Doch das ist l\u00e4ngst Geschichte. Hat man heutzutage einen Cr\u00e9mant im Glas, kommt dieser ausdr\u00fccklich nicht aus der Champagne!<\/p>\n<h2>Cr\u00e9mant \u2013 Loire, Elsass, Burgund<\/h2>\n<p>Acht franz\u00f6sische Weinbaugebiete stehen heute f\u00fcr die Herstellung von Cr\u00e9mant. Die Regionen <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/loire-an-der-nordwestgrenze-des-europaeischen-weinbaus\/\">Loire<\/a>, <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/elsass-vielfaeltige-weissweine-aus-dem-nordwesten-frankreichs\/\">Elsass<\/a>, <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/die-weinregion-burgund\/\">Burgund<\/a> und Limoux bilden dabei die Speerspitze. Auch im Jura und in Savoyen spielt der Cr\u00e9mant eine wichtige, im <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/rhone-rotweine-der-spitzenklasse\/\">Rh\u00f4ne-Tal<\/a> und in <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/bordeaux-weinanbau-auf-hoechstem-niveau\/\">Bordeaux<\/a> eher eine Nebenrolle. So vielf\u00e4ltig wie die regionale Herkunft sind die Rebsorten, die Einzug finden. Neben Klassikern wie <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/pinot-noir-spaetburgunder\/\">Pinot Noir<\/a> und <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/chardonnay\/\">Chardonnay<\/a> kommen auch zahlreiche Rebsorten zum Einsatz, die jeweils nur in den genannten Regionen verbreitet sind.<\/p>\n<div class=\"product-slider\" id=\"_prodSlider6a09a8e1cee0a\">\n\t\t\t<h2>Cr\u00e9mant bei Weinfreunde bestellen<\/h2>\n\t\t\n\t<div class=\"slide-area\">\n\t\t<div class=\"slides\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/cremant-de-loire-reserve-bouvet-ladubay\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: url(https:\/\/images.cdn.europe-west1.gcp.commercetools.com\/c465d296-b9b4-4e2d-afd0-6980caa08886\/2000010722_900v-WZozq1fP.png);\"\n                            ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">Cr\u00e9mant de Loire R\u00e9serve<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"brand\">Bouvet-Ladubay<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Prickelndes<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Chenin Blanc, Chardonnay<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Cr\u00e9mant<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/tresor-saumur-brut-rose-bouvet-ladubay\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: 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                              class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: url(https:\/\/10b644692e76ab15cf59-eaadbe2afc1f47d8740ca8f676f7fe70.ssl.cf3.rackcdn.com\/2000010150_900v-Np8YzVTZ.png);\"\n                            ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">Cr\u00e9mant D&#039;Alsace Brut<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"brand\">Wolfberger<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Prickelndes<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Pinot Blanc<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Cr\u00e9mant<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/tresor-saumur-brut-blanc-bouvet-ladubay\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: url(https:\/\/10b644692e76ab15cf59-eaadbe2afc1f47d8740ca8f676f7fe70.ssl.cf3.rackcdn.com\/2000013429_900v-7ontey5g.png);\"\n                            ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">Tr\u00e9sor Saumur Brut Blanc 2021<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"brand\">Bouvet-Ladubay<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Prickelndes<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Chenin Blanc, Chardonnay<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Cr\u00e9mant<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/emotion-cremant-de-limoux-rose-bio-maison-antech-limoux\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: url(https:\/\/images.cdn.europe-west1.gcp.commercetools.com\/c465d296-b9b4-4e2d-afd0-6980caa08886\/2000014534_900v-Q6a1MHWp.png);\"\n                            ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">\u00c9motion Cr\u00e9mant de Limoux Ros\u00e9 (Bio\u2026<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"brand\">Maison Antech Limoux<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Prickelndes<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Cr\u00e9mant<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/cuvee-eugenie-cremant-de-limoux-brut-maison-antech-limoux\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: url(https:\/\/images.cdn.europe-west1.gcp.commercetools.com\/c465d296-b9b4-4e2d-afd0-6980caa08886\/2000010341_900v-TLS-Pbjq.png);\"\n                            ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">Cuv\u00e9e Eug\u00e9nie Cr\u00e9mant de Limoux Bru\u2026<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"brand\">Maison Antech Limoux<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Prickelndes<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Chardonnay, Chenin Blanc, Mauzac<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Cr\u00e9mant<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/cremant-de-bourgogne-brut-caves-de-bailly-paul-delane\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    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