{"id":6485,"date":"2023-02-07T17:02:28","date_gmt":"2023-02-07T16:02:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/?post_type=cp_weinwissen&#038;p=6485"},"modified":"2024-10-29T11:55:12","modified_gmt":"2024-10-29T10:55:12","slug":"roussanne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/weinwissen\/roussanne\/","title":{"rendered":"Roussanne"},"content":{"rendered":"<p><strong>Roussanne ist eine wei\u00dfe Rebsorte, die vergleichsweise rar ist. Im S\u00fcden <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/weinland-frankreich\/\">Frankreichs<\/a> \u2013 an n\u00f6rdlicher und s\u00fcdlicher Rh\u00f4ne sowie im Languedoc-Roussillon \u2013 findet sich die gr\u00f6\u00dfte Rebfl\u00e4che. Reinsortig wird die Rebsorte selten vinifiziert, doch die kr\u00e4ftige, aromatische Rebsorte wird h\u00e4ufig mit <\/strong><a href=\"\/magazin\/weinwissen\/marsanne\/\"><strong>Marsanne<\/strong><\/a><strong>, Grenache Blanc und teils auch <\/strong><a href=\"\/magazin\/weinwissen\/viognier\/\"><strong>Viognier<\/strong><\/a><strong> zu einer Wei\u00dfwein-Cuv\u00e9e verm\u00e4hlt.<\/strong><\/p>\n<h2>Woher stammt die Rebsorte Roussanne?<\/h2>\n<p>Die wei\u00dfe Rebsorte Roussanne stammt aus Frankreich. Der Name leitet sich von den rostrot gef\u00e4rbten Beeren ab, franz\u00f6sisch \u201eroux\u201c. Die Sorte wurde erstmals im Jahre 1781 in einem Text \u00fcber die Wei\u00dfweinsorten an der <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/cotes-du-rhone-sehnsuchtsorte-und-traumhafte-weine\/\">n\u00f6rdlichen Rh\u00f4ne<\/a> in Hermitage erw\u00e4hnt.<\/p>\n<h2>Die Eigenschaften der Traube<\/h2>\n<p>Wegen der gro\u00dfen \u00c4hnlichkeit, auch der Bl\u00e4tter, wurde Roussanne fr\u00fcher nicht selten mit Marsanne verwechselt. Neuere DNA-Analysen haben zwischen den Rebsorten aber lediglich eine Eltern-Nachkommen Beziehung sicherstellen k\u00f6nnen. Noch heute ist Marsanne an der n\u00f6rdlichen Rh\u00f4ne Frankreichs der wichtigste Partner von Roussanne in hochwertigen Wei\u00dfwein-Cuv\u00e9es, etwa in der Prestige-Appellation Hermitage. Die Trauben reifen vergleichsweise fr\u00fch aus und sind anf\u00e4llig f\u00fcr Botrytis und andere Pilzkrankheiten.<\/p>\n<h2>Wo wird Roussanne angebaut?<\/h2>\n<p>Roussanne wird vor allem an der Rh\u00f4ne in S\u00fcdfrankreich angebaut. Dort ist er in den Appellationen <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/paepstlicher-weingenuss-chateauneuf-du-pape\/\">Ch\u00e2teauneuf-du-Pape<\/a>, <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/cotes-du-rhone-sehnsuchtsorte-und-traumhafte-weine\/\">C\u00f4tes-du-Rh\u00f4ne<\/a>, Crozes-Hermitage, Hermitage, Saint-Joseph und Saint-P\u00e9ray zugelassen. Aber auch im <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/languedoc-und-roussillon-aufsteiger-aus-frankreichs-sueden\/\">Languedoc-Roussillon<\/a> und in den Savoyen finden sich Rebfl\u00e4chen. Verschnittpartner sind vorrangig Bourboulenc, Grenache Blanc, Marsanne und <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/vermentino\/\">Rolle (Vermentino)<\/a>.<\/p>\n<p>In Frankreich wird auf 1.831 Hektar Roussanne angebaut. Weitere L\u00e4nder mit nennenswerten Best\u00e4nden sind die <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/weinland-usa\/\">USA<\/a> mit 156 Hektar und <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/weinland-suedafrika-die-kap-region-stellt-sich-vor\/\">S\u00fcdafrika<\/a> mit 76 Hektar Rebfl\u00e4che (alles Stand 2016).<\/p>\n<h2>Wie schmeckt der Wein?<\/h2>\n<p>Roussanne bringt, kr\u00e4ftige, aromatische und f\u00fcr warme <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/beste-voraussetzungen-klima-und-wein\/\">Klimata<\/a> vergleichsweise s\u00e4urebetonte Wei\u00dfweine hervor. Reinsortige Weine zeichnen sich durch Noten von Zitrusfr\u00fcchten, Aprikosen, frischen Kr\u00e4utern, Kamille und Bienenwachs aus. Durch die Kombination aus S\u00e4ure und recht hohem Alkoholgehalt, besitzen Weine aus Roussanne ein hervorragendes Alterungspotenzial.<\/p>\n<p>Das wohl bekannteste Beispiel eines reinsortigen ist der Ch\u00e2teauneuf-du-Pape Blanc Roussanne Vieilles Vignes vom renommierten <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/familie-perrin-grande-famille-der-rhone\/\">Ch\u00e2teau Beaucastel<\/a>.<\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Roussanne ist eine wei\u00dfe Rebsorte, die vergleichsweise rar ist. Im S\u00fcden Frankreichs \u2013 an n\u00f6rdlicher und s\u00fcdlicher Rh\u00f4ne sowie im Languedoc-Roussillon \u2013 findet sich die gr\u00f6\u00dfte Rebfl\u00e4che. 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