{"id":612,"date":"2023-06-30T14:17:25","date_gmt":"2023-06-30T12:17:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/?post_type=cp_weinwissen&#038;p=612"},"modified":"2024-11-19T08:54:54","modified_gmt":"2024-11-19T07:54:54","slug":"mosel-weissweingenuss-aus-deutschland","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/weinwissen\/mosel-weissweingenuss-aus-deutschland\/","title":{"rendered":"Mosel \u2013 Riesling, Schiefer und Steillagen"},"content":{"rendered":"<p><strong>Die Mosel ist die \u00e4lteste Weinregion Deutschlands und international betrachtet ein wahres Riesling-Monument. Das wichtigste \u00fcber die Weine von Mosel, Saar und Ruwer im folgenden \u00dcberblick.<\/strong><\/p>\n<p>Das Anbaugebiet Mosel ist das f\u00fcnftgr\u00f6\u00dfte der 13 Anbaugebiete im <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/weinland-deutschland\/\">Weinland Deutschland<\/a>. \u00c4ltere Semester erinnern sich vielleicht noch, dass fr\u00fcher allerdings immer Mosel-Saar-Ruwer auf den Flaschen stand. Und tats\u00e4chlich teilen sich die Rebfl\u00e4chen entlang der beiden Nebenfl\u00fcsse der Mosel auch immer noch dasselbe Anbaugebiet. Allein den Namen hat man aus Marktgef\u00e4lligkeit und daraus geschlussfolgerter Vereinfachung etwas gek\u00fcrzt. 2006 verschwinden Saar und Ruwer ersatzlos aus der offiziellen Bezeichnung des Anbaugebiets. Zumindest kann die Saar als einer der offiziellen Unterbereiche der Mosel weiterhin den eigenen Flussnamen auf das Etikett bringen. Den Winzern an der Ruwer bleibt selbst das versagt. Erst als der letzte Weingarten im Trierer Stadtteil Ruwer aufgegeben wird und keine Verwechslungsgefahr mehr besteht, darf auf den Weinen von der sch\u00f6nen Ruwer die ganz genaue Herkunft wieder erscheinen. Gut so.<\/p>\n<h2>Die sechs Weinbereiche der Mosel<\/h2>\n<p>Der Boden macht nat\u00fcrlich den Unterschied, aber auch die Beschaffenheit der Talh\u00e4nge an Mosel, Saar und Ruwer \u2013 und den kleineren Zufl\u00fcssen wie Sauer oder Lieser. So spielen die Ausrichtung zur Sonne, aber auch zum Temperatur regulierenden Fluss sowie die H\u00f6he der Lage eine Rolle. Beginnend in Koblenz, wo die Mosel in den Rhein m\u00fcndet, ziehen sich die sechs Bereiche wie kostbare Perlen der Weinkultur flussaufw\u00e4rts. Wer es noch genauer mag: Insgesamt 19 Gro\u00dflagen sowie mehr als 500 Einzellagen unterteilen die Bereiche noch feiner.<\/p>\n<div id=\"attachment_5393\" style=\"width: 1510px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-5393\" class=\"wp-image-5393 size-full\" src=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/magazin_1-1-image-gross1_1500x800px_mosel.jpg\" alt=\"Mosel Weinregion\" width=\"1500\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/magazin_1-1-image-gross1_1500x800px_mosel.jpg 1500w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/magazin_1-1-image-gross1_1500x800px_mosel-300x160.jpg 300w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/magazin_1-1-image-gross1_1500x800px_mosel-1024x546.jpg 1024w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/magazin_1-1-image-gross1_1500x800px_mosel-768x410.jpg 768w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/magazin_1-1-image-gross1_1500x800px_mosel-749x399.jpg 749w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/magazin_1-1-image-gross1_1500x800px_mosel-150x80.jpg 150w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/magazin_1-1-image-gross1_1500x800px_mosel-390x208.jpg 390w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/magazin_1-1-image-gross1_1500x800px_mosel-750x400.jpg 750w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/magazin_1-1-image-gross1_1500x800px_mosel-1140x608.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1500px) 100vw, 1500px\" \/><p id=\"caption-attachment-5393\" class=\"wp-caption-text\">Die Mosel ist eine beliebte Weinregion mit sechs unterschiedlichen Weinbereichen.<\/p><\/div>\n<h4><strong>Burg Cochem<\/strong><\/h4>\n<p>Dieser Bereich wird gern auch Terrassenmosel genannt, denn hier befinden sich die steilsten Lagen im Moseltal und ganz legend\u00e4re noch dazu. Darunter sind viele Weinberge mit \u00fcber 30 Prozent Hangneigung. Nur zum Vergleich: bei Alpe d\u2019Huez, einem ber\u00fchmten Anstieg der Tour de France, reden wir \u00fcber maximal 11,5 Prozent Steigung. Der steilste Weinberg ist \u00fcbrigens der Bremmer Calmont mit Neigungen bis zu 65 Prozent.<\/p>\n<h4><strong>Bernkastel<\/strong><\/h4>\n<p>Zur Vereinfachung auch Mittelmosel genannt. In diesem Bereich befinden sich die bekanntesten Weinlagen des Moseltals und so manches renommierte Weingut noch dazu. \u201ePiesporter Goldtr\u00f6pfchen\u201d, \u201eWehlener Sonnenuhr\u201d oder \u201eErdener Treppchen\u201d, um nur einige zu nennen \u2013 und nat\u00fcrlich der \u201eBernkasteler Doctor\u201d. Er ist bis heute der deutsche Weinberg, f\u00fcr den das meiste Geld gezahlt wurde, und er gilt gegen Ende des 19. Jahrhundert als die teuerste Immobilie Deutschlands. Die B\u00f6den sind im Bereich Mittelmosel von Devon-Schiefer mit unterschiedlichen Zus\u00e4tzen gepr\u00e4gt.<\/p>\n<h4><strong>Obermosel<\/strong><\/h4>\n<p>Bis kurz vor Trier, der \u00e4ltesten Stadt Deutschlands, erstreckt sich anschlie\u00dfend der Bereich Obermosel. Hier sind die B\u00f6den von Muschelkalk und Keuper gepr\u00e4gt. Die Obermosel ist die Heimat des Elbling, einer wei\u00dfen Rebsorte, die gesch\u00e4tzt seit \u00fcber 2000 Jahren an der Mosel kultiviert wird. <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/elbling\/\">Der Elbling<\/a> schl\u00e4gt an der Mosel sozusagen eine lebendige Br\u00fccke in die R\u00f6merzeit. Die Rebsorte steht f\u00fcr unkomplizierte, frische Wei\u00dfweine und eignet sich besonders gut f\u00fcr die Sekterzeugung.<\/p>\n<h4><strong>Moseltor<\/strong><\/h4>\n<p>Geographisch betrachtet ist der Bereich Moseltor ein Teil der Obermosel, \u00e4hnelt also dem Nachbarn in Sachen Boden und Rebsorten. Jedoch ist Moseltor der einzige Bereich, der im Saarland liegt. Alle anderen Regionen im Moseltal einschlie\u00dflich der Ruwer und Saar liegen auf dem Gebiet des Landes Rheinland-Pfalz. In Zahlen ausgedr\u00fcckt: nur knapp zwei Prozent des Anbaugebiets Mosel liegen im Saarland und die hei\u00dfen Moseltor.<\/p>\n<h4><strong>Saar<\/strong><\/h4>\n<p>Dass der Bereich Saar nicht im Saarland liegt, verdankt sich in diesem Fall keiner Kapriole einer Weinbeh\u00f6rde, sondern schlichtweg den Schlaufen, die die Saar zieht. Auch hier sind die B\u00f6den von Devon-Schiefer gepr\u00e4gt, teilweise auch von einem vulkanischen Gestein, Diabas genannt. In Sachen Steillagen braucht sich die Saar nicht vor der gro\u00dfen Mosel verstecken und bekannte Lagen wei\u00df man allemal vorzuweisen. Da reicht unter Kennern das Stichwort Scharzhofberg. Die Rieslinge von der Saar gelten als besonders finessenreich und mineralisch.<\/p>\n<h4><strong>Ruwer<\/strong><\/h4>\n<p>Der Bereich Ruwer ist der kleinste des Anbaugebiets Mosel. Die Ruwer kommt aus dem Hunsr\u00fcck und m\u00fcndet bei Trier in die Mosel. Devon-Schiefer, etwas h\u00f6here Lagen im Vergleich zur Mosel und nat\u00fcrlich Steillagen finden sich an diesem Nebenfluss und seinen kleinen Seitent\u00e4lern. In keinem anderen Bereich ist der Anteil von Riesling so hoch. Wer einen probiert hat, wei\u00df warum.<\/p>\n<h2>Mosel: Deutschlands \u00e4lteste Weinregion<\/h2>\n<p>Wilde Reben erfreuen an der Mosel bereits siedelnde Kelten, lange bevor die R\u00f6mer ihre Standarten in den Schieferboden rammen. Ob die Kelten die Reben tats\u00e4chlich auch kultivierten, scheint zweifelhaft. Sicher ist jedoch, dass r\u00f6mische Legion\u00e4re das Know-how und die notwendige Motivation mitbringen, um im ersten vorchristlichen Jahrhundert im gro\u00dfen Stil Weinbau zu betreiben. Das ist sozusagen zu Asterix-Zeiten und nur zur Erinnerung: Augusta Treverorum, das heutige Trier, steigt in jener Zeit zur wichtigsten r\u00f6mischen Kapitale n\u00f6rdlich der Alpen auf. Lange Zeit ist die Stadt im oberen Moseltal sogar Kaiserresidenz.<\/p>\n<p>Den n\u00e4chsten gro\u00dfer Wissensschub verdanken die Winzer an der Mosel den Zisterzienser-M\u00f6nchen. Die Ordensbr\u00fcder haben n\u00e4mlich ihr Handwerk im Burgund gelernt und bringen im Mittelalter neue Erkenntnisse in Sachen Weinbergpflege und Weinerzeugung in das Moseltal.<\/p>\n<h2>Traumpaar Riesling &amp; Mosel<\/h2>\n<p>Noch ein Blick in die Historie tut not, um zu verstehen, warum <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/riesling\/\">der Riesling<\/a> diesen herausragenden Stellenwert an Mosel, an Saar und Ruwer einnimmt. Dieses Mal ist es der Kurf\u00fcrst von Trier, Erzbischof Clemens Wenzeslaus von Sachsen, der einen Qualit\u00e4tssprung an der Mosel ausl\u00f6st. Ende des 18. Jahrhunderts sorgt er daf\u00fcr, dass minderwertige Reben in den Weinbergen gerodet werden, um sie durch bessere Rebsorten zu ersetzen. Das ist sozusagen die Geburtsstunde der Riesling Dominanz im Moseltal, die bis heute ihre G\u00fcltigkeit besitzt: Er ist schon damals die h\u00f6herwertige Alternative.<\/p>\n<p>Doch nicht nur, dass der Riesling unangefochtene Nummer 1 ist. Mit dem Rivaner, dem Elbling und zunehmend mehr Wei\u00dfburgunder outet sich das Anbaugebiet als Wei\u00dfweinregion. Das wenige an Rotweinen, meint zuerst Sp\u00e4tburgunder und dann Dornfelder, entspricht nicht einmal einem Zehntel der Weinerzeugung.<\/p>\n<h2>Zweites Standbein Tourismus<\/h2>\n<p>Wein ist ein Lockmittel und eine so abwechslungsreiche und bezaubernde Landschaft wie das Moseltal mit der angrenzenden Eifel auf der linken Flussseite und dem Hunsr\u00fcck gegen\u00fcber allemal. Das nutzt der Region bereits im 19. Jahrhundert. Quasi als Neben(fluss)effekt der ber\u00fchmten Rheinromantik macht auch die Mosel Karriere als Reise- und Ausflugsziel. Pittoreske D\u00f6rfer, alte Burgen und Kl\u00f6ster, die steilen H\u00e4nge und eben die ganz besonderen Rieslingweine ziehen nicht nur Maler und Dichter, Majest\u00e4ten und Romantiker an, sondern auch die Normalos unter den Reisenden.<\/p>\n<p>Dies gilt bis heute, wenn auch etwas anders. Wandern durch die Weinberge, Touren mit dem Rad oder dem Boot sind angesagt. Gastronomische Erlebnisse oder Abh\u00e4ngen am Fluss, Weinprobe beim VDP-Weingut oder Grillen auf dem Camping-Platz: die Mosel ist f\u00fcr Reisende aller Art ein reizvolles Ziel. Unter uns Weinfreunden ist da noch der Hinweis auf die zahlreichen Weing\u00fcter wichtig, die eben nicht nur zu Weinproben einladen. Gastronomie, Erkundungen im Weinberg, Ferienwohnung und Sensorik-Seminar: Die Winzer haben mittlerweile einiges zu bieten. Und wer ganz hochhinaus m\u00f6chte, kann nat\u00fcrlich mit dem Bremmer Calmont auch den Mount Everest der Mosel besteigen.<\/p>\n<p>Ansonsten kann man mit <a href=\"\/region\/mosel\/\">Rieslingen von der Mosel<\/a> einen ganz individuellen H\u00f6henflug erleben.<\/p>\n<div class=\"product-slider\" id=\"_prodSlider69e09ffef2db8\">\n\t\t\t<h2>Weine von der Mosel bei Weinfreunde bestellen<\/h2>\n\t\t\n\t<div class=\"slide-area\">\n\t\t<div class=\"slides\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/poelicher-riesling-trocken-lorenz\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: url(https:\/\/10b644692e76ab15cf59-eaadbe2afc1f47d8740ca8f676f7fe70.ssl.cf3.rackcdn.com\/2000011220_900v-cFp_oZN9.png);\"\n                            ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">P\u00f6licher Riesling trocken 2023<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"brand\">Lorenz<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Wei\u00dfwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Riesling<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Mosel<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/graacher-riesling-trocken-dr-loosen\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: 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class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: url(https:\/\/10b644692e76ab15cf59-eaadbe2afc1f47d8740ca8f676f7fe70.ssl.cf3.rackcdn.com\/2000013764_900v-VAlj-0tK.png);\"\n                            ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">Erdener Treppchen Riesling Gro\u00dfes Gew\u2026<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"brand\">Dr. Loosen<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Wei\u00dfwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Riesling<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Mosel<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" 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class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Wei\u00dfwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Riesling<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Mosel<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/riesling-auslese-0-375-l-edelsuess-ludwig\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: url(https:\/\/images.cdn.europe-west1.gcp.commercetools.com\/c465d296-b9b4-4e2d-afd0-6980caa08886\/2000013864_900v-UhmgHPsc.png);\"\n                            ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">Riesling Auslese - 0,375 L edels\u00fc\u00df 2\u2026<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"brand\">Ludwig<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Wei\u00dfwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Riesling<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Mosel<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/altenberg-alte-reben-riesling-grosses-gewaechs-van-volxem\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: url(https:\/\/10b644692e76ab15cf59-eaadbe2afc1f47d8740ca8f676f7fe70.ssl.cf3.rackcdn.com\/2000014038_900v-IzgGaFXs.png);\"\n                            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class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Wei\u00dfwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Riesling<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Mosel<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n<script>_w(() => new WF.Magazin.ProductSlider('#_prodSlider69e09ffef2db8'));<\/script>\n\n<h2>Mehr zu Wein von der Mosel in unserem Weinfreunde Podcast &#8222;Bei Anruf Wein&#8220;<\/h2>\n<div><script id=\"letscast-player-c6633003\" src=\"https:\/\/letscast.fm\/podcasts\/bei-anruf-wein-der-weinpodcast-0e704e2e\/episodes\/die-mosel-zu-gast-bei-ernie-loosen\/player.js\"><\/script><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Mosel ist die \u00e4lteste Weinregion Deutschlands und international betrachtet ein wahres Riesling-Monument. 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