{"id":609,"date":"2023-08-25T10:18:22","date_gmt":"2023-08-25T08:18:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/?post_type=cp_weinwissen&#038;p=609"},"modified":"2025-02-18T11:25:38","modified_gmt":"2025-02-18T10:25:38","slug":"champagne-luxus-in-flaschen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/weinwissen\/champagne-luxus-in-flaschen\/","title":{"rendered":"Champagne: Luxus in Flaschen"},"content":{"rendered":"<p>Der Champagner gilt als K\u00f6nig der <a href=\"\/magazin\/weinwissen-2\/prickelndes\/\">Schaumweine<\/a> und als Inbegriff prickelnden Vergn\u00fcgens auf h\u00f6chstem Niveau. Der Name des Nobelschaumweins leitet sich von seiner Heimatregion, der Champagne, ab. Bereits die R\u00f6mer bauten an den Fl\u00fcssen Marne und Seine Wein an, doch die Bedeutung als Top-Appellation f\u00fcr moussierende Weine, sprich den uns heute bekannten <a href=\"\/champagner\/\">Champagner<\/a>, entwickelte sich erst im 17. Jahrhundert mit dem ber\u00fchmten Dom Perignon und seinem Kellermeister Jean Oudart. Mehr \u00fcber die Geschichte und vor allem die Herstellung bietet der Magazin-Beitrag\u00a0<a href=\"\/magazin\/weinwissen\/champagner-willkommen-in-einer-eigenen-welt\/\">\u201eChampagner: Willkommen in einer anderen Welt\u201c<\/a>.<\/p>\n<h2>Champagne ist nicht gleich Champagne<\/h2>\n<p>Nur der Ordnung halber ist zu erw\u00e4hnen, dass die historische Region Champagne und die heutige politisch-administrative Region Champagne-Ardennes nicht deckungsgleich mit der Appellation Champagne sind. Die AOP Champagne verteilt sich n\u00e4mlich \u00fcber insgesamt f\u00fcnf Departements und rund 300 Gemeinden. Unterteilt ist die gesamte Appellation in die vier Regionen Montagne de Reims, Vall\u00e9e de la Marne, C\u00f4te des Blancs und C\u00f4te des Bar. Die Champagne ist das n\u00f6rdlichste <a href=\"\/magazin\/weinlaender\/weine-aus-frankreich\/\">Weinbaugebiet Frankreichs<\/a>. Alle Rebfl\u00e4chen liegen zwischen 48 Grad und 49,5 Grad n\u00f6rdlicher Breite.<\/p>\n<div id=\"attachment_5447\" style=\"width: 1510px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-5447\" class=\"wp-image-5447 size-full\" src=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/FRA_Champagne_98443_Shutterstock_319411706_Champagne-Vineyards-at-sunset-Montagne-de-Reims-France_LZ-1.jpg\" alt=\"Champagne\" width=\"1500\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/FRA_Champagne_98443_Shutterstock_319411706_Champagne-Vineyards-at-sunset-Montagne-de-Reims-France_LZ-1.jpg 1500w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/FRA_Champagne_98443_Shutterstock_319411706_Champagne-Vineyards-at-sunset-Montagne-de-Reims-France_LZ-1-300x160.jpg 300w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/FRA_Champagne_98443_Shutterstock_319411706_Champagne-Vineyards-at-sunset-Montagne-de-Reims-France_LZ-1-1024x546.jpg 1024w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/FRA_Champagne_98443_Shutterstock_319411706_Champagne-Vineyards-at-sunset-Montagne-de-Reims-France_LZ-1-768x410.jpg 768w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/FRA_Champagne_98443_Shutterstock_319411706_Champagne-Vineyards-at-sunset-Montagne-de-Reims-France_LZ-1-749x399.jpg 749w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/FRA_Champagne_98443_Shutterstock_319411706_Champagne-Vineyards-at-sunset-Montagne-de-Reims-France_LZ-1-150x80.jpg 150w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/FRA_Champagne_98443_Shutterstock_319411706_Champagne-Vineyards-at-sunset-Montagne-de-Reims-France_LZ-1-390x208.jpg 390w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/FRA_Champagne_98443_Shutterstock_319411706_Champagne-Vineyards-at-sunset-Montagne-de-Reims-France_LZ-1-750x400.jpg 750w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/FRA_Champagne_98443_Shutterstock_319411706_Champagne-Vineyards-at-sunset-Montagne-de-Reims-France_LZ-1-1140x608.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1500px) 100vw, 1500px\" \/><p id=\"caption-attachment-5447\" class=\"wp-caption-text\">Die Champagne verf\u00fcgt \u00fcber f\u00fcnf Departements und circa 300 Gemeinden. Eine Besonderheit in der Champagne sind die B\u00f6den.<\/p><\/div>\n<p>Das Klima der Champagne ist teilweise kontinental gepr\u00e4gt, was der Region die ausreichend warmen Sommer einbringt, daf\u00fcr im Fr\u00fchjahr aber auch eine besonders hohe Frostgefahr. Der maritime, atlantische Einfluss sorgt dagegen f\u00fcr die notwendigen Niederschl\u00e4ge. Was direkt zu einer weiteren Besonderheit der Champagne f\u00fchrt, ihren au\u00dfergew\u00f6hnlichen B\u00f6den.<\/p>\n<h2>Kalk und Kreide pr\u00e4gen die Champagne<\/h2>\n<p>Der Untergrund der B\u00f6den besteht fast ausschlie\u00dflich aus Kalkgestein. Auch die Auflage der B\u00f6den ist sehr gepr\u00e4gt vom Kalkstein und seinen Verwandten dem Mergel und vor allem dem Kreidegestein. Diese Gesteinsarten f\u00fchren das Wasser verl\u00e4sslich ab und speichern es gleichzeitig in tiefer gelegenen Schichten. In manchen Gebieten der Champagne finden sich auch B\u00f6den mit Anteilen von Lehm, Ton und Sand. Im Zusammenspiel mit dem Klima der Champagne sorgen die auch als \u201ek\u00fchl\u201c bezeichneten B\u00f6den f\u00fcr eine langsame Reife, die in den Trauben die S\u00e4ure und frische und feinere Fruchtaromen betont. Zudem sorgen sie f\u00fcr die typische\u00a0<a href=\"\/magazin\/weinwissen\/ein-bodenstaendiges-phaenomen-mineralitaet-im-wein\/\">Mineralit\u00e4t<\/a>\u00a0im Nobelschaumwein. Mehr \u00fcber den Einfluss des Bodens auf den Wein \u2013 oder Schaumwein \u2013 verr\u00e4t der Beitrag\u00a0<a href=\"\/magazin\/weinwissen\/eine-frage-des-bodens-geologie-und-wein\/\">\u201eEine Frage des Bodens\u201c<\/a>.<\/p>\n<h2>Das Rebsorten-Trio der Champagner<\/h2>\n<p>Die f\u00fcr Champagner zugelassenen Rebsorten sind\u00a0<a href=\"\/magazin\/weinwissen\/pinot-noir-spaetburgunder\/\">Pinot Noir<\/a>, Pinot Meunier und\u00a0<a href=\"\/magazin\/weinwissen\/chardonnay\/\">Chardonnay<\/a>\u00a0sowie Arbanne, Petit Meslier,\u00a0<a href=\"\/magazin\/weinwissen\/weissburgunder\/\">Pinot Blanc<\/a>\u00a0und\u00a0<a href=\"\/magazin\/weinwissen\/grauburgunder\/\">Pinot Gris<\/a>. Tats\u00e4chlichen entfallen nahezu 100 Prozent der Rebfl\u00e4chen auf das prestigetr\u00e4chtige Trio aus Pinot Noir (Sp\u00e4tburgunder), Pinot Meunier (Schwarzriesling) und Chardonnay. In diesem Zusammenhang ist noch der Hinweis auf das\u00a0<a href=\"\/magazin\/weinwissen\/alles-eine-frage-der-schale-blanc-de-noirs\/\">Blanc de Noirs<\/a>\u00a0Verfahren wichtig, mit dem wei\u00dfe Grundweine aus roten Rebsorten erzeugt werden \u2013 gleichfalls eine Erfindung der Champagne.<\/p>\n<h2>Klein, aber oho &#8211; die Weinregion Champagne<\/h2>\n<p>Mit etwa 34.000 Hektar z\u00e4hlt die Champagne zu den kleineren Appellationen Frankreichs, aber auch zu den kostbarsten. Dies erkl\u00e4rt gleich mit, warum in den vergangenen Jahrzehnten, genauer seit 1927, als der Umfang des Anbaugebiets erstmals fixiert wurde, kaum Rebfl\u00e4chen hinzugekommen sind. Man achtet halt auf seine Exklusivit\u00e4t. Daf\u00fcr sorgen auch die meist in Reims oder Epernay beheimateten gro\u00dfen Champagnerh\u00e4user wie Mo\u00ebt &amp; Chandon, Veuve Clicquot oder Krug, Ruinart, Dom P\u00e9rignon oder Laurent-Perrier \u2013 um nur einige zu nennen. Schlie\u00dflich ist die Champagne ihr Kapital.<\/p>\n<div class=\"product-slider\" id=\"_prodSlider6a3c448180452\">\n\t\t\t<h2>Schaumweine aus der Champagne bei Weinfreunde bestellen<\/h2>\n\t\t\n\t<div class=\"slide-area\">\n\t\t<div class=\"slides\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/champagner-brut-veuve-clicquot\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: url(https:\/\/10b644692e76ab15cf59-eaadbe2afc1f47d8740ca8f676f7fe70.ssl.cf3.rackcdn.com\/2000011472_900v-0WBY7bS3.png);\"\n                            ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">Champagner Brut<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"brand\">Veuve Clicquot<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Prickelndes<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Champagner<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/champagner-imperial-brut-moet-chandon\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: url(https:\/\/images.cdn.europe-west1.gcp.commercetools.com\/c465d296-b9b4-4e2d-afd0-6980caa08886\/2000011543_900v-L1u9wAAO.png);\"\n                            ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">Champagner Imperial Brut<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"brand\">Mo\u00ebt &amp; Chandon<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Prickelndes<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Champagner<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/champagner-taittinger-prestige-rose-brut-maison-taittinger\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: 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target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: url(https:\/\/images.cdn.europe-west1.gcp.commercetools.com\/c465d296-b9b4-4e2d-afd0-6980caa08886\/2000012123_900v-f_7dsdce.png);\"\n                            ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">Champagner Taittinger Reserve Brut<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"brand\">Maison Taittinger<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Prickelndes<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Chardonnay, Pinot Noir, Pinor Meunier<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Champagner<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/champagner-brut-reserve-pol-roger\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: url(https:\/\/10b644692e76ab15cf59-eaadbe2afc1f47d8740ca8f676f7fe70.ssl.cf3.rackcdn.com\/2000012672_900v-wYM26WHk.png);\"\n                            ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">Champagner Brut R\u00e9serve<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"brand\">Pol Roger<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Prickelndes<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Champagner<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/champagner-brut-classic-deutz\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: url(https:\/\/10b644692e76ab15cf59-eaadbe2afc1f47d8740ca8f676f7fe70.ssl.cf3.rackcdn.com\/2000012733_900v-GB8xuN2d.png);\"\n                            ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">Champagner Brut Classic<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"brand\">Deutz<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Prickelndes<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Noir<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Champagner<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/champagner-rose-ruinart\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: url(https:\/\/10b644692e76ab15cf59-eaadbe2afc1f47d8740ca8f676f7fe70.ssl.cf3.rackcdn.com\/2000013655_900v-q1qMmEut.png);\"\n                            ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">Champagner 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