{"id":587,"date":"2023-08-18T14:33:53","date_gmt":"2023-08-18T12:33:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/?post_type=cp_weinwissen&p=587"},"modified":"2024-11-27T11:32:36","modified_gmt":"2024-11-27T10:32:36","slug":"weinland-australien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/weinwissen\/weinland-australien\/","title":{"rendered":"Weinland Australien"},"content":{"rendered":"
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Weine aus Down Under sind wieder auf dem Vormarsch. Grund genug, sich von der Vielfalt des Weinlands Australien \u00fcberraschen zu lassen und noch einmal \u00fcber das Wein-Einwandererland zu staunen.<\/strong><\/p>\n

Denken wir an die verheerenden Waldbr\u00e4nde, die sich Anfang 2020 \u00fcber Wochen durch das riesige Land fra\u00dfen, erscheint der Gedanke an Weinbau etwas bizarr. Tats\u00e4chlich waren von dem flammenden Inferno auch einige Weingebiete betroffen. Dort, wo die Winzer vom Feuer verschont blieben, dr\u00fcckte eine anhaltende Trockenheit auf die Gem\u00fcter und die Rebfl\u00e4chen.<\/p>\n

Dennoch darf angesichts dieses Horrorszenarios nicht vergessen werden, dass es durchaus verschiedene, und auch k\u00fchlere Klimazonen auf dem Weinkontinent Australien gibt. Immerhin ist das Land fl\u00e4chenm\u00e4\u00dfig gr\u00f6\u00dfer als ganz Europa. Das Klima f\u00e4llt in Western Australia und Northern Australia tats\u00e4chlich trocken und hei\u00df aus. Andere Weinbaugebiete wie Tasmanien, weisen dagegen ein eher k\u00fchles Klima auf. Rund 75 Prozent der Rebfl\u00e4chen entfallen daher auf das k\u00fchle S\u00fcdaustralien. Zudem gibt es Weinregionen, die vom m\u00e4\u00dfigenden und k\u00fchlenden Einfluss des Meeres profitieren \u2013 siehe Victoria und Tasmanien. Andere verdanken einem Fluss wie dem Murray River jenes besondere Mikroklima, das dem Wein zupasskommt. Nicht zuletzt kann es auch mehr in die H\u00f6he gehen, um sich notwendige K\u00fchle und Frische in den Weinen zu verschaffen \u2013 siehe Adelaide Hills oder Eden Valley. Noch ein australisches Spezifikum: k\u00fcnstliche Bew\u00e4sserung ist vieler Orts unverzichtbar.<\/p>\n

\"Weinberge

Weinberge im k\u00fchleren S\u00fcdaustralien<\/p><\/div>\n

Wein-Einwanderland Australien<\/h3>\n

Noch etwas zeichnet Australien aus und markiert es als Neue Welt im Weinatlas. Es gibt keine heimischen, fachsprachlich autochthon<\/em> genannten, Weinreben in dem riesigen Land. S\u00e4mtliche Rebsorten sind \u2013 wie auch jene, die sie nach Australien brachten und dort kultivierten \u2013 Einwanderer. Das erkl\u00e4rt zum Beispiel die Vielfalt an Reben von Chardonnay bis Riesling und von Shiraz (Syrah) bis Mataro (Mourv\u00e8dre). Zudem ist das Einwanderer-Gen noch deutlich unter den Namen der Weinmacher und Hersteller auszumachen. Mit der deutschen Brille auf der Nase kann man beispielsweise auf Max Schubert verweisen. Er ist der weniger bekannte Name hinter dem weltber\u00fchmten Grange Hermitage von Penfolds<\/a>. Deutlich gel\u00e4ufiger d\u00fcrfte der Name des Herstellers Peter Lehmann aus Barossa Valley sein.<\/p>\n

\"Weingut

Das Weingut Penfolds in South Australia<\/p><\/div>\n

Die ersten Weinreben des Kontinents l\u00e4sst sich ein Gouverneur 1788 in den Garten seiner Residenz in Sydney pflanzen. Das ist ein symbolischer Auftakt, doch noch lange nicht ein richtiger Anfang. Verbl\u00fcffend, dass es ein mit Whisky sozialisierter Schotte ist, der den entscheidenden Impuls gibt. James Busby bringt 1822 erstmals eine gr\u00f6\u00dfere Auswahl an Rebsorten nach Australien. Nun k\u00f6nnen das Erproben und Erfahren so richtig beginnen. Welche Rebe f\u00fchlt sich in welcher Region wohl? Busby regt diesen Prozess mit Ver\u00f6ffentlichungen \u00fcber Weinbau und Rebsorten ganz praktisch an.<\/p>\n

Australien: Viel mehr als Shiraz und Chardonnay<\/h3>\n

Wir machen einen kleinen Zeitsprung, denn aus heutiger Sicht beginnt die Weinhistorie erst in den 1940er, 1950er Jahren. Was vielen nicht bewusst ist, bis dahin stand der australische Weinbau vor allem im Zeichen der sogenannten \u201efortified wines\u201c, der aufgespritteten Weine in der Nachfolge eines Portweins<\/a> zum Beispiel. Es ist der bereits erw\u00e4hnte Max Schubert, der an der Tradition der \u201eAustralian Ports\u201c r\u00fcttelt und stilistisch etwas ganz anderes will. Er sucht einen Rotwein, der zeigt, welche Klasse und eigenen Charakter Australien besitzt. Zun\u00e4chst im Verborgenen laboriert Schubert an der stilistischen DNA dieses Weins. Das Ergebnis ist der ber\u00fchmte \u201eGrange Hermitage\u201c, ein wahrer Paukenschlag in der Weinwelt. Auf einmal steht auch Australien auf dem Programm der internationalen Weinkritik. \u201eShiraz aus Australien\u201c, gewinnt einen ganz neuen Klang und nicht umsonst, gibt diese rote Rebsorte bis heute den Ton in Down Under an.<\/p>\n\n

Vergleichbares geschieht, als in den 1990er Jahren australische Chardonnays, die nicht im Holzfass ausgebaut wurden, von sich reden machen \u2013 sozusagen als stilistischer Gegenentwurf zu den damals so beliebten Kaliforniern. Die sehr intensiven Chardonnay finden rei\u00dfenden Absatz und Australien strahlt als aufgehender Stern am Himmel der internationalen Weinwelt.<\/p>\n

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Chardonnay aus Australien<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Koonunga Hill Chardonnay 2024<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Penfolds<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tWei\u00dfwein<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tChardonnay<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n\n

Und Down Under nutzt die Gunst der Stunde, denn die einschl\u00e4gigen Rotweine mit viel Wumms, also mit ordentlich Struktur, Tannin und Alkohol, passen perfekt in die Bewertungsphilosophie des neuen Weinpapstes Robert Parker<\/a>. Doch letztlich sind es genau diese Tugenden, die mit der Zeit immer weniger gefragt sind. Australien verpasst da ein wenig den Anschluss und wird vom Neue Welt Konkurrenten Neuseeland<\/a> pl\u00f6tzlich rechts \u00fcberholt.<\/p>\n

Eine neue Neue Welt<\/h3>\n

Diese Lektion hat Australien mittlerweile gelernt. Vielfalt hei\u00dft nun auch die stilistische Devise. Neben den unverzichtbaren, nahezu ikonischen Gro\u00dfkalibern alten Schlages, finden nun auch schlankere \u201ek\u00fchlere\u201c Weine den Weg zu uns. Ein echtes Comeback, das wieder zu Entdeckungslust anstiftet und noch mehr neuweltliche Weinfreuden verspricht. Wer damit sofort beginnen will, darf sich gern unter den australischen Wei\u00dfweinen<\/a> und Rotweinen<\/a> in unserem Shop bedienen.<\/p>\n

Weinland Australien im \u00dcberblick<\/h3>\n

F\u00fcr alle, die nicht ganz ohne Zahlen und harte Fakten auskommen, gibt es einen knappen \u00dcberblick mit den wichtigsten Infos.<\/p>\n

Anbaufl\u00e4che gesamt*<\/strong><\/p>\n

146.244 Hektar<\/p>\n

Anbaufl\u00e4che nach Staaten*<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Region<\/th>\nAnbaufl\u00e4che<\/th>\n<\/tr>\n
South Australia<\/td>\n76.292 (52%)<\/td>\n<\/tr>\n
New South Wales<\/td>\n34.641 Hektar (24%)<\/td>\n<\/tr>\n
Victoria<\/td>\n22.151 Hektar (15%)<\/td>\n<\/tr>\n
Western Australia<\/td>\n10.784 Hektar (7%)<\/td>\n<\/tr>\n
Tasmanien<\/td>\n1.702 Hektar (1%)<\/td>\n<\/tr>\n
Queensland<\/td>\n674 Hektar (<1%)<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

*Stand 2019<\/em><\/p>\n

Die Top 5 Rebsorten Australiens**<\/strong><\/p>\n

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  1. Shiraz<\/li>\n
  2. Chardonnay<\/li>\n
  3. Cabernet Sauvignon<\/li>\n
  4. Merlot<\/li>\n
  5. Sauvignon Blanc<\/li>\n<\/ol>\n

    Verh\u00e4ltnis Rotwein zu Wei\u00dfwein<\/strong><\/p>\n

    55% zu 45%<\/p>\n

    ** Nach Erntemenge 2020<\/em><\/p>\n

    Das Weinland Australien besteht aus:<\/strong><\/p>\n

    6 Zonen:<\/p>\n

    South Eastern Australia<\/a>, South Australia<\/a>, Victoria, New South Wales, Western Australia, Tasmanien<\/p>\n

    Mit 70 Regionen (Geographic Indication, GI):<\/p>\n

    z.B. Adelaide Hills, Coonawarra<\/a>, Eden Valley, Yarra Valley, Hunter Valley<\/a>, Margaret River<\/p>\n

    sowie m\u00f6glichen Subregionen innerhalb einer Region.<\/p>\n

     <\/p>\n

    Achtung!<\/p>\n

    Eine Region kann durchaus mehreren Zonen zugeordnet sein. Die Region Eden Valley z\u00e4hlt beispielsweise zur Barossa Zone, die wiederum innerhalb der South Australia Zone liegt. Noch besser: die South Australia Zone ist zugleich ein Teil der riesigen South-Eastern Australia Zone.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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    \n Onlineshop<\/small>\n Weine aus Australien online kaufen<\/strong>\n Zum Shop<\/a>\n <\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n
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    Weine aus Australien bei Weinfreunde<\/h2>\n\t\t\n\t
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    Koonunga Hill Chardonnay 2024<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
    Penfolds<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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    Wei\u00dfwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
    Chardonnay<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
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    Bull Ant Shiraz Langhorne Creek 2022<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
    Lake Breeze<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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    Rotwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
    Shiraz<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
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    Growling Frog Shiraz 2022<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
    Byrne Vineyards<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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    Rotwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
    Shiraz<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
    South Australia<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
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    Bin 2 Shiraz Mataro 2020<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
    Penfolds<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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    Rotwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
    Mourv\u00e8dre, Shiraz<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
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    Koonunga Hill Shiraz Cabernet 2024<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
    Penfolds<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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    Rotwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
    Shiraz, Cabernet Sauvignon<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
    South Eastern Australia<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
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    Bin 138 Shiraz Mataro Grenache 2020<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
    Penfolds<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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    Rotwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
    Shiraz, Grenache, Mataro<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
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    Bin 389 Cabernet Shiraz 2022<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
    Penfolds<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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    Rotwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
    Cabernet Sauvignon, Shiraz<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
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    Bin 28 Kalimna Shiraz 2022<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
    Penfolds<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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    Rotwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
    Shiraz<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
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    Grange Bin 95 2014<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
    Penfolds<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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    Rotwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
    Shiraz, Cabernet Sauvignon<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
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    Section 54 Shiraz 2020<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
    Lake Breeze<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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    Rotwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
    Shiraz<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
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    AppassAussi Double Run Shiraz 2021<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
    Byrne Vineyards<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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    Rotwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
    Shiraz<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
    South Australia<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
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    AppassAussi Vine Dried Shiraz 2021<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
    Byrne Vineyards<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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    Rotwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
    Shiraz<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
    South Australia<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
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    AppassAussi Shiraz 2022<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
    Byrne Vineyards<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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    Rotwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
    Shiraz<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
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    AppassAussi Chardonnay 2024<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
    Byrne Vineyards<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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    Wei\u00dfwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
    Chardonnay<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
    South Australia<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n