{"id":5812,"date":"2022-08-05T12:20:47","date_gmt":"2022-08-05T10:20:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/?post_type=cp_frag_weinfreunde&#038;p=5812"},"modified":"2024-10-29T15:56:02","modified_gmt":"2024-10-29T14:56:02","slug":"was-bedeutet-auxerrois","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/frag-die-weinfreunde\/was-bedeutet-auxerrois\/","title":{"rendered":"Was bedeutet Auxerrois?"},"content":{"rendered":"<p><strong>Die wei\u00dfe Rebsorte Auxerrois ist haupts\u00e4chlich im Elsass zu finden \u2013 sie belegt hier Platz 2 im Rebsortenspiegel, nach Riesling. Allerdings kommt sie fast immer als Verschnittwein zum Einsatz, etwa im ber\u00fchmten Edelzwicker oder in einem Cr\u00e9mant d\u2018Alsace. In den deutschen Anbaugebieten Baden und Pfalz entstehen eine Reihe von hundertprozentigen Auxerrois-Weinen von hoher Qualit\u00e4t.<\/strong><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Frank S. aus Ilmenau wand sich unl\u00e4ngst an die Frag die Weinfreunde Redaktion mit direkt zwei Fragen: Um was f\u00fcr eine Rebsorte handelt es sich bei Auxerrois und wie wird der Name korrekt ausgesprochen?<\/p>\n<p>Letztere Frage l\u00e4sst sich durch die im Artikel zu findende Audiodatei am besten beantworten. Vielen Dank daf\u00fcr an unsere franz\u00f6sischsprachige Mitarbeiterin Melissa.<\/p>\n<hr \/>\n<h2>Aussprache Auxerrois<\/h2>\n<audio class=\"wp-audio-shortcode\" id=\"audio-5812-1\" preload=\"none\" style=\"width: 100%;\" controls=\"controls\"><source type=\"audio\/mpeg\" src=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Auxerrois-online-audio-converter.com_.mp3?_=1\" \/><source type=\"audio\/mpeg\" src=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Auxerrois.m4a?_=1\" \/><a href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Auxerrois-online-audio-converter.com_.mp3\">https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Auxerrois-online-audio-converter.com_.mp3<\/a><\/audio>\n<hr \/>\n<p><a href=\"\/magazin\/weinwissen\/auxerrois\/\">Auxerrois<\/a> ist eine wei\u00dfe Rebsorte, die aufgrund des \u00e4hnlichen Aussehens lange mit Wei\u00dfburgunder und Chardonnay verwechselt wurde. Noch heute ist Auxerrois im Burgund ein Synonym f\u00fcr Chardonnay. Erst 1816 wird sie an der <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/mosel-weissweingenuss-aus-deutschland\/\">Mosel<\/a> urkundlich als eigenst\u00e4ndige Rebsorte erw\u00e4hnt.<\/p>\n<p>Auxerrois wird im Elsass auch Pinot d\u2019Auxerrois genannt und ist ein Nachkomme von Pinot Blanc und Gouais Blanc (Heunisch). Sie ist daher auch mit den Rebsorten Gamay Noir, Aligot\u00e9 und <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/chardonnay\/\">Chardonnay<\/a> verwandt. So z\u00e4hlt Auxerrois offiziell zu den <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/eine-handvoll-burgunder-rebsorten-trend-in-deutschland\/\">Burgunder-Rebsorten<\/a>.<\/p>\n<p>Auxerrois ist eine fr\u00fchreifende Rebsorte und weist eine moderate S\u00e4ure auf. Aromatisch sind die Weine zur\u00fcckhaltend, zeigen aber eine typische Honignote. Im Elsass wird Auxerrois mit Rebsorten kombiniert, die einen frischeren Charakter besitzen, etwa Pinot Blanc (Wei\u00dfburgunder). Auch in den Schaumweinen Cr\u00e9mant d\u2019Alsace kommt Auxerrois zum Einsatz.<\/p>\n<p>Von k\u00fchlen Standorten mit <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/eine-frage-des-bodens-geologie-und-wein\/\">kalksteinreichen B\u00f6den<\/a> und <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/die-vorzuege-des-alters-wenn-alte-reben-das-beste-geben\/\">alten Reben<\/a> stammen hervorragende sortenreine Auxerrois-Weine. Das zeigen auch Exemplare aus Deutschland. In <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/baden-sonnenverwoehnter-wein-aus-dem-suedwesten-von-deutschland\/\">Baden<\/a> und in der <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/pfalz-deutsche-weinqualitaet\/\">Pfalz<\/a> wird Auxerrois auf etwas mehr als 250 Hektar Rebfl\u00e4che angebaut (Stand 2021).<\/p>\n<div class=\"product-box is-single\">\n\t\t<a class=\"in\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/auxerrois-trocken-bio-klumpp\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t<img\n\t\t\t\tsrc=\"https:\/\/10b644692e76ab15cf59-eaadbe2afc1f47d8740ca8f676f7fe70.ssl.cf3.rackcdn.com\/2000013898_900v-HCiaRfok.png\"\n\t\t\t\talt=\"Auxerrois trocken (Bio) 2025\"\n\t\t\t\tloading=\"lazy\"\n\t\t\t\/>\n\t\t<\/div>\n\n\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"head\">Auxerrois bei Weinfreunde kaufen<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">Auxerrois trocken (Bio) 2025<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"brand\">Klumpp<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span>Wei\u00dfwein<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span>Auxerrois<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die wei\u00dfe Rebsorte Auxerrois ist haupts\u00e4chlich im Elsass zu finden \u2013 sie belegt hier Platz 2 im Rebsortenspiegel, nach Riesling. 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