{"id":5795,"date":"2022-07-08T16:31:23","date_gmt":"2022-07-08T14:31:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/?post_type=cp_weinwissen&p=5795"},"modified":"2024-10-29T16:03:28","modified_gmt":"2024-10-29T15:03:28","slug":"zu-besuchen-deutsche-weingueter-zwischen-architektur-und-historie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/weinwissen\/zu-besuchen-deutsche-weingueter-zwischen-architektur-und-historie\/","title":{"rendered":"Zu besuchen: deutsche Weing\u00fcter zwischen Architektur und Historie"},"content":{"rendered":"

Ob Tagesausflug oder Wochenend-Trip, diese deutschen Weing\u00fcter locken mit dem gewissen Extra. Sven verr\u00e4t uns f\u00fcnf Weing\u00fcter, die man gesehen haben sollte. <\/strong><\/p>\n

Einige internationale Weing\u00fcter<\/a>\u00a0aus der gro\u00dfen Weinwelt haben wir im Magazin bereits vorgestellt, deren Besuch nicht nur wegen der Weine unbedingt lohnt. Denn auch mit Blick auf die Historie und die Architektur stellen einige Weing\u00fcter eine wenig bekannte Attraktion dar. Eine Reise nach Frankreich, Italien oder noch weiter weg, ist daf\u00fcr gar nicht n\u00f6tig. Denn auch die deutschen Anbaugebiete sind reich best\u00fcckt mit solchen Weing\u00fctern, die allesamt in Reichweite eines Tagesausflugs oder eines Wochenend-Trips sind. Dieser kleine Streifzug durch die Weinregionen gibt erste Anregungen, ist aber keinesfalls vollst\u00e4ndig oder gar mit einem Ranking verbunden. Aber ein Anfang w\u00e4re gemacht und f\u00fcr weitere Anregungen an info@weinfreunde bedanken wir uns im Voraus.<\/p>\n

1.<\/strong><\/span> Van Volxem: Steillage mit Weitblick<\/h2>\n

Roman Niewodniczanski ist ein Mann, der wei\u00df, was er will. Das gilt erst recht f\u00fcr sein au\u00dfergew\u00f6hnliches Weingut an der Saar \u2013 offiziell im Anbaugebiet Mosel gelegen. Niewodniczanski spricht lieber von einer Manufaktur, denn f\u00fcr ihn ist das Geb\u00e4ude mit der Kellerei ein wichtiger Baustein, um seine Vorstellung von exzellenten Weinen zu verwirklichen. Die Lagen, die Reben, die Menschen, die sich um den Wein k\u00fcmmern \u2013 aber eben auch der Ort, an dem sie Wein erzeugen. Das geh\u00f6rt f\u00fcr den Star-Saar-Winzer einfach zusammen. Die Fassaden des Geb\u00e4udes sind in Naturstein gehalten, der auf die Schiefer gepr\u00e4gten Steillagen der Saar antwortet. So f\u00fcgt sich das Weingut gleicherma\u00dfen in die Landschaft ein, hebt sich aber auch hervor. H\u00f6hepunkt f\u00fcr die Besucher ist die Vinothek mit dem Panoramablick auf die Weinberge und die Saar. Vergleichbares l\u00e4sst sich in der Region nicht finden, und allein dieser Blick ist einen Besuch wert. \u00dcber acht Meter L\u00e4nge erstrecken sich die vom Boden bis zur Decke reichenden Scheiben. Sie erlauben den Blick auf einige der Ersten und Gro\u00dfen Lagen des VDP-Weinguts<\/a> und den Alt-Arm der Saar. Am besten nat\u00fcrlich mit einem Glas Riesling zu genie\u00dfen. Tipp: In Folge 13 unseres \u201eBei Anruf Wein\u201c Podcast<\/a> haben wir Van Volxem<\/a> bereits besucht.<\/p>\n

\"Weingut

Das moderne an der Saar gelegene Weingut Van Volxem<\/p><\/div>\n

Weingut Van Volxem<\/strong><\/p>\n

Zum Schlossberg 347
\n54459 Wiltingen \/ Saar
\nTel.: +49 6501-80229-0
\nFax: +49 6501-80229-49<\/p>\n

\u00d6ffnungszeiten<\/strong><\/p>\n

Die Vinothek ist Dienstag bis Sonntag und an Feiertagen von 11.00 \u2013 18.00 Uhr ge\u00f6ffnet.<\/p>\n

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2.<\/strong><\/span> Ausgezeichnete Aussichten: Weingut Th\u00f6rle<\/h2>\n

Dass die Weine von Christoph und Johannes Th\u00f6rle<\/a> Auszeichnungen und Kritikerlob einheimsen, wei\u00df man. Dass die Br\u00fcder aus Rheinhessen mit ihrem Weinguts-Neubau sogar einen Architektur- und Tourismuspreis gewonnen haben, eher nicht. Bereits 2021 erhielten die Saulheimer den \u201eBest Of Wine Tourism Award\u201c in der Kategorie \u201cArchitecture, Parks and Gardens.\u201d Doch ma\u00dfgeblich war auch bei den Rheinhessen dem Wein ein professionelles Zuhause zu geben, das seine Wertigkeit unterstreicht. Das neue Weingut am Norenberg liegt inmitten der bekannten Lagen des Weinguts, so sind Schlossberg, H\u00f6lle und Probstey direkte Nachbarn. In dem mit Kalkstein verkleideten Geb\u00e4ude mit den gro\u00dfen Glasfronten begr\u00fc\u00dfen nun eine stilvoll eingerichtete Vinothek samt begehbarem Weinklimaschrank die G\u00e4ste. Auch ein Besuch des Barriquekeller ist m\u00f6glich, bevor man sich endlich dieser Aussicht und dem besonderen Flair der Landschaft hingeben kann. Vorzugsweise mit einem Riesling oder Silvaner der Th\u00f6rle-Br\u00fcder im Glas.<\/p>\n

\"Weingut

Das familiengef\u00fchrte Weingut Th\u00f6rle aus Rheinhessen<\/p><\/div>\n

Weingut Th\u00f6rle<\/strong><\/p>\n

Ostergasse 40
\nD – 55291 Saulheim
\nTel +49 6732 5443
\nFax +49 6732 960860
\ninfo@thoerle-wein.de<\/p>\n

\u00d6ffnungszeiten<\/strong><\/p>\n

Mo.\u2013Fr.: 9\u201313 und 14\u201318 Uhr
\nSa.: 10\u201313 und 14\u201317 Uhr
\noder nach Vereinbarung<\/p>\n

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3.<\/strong><\/span> Gr\u00fcnderstil & Neoklassizismus: Weingut M\u00fcller-Catoir<\/h2>\n

Bis 1744 reicht die Geschichte des Familien- und Traditionsweinguts M\u00fcller-Catoir<\/a> zur\u00fcck. Das VDP-Mitglied aus Haardt bei Neustadt z\u00e4hlt zu den ersten Adressen in der Pfalz. Erst recht f\u00fcr jene, die nicht nur exzellenten Wein aus besonderen Lagen zu sch\u00e4tzen wissen, sondern auch ein Auge f\u00fcr historische Architektur haben. Das Gutsgeb\u00e4ude stammt aus dem fr\u00fchen 18. Jahrhundert, erlebte aber im 19. Jahrhundert eine Erweiterung und Neugestaltung im neoklassizistischen Stil. Beeindruckend die Fassadengestaltung des dreigeschossigen Geb\u00e4udes, dessen Inneneinrichtung ganz im Gr\u00fcnderstil gehalten ist. Das Schlendern \u00fcber den Hof und durch die R\u00e4ume ist eine kleine Zeitreise. Reizvoll auch die Perspektiven, in denen im Hintergrund des Gutshofs noch das Haardter Schloss erscheint. Doch der historische Schein tr\u00fcgt, die Weine von M\u00fcller-Catoir sind auf der H\u00f6he der Zeit. Bereits seit Jahren wird das Weingut nach Bio-Standards bewirtschaftet. An einer Verkostung kommt man nat\u00fcrlich nicht vorbei, wenn man den ganzen Zauber des Weinguts mit allen Sinnen erfahren will.<\/p>\n

\"Weingut

Das VDP-Weingut M\u00fcller-Catoir befindet sich in der Pfalz und seit 1744 in Familienbesitz<\/p><\/div>\n

Weingut M\u00fcller-Catoir<\/strong><\/p>\n

Mandelring 25
\n67433 Neustadt-Haardt
\nE-Mail: weingut@mueller-catoir.de
\nTel.: +49 6321 2815
\nFax: +49 6321 480014<\/p>\n

\u00d6ffnungszeiten:<\/strong><\/p>\n

Montag bis Freitag
\n08:00 – 12:00, 13:00 – 17:00
\nSamstag
\n10:00 – 14:00<\/p>\n

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4.<\/strong> <\/span>Wein-Event-Location am Kaiserstuhl: Weingut Hiss<\/h2>\n

Der Kaiserstuhl<\/a> allein ist bereits eine Verhei\u00dfung \u2013 als natursch\u00f6ne Landschaft und sonnenreicher Wein-Hotspot mit langer Tradition. Beide Elemente f\u00e4ngt die Familie Hiss in ihrem neuen Weinhaus in Eichstetten ein, und zwar mit ausgesprochen moderner Geste. Das neu errichtete Weinhaus der Winzerfamilie inszeniert diesen Schnittpunkt von Tradition und Moderne, von Wein und Landschaft mit einem klaren Konzept und viel Liebe zum Detail. Dank seiner Architektur gew\u00e4hrt es besondere Ein- und Ausblicke. Die Fassade, die zur Stra\u00dfe weist, ist voll verglast, sowohl um offen zu zeigen, was hier geschieht, aber auch um Menschen hinein zu locken. Das Weinhaus ist n\u00e4mlich Ort f\u00fcr Wein und Genuss, f\u00fcr Events und Kultur gleicherma\u00dfen. Dagegen bietet die Terrasse eine einmalige Aussicht auf die Weinkulturlandschaft am Kaiserstuhl. Zum Weinhaus z\u00e4hlen noch ein Verkostungsraum sowie der Shop des Weinguts. Schlie\u00dflich will man nicht ohne Andenken in Flaschenform nach Hause fahren. Vor allem die wei\u00dfen Burgundersorten und den Rivaner darf man sich bei einer Hiss-Visite<\/a> nicht entgehen lassen.<\/p>\n

\"Weingut

Das Weingut Hiss aus Eichstetten in Baden<\/p><\/div>\n

Weingut Andreas Hiss<\/strong><\/p>\n

Hauptstra\u00dfe 31, 79356 Eichstetten
\nTel. +49 7663-12 36<\/p>\n

\u00d6ffnungszeiten
\n<\/strong>Termine nach Vereinbarung<\/p>\n

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5.<\/strong> <\/span>Kellereif\u00fchrung als Show: Juliusspital<\/h2>\n

Ohne Zweifel gibt es an Historie reichlich beim VDP-Weingut Juliusspital<\/a> in W\u00fcrzburg zu erleben. Seit 1576 erzeugen die Franken Wein, mit dessen Erl\u00f6s gemeinn\u00fctzige Einrichtungen unterst\u00fctzt werden \u2013 daher der Name. Zudem ist das Juliusspital ein internationales Aush\u00e4ngeschild des heimischen Silvaners<\/a> und gl\u00e4nzt mit diesen Weinen aus Ersten und Gro\u00dfen Lagen. Das Weingut r\u00fchmt sich sogar, der weltweit gr\u00f6\u00dfte Silvaner-Produzent zu sein. Nat\u00fcrlich kann man vor Ort in der Vinothek \u201eWeineck Julius Echter\u201c Weine verkosten und kaufen. Selbst ein Architekturf\u00fchrer kann beim Besuch des Weinguts n\u00fctzlich sein. Die eigentliche Attraktion ist aber die aufwendig inszenierte F\u00fchrung durch den Keller. Mit gro\u00dfen Schrifttafeln, mit Lichtinstallationen und akustischen Einspielungen bekommt der Besucher hier die Geschichte und Gegenwart des Juliusspitals alles andere als trocken vermittelt. Die sogenannte \u201eWein.Welt\u201c informiert zum Beispiel \u00fcber \u201eTrauben.Technik.Tatendrang.\u201c oder \u201eSanft.Sinn.Sorgfalt.\u201c Bleiben zum Abschluss des Besuchs nur noch Glas.Genuss.Genial.<\/p>\n

\"Weingut

Das Juliusspital wurde 1576 als Stiftung von F\u00fcrstbischof Julius Echter in W\u00fcrzburg gegr\u00fcndet<\/p><\/div>\n

Weingut Juliusspital<\/strong><\/p>\n

Klinikstr. 1
\n97070 W\u00fcrzburg
\nTel.: +49 931\/ 393-1400
\nFax: +49 931\/ 393-1414
\nweingut@juliusspital.de<\/p>\n

\u00d6ffnungszeiten<\/strong><\/p>\n

Auf der Website gibt es einen Veranstaltungskalender mit den Terminen der F\u00fchrungen und Verkostungen.<\/p>\n

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Ansichtskarten willkommen<\/h2>\n

Wie schon eingangs ausgef\u00fchrt, die vorgestellten Weing\u00fcter sind nur einige von vielen, deren Besuch zu empfehlen ist. Wer sich eines der Weing\u00fcter anschaut, kann uns gerne schreiben, wie es ihm gefallen hat. Und Tipps vonseiten der Leserinnen und Leser sind gleichfalls immer willkommen. Daf\u00fcr bitte die E-Mail-Adresse info@weinfreunde.de<\/a> nutzen oder schickt uns einfach eine Ansichtskarte per Post.<\/p>\n

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Weine unserer sch\u00f6nsten deutschen Weing\u00fcter<\/h2>\n\t\t\n\t
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Silvaner trocken 2024<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
Juliusspital<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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Wei\u00dfwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Silvaner<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
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W\u00fcrzburger Silvaner trocken 2024<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
Juliusspital<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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Wei\u00dfwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Silvaner<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
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Vom Haardtsandstein Riesling trocken (\u2026<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
M\u00fcller-Catoir<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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Wei\u00dfwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Riesling<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Pfalz<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
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Grauburgunder trocken 2024<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
Hiss<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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Wei\u00dfwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Grauburgunder<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
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Riesling VV 2024<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
Van Volxem<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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Wei\u00dfwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Riesling<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
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Saar Riesling trocken 2024<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
Van Volxem<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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Wei\u00dfwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Riesling<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n