{"id":5766,"date":"2025-05-20T10:05:59","date_gmt":"2025-05-20T08:05:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/?post_type=cp_weinwissen&#038;p=5766"},"modified":"2025-05-20T13:49:37","modified_gmt":"2025-05-20T11:49:37","slug":"supertoskaner-vom-rebellen-zum-internationalen-weinstar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/weinwissen\/supertoskaner-vom-rebellen-zum-internationalen-weinstar\/","title":{"rendered":"Supertoskaner &#8211; Vom Rebellen zum internationalen Weinstar"},"content":{"rendered":"<p><strong>Die Supertoskaner erz\u00e4hlen eine der gro\u00dfen Erfolgsgeschichten in der Weinwelt. Sven erinnert an die Geburt der Supertoskaner vor rund 50 Jahren und fasst zusammen, was einen Supertoskaner eigentlich ausmacht.<\/strong><\/p>\n<p>Das <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/weinland-italien-weinregionen\/\">Weinland Italien<\/a> ist bekannt f\u00fcr seine vielen heimischen Rebsorten, zahlreiche Weinregionen von Ruf, aber auch f\u00fcr traditionelle Herstellungsverfahren wie <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/amarone-ein-wein-kuriosum-aus-italien\/\">Amarone und Ripasso<\/a>. Schon in vorr\u00f6mischer Zeit gilt der italienische Stiefel als das Weinland schlechthin. Da verwundert es ein wenig, dass dem allen pl\u00f6tzlich Weine den Rang ablaufen, deren Name eher an einen Comic-Helden erinnert: Supertoskaner.<\/p>\n<h2>Supertoskaner: die Anf\u00e4nge<\/h2>\n<p>Z\u00e4hlt die Geschichte des Weins in Italien weit \u00fcber zweitausend Jahre, bringen die Supertoskaner gerade mal 50 Jahre auf die historische Wage. Umso mehr verbl\u00fcfft, wie schnell diese Weine den Weg zum Weltruhm gefunden haben. Der englische Begriff Supertuscans, deutsch Supertoskaner, z\u00e4hlt zum Basisvokabular internationaler Weinkritik. Doch wer oder was ist ein Supertoskaner?<\/p>\n<p>Die Geschichte des Superweines aus der <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/weinanbau-in-der-toskana\/\">Toskana<\/a> beginnt, als Anfang der 1970er-Jahre ein Weingutsbesitzer und sein Weinmacher beschlie\u00dfen, die offiziellen Vorgaben der Weinbeh\u00f6rden zu ignorieren und ihre eigene Vorstellung von Qualit\u00e4t dagegenzusetzen. Damit stellen sie die 1967 gegr\u00fcndete DOC <a href=\"\/magazin\/italien\/chianti-weltberuehmte-weinregion-in-der-toskana\/\">Chianti (Denominazione di Origine Controllata)<\/a> infrage. Kein Geringerer als <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/der-supertoskaner-piero-antinori\/\">Marchese Piero Antinori<\/a> und sein \u00d6nologe Giacomo Tachis sind diese Geburtshelfer des Supertoskaners. In einer Hochburg italienischer Weinkultur, dem Chianti, begehen sie den Frevel und halten den Anteil von <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/sangiovese\/\">Sangiovese<\/a> in ihrem Wein namens <a href=\"\/tignanello-marchesi-piero-antinori.html\">Tignanello<\/a> unter dem vorgegebenen Mindestma\u00df. Stattdessen mehr <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/cabernet-sauvignon-die-meist-angebaute-rebsorte-der-welt\/\">Cabernet Sauvignon<\/a> und <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/cabernet-franc\/\">Cabernet Franc<\/a> als erlaubt.<\/p>\n<div id=\"attachment_5769\" style=\"width: 1510px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-5769\" class=\"wp-image-5769 size-full\" src=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/magazin_toskana.png\" alt=\"Toskana\" width=\"1500\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/magazin_toskana.png 1500w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/magazin_toskana-300x160.png 300w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/magazin_toskana-1024x546.png 1024w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/magazin_toskana-768x410.png 768w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/magazin_toskana-749x399.png 749w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/magazin_toskana-150x80.png 150w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/magazin_toskana-390x208.png 390w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/magazin_toskana-750x400.png 750w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/magazin_toskana-1140x608.png 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1500px) 100vw, 1500px\" \/><p id=\"caption-attachment-5769\" class=\"wp-caption-text\">Die Toskana ist eine beliebte Weinregion mit idealen Bedingungen f\u00fcr gro\u00dfartige Weine<\/p><\/div>\n<h2>Supertoskaner: die gro\u00dfen Weine<\/h2>\n<p>Das ist 1971, ein erster Schritt, denn noch immer ist der heimische Sangiovese die pr\u00e4gende Rebsorte im Tignanello. Als Antinori 1978 den <a href=\"\/solaia-marchesi-piero-antinori.html\">Solaia<\/a> vorstellt, besteht der Wein zu 80 Prozent aus Cabernet Sauvignon und 20 Prozent Cabernet Franc. Inzwischen hat der Sangiovese in kleinen Anteilen wieder in die <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/unter-den-besten-weinen-der-welt-cuvees\/\">Cuv\u00e9e<\/a> zur\u00fcckgefunden. Auch au\u00dferhalb des Chianti, im Weingebiet Bolgheri, verfolgt Antinori diesen Kurs. So besteht der <a href=\"\/guado-al-tasso-bolgheri-superiore-marchesi-piero-antinori.html\">Guado al Tasso<\/a> ausschlie\u00dflich aus den Bordeaux-Rebsorten Cabernet Sauvignon, <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/merlot\/\">Merlot<\/a>, Cabernet Franc und <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/petit-verdot\/\">Petit Verdot<\/a>. Auch am Sassicaia aus Bolgheri ist Piero Antinori in den Anfangsjahren beteiligt. Er ist der Neffe des Besitzers Marchese Mario Incisa della Rocchetta und Cousin von Nicol\u00f2 della Rocchetta, der seinem Vater in der Leitung des Weinguts folgte.<\/p>\n<p>Aber um das Hohelied der Supertoskaner zu singen, fehlen noch Namen. Zum Beispiel Frescobaldi, denn mit dieser Weindynastie verbinden sich Weine wie der Ornellaia und der Luce \u2013 der in Zusammenarbeit mit <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/wein-pionier-aus-kalifornien-robert-mondavi\/\">Kultwinzer Robert Mondavi<\/a> aus dem <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/napa-valley-die-spitze-im-weinland-usa\/\">Napa Valley<\/a> entstand. Auch der Ornellaia setzt exklusiv auf bordelaiser Reben, hingegen der Luce den heimischen Sangiovese allein mit Merlot verm\u00e4hlt.<\/p>\n<h2>Supertoskaner: die Formel<\/h2>\n<p>Da all diese Weine nicht die <a href=\"\/magazin\/frag-die-weinfreunde\/doc-docg-und-doca-wo-liegen-die-unterschiede\/\">DOC- oder gar DOCG-Auflagen<\/a> erf\u00fcllen, werden sie offiziell als schlichte <a href=\"\/magazin\/frag-die-weinfreunde\/was-bedeuten-igt-und-igp\/\">IGT-Weine<\/a> klassifiziert. Ungeachtet erzielen diese \u201eLandweine\u201c Preise und Punktebewertungen, auf die ein klassischer DOCG Chianti nur neidisch schauen kann. Grund f\u00fcr das IGT sind die Bordeaux-Rebsorten, die in den Cuv\u00e9es mit der Edelrebe der Toskana, dem Sangiovese, eher mehr als weniger vertreten sind. Dieses Merkmal z\u00e4hlt zur Supertoskaner-Formel.<\/p>\n<p>Eine weitere Gemeinsamkeit ist die Reife der Weine in <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/angeberwissen-was-bedeutet-barrique\/\">Barriques<\/a> \u2013 wie eben im <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/bordeaux-weinanbau-auf-hoechstem-niveau\/\">Bordeaux<\/a> \u00fcblich. Dominierte anfangs noch der Einsatz neuer F\u00e4sser, um eine deutliche Holznote in den Wein zu tragen, gehen die Weing\u00fcter in der Toskana indessen etwas feinf\u00fchliger vor. Aber die Barrique-Reife ist dennoch fester Bestandteil der Supertoskaner-Formel.<\/p>\n<h2>Supertoskaner: nachhaltiger Einfluss<\/h2>\n<p>Das Paradox der Supertoskaner ist, dass ihre Rebellion gegen die offiziellen Vorgaben der Denominazione di Origine Controllata letztlich der Toskana eher genutzt hat. Die Konkurrenz mit den Supertoskanern, das Lernen von ihren Methoden in Weinberg und Keller, hat auch den traditionellen Chianti-Weinen einen Qualit\u00e4tssprung verschafft. Selbst in anderen Regionen setzt sich der Impuls, den die Weine mit dem Plus an franz\u00f6sischen Reben gesetzt haben, fort. Doch wo Erfolg sich zeigt, ist Kritik nicht weit. Die Supertoskaner machten zu viel Kult um die Rebsorten-Cuv\u00e9e und vernachl\u00e4ssigten dar\u00fcber die Besonderheiten der Lage, also Boden, Ausrichtung und Mikroklima. Nun denn, es musste gesagt sein. Aber gleichwohl geh\u00f6rt der eine oder andere Supertoskaner unzweifelhaft zu einer gl\u00fcckseligen Weinkarriere einfach dazu. F\u00fcr alle, die diesen Schritt tun wollen, gibt es eine <a href=\"\/supertoskaner\/\">Auswahl von Supertoskanern in unserem Shop<\/a>.<\/p>\n<div class=\"product-slider\" id=\"_prodSlider69febc70d43dd\">\n\t\t\t<h2>Supertoskaner bei Weinfreunde<\/h2>\n\t\t\n\t<div class=\"slide-area\">\n\t\t<div class=\"slides\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/tignanello-marchesi-piero-antinori\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: url(https:\/\/10b644692e76ab15cf59-eaadbe2afc1f47d8740ca8f676f7fe70.ssl.cf3.rackcdn.com\/2000013061_900v-HCv4OWEh.png);\"\n                            ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">Tignanello 2021<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"brand\">Marchesi Piero Antinori<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Rotwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/le-volte-dell-ornellaia-ornellaia\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: url(https:\/\/images.cdn.europe-west1.gcp.commercetools.com\/c465d296-b9b4-4e2d-afd0-6980caa08886\/2000013712_900v--8Ucnsn4.png);\"\n                            ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">Le Volte dell&#039; Ornellaia 2023<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"brand\">Ornellaia<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Rotwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/lucente-tenuta-luce\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: url(https:\/\/10b644692e76ab15cf59-eaadbe2afc1f47d8740ca8f676f7fe70.ssl.cf3.rackcdn.com\/2000013707_900v-WZWkxyUf.png);\"\n                            ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">Lucente 2023<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"brand\">Tenuta Luce<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Rotwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Merlot, Sangiovese<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/guado-al-tasso-bolgheri-superiore-marchesi-piero-antinori\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: url(https:\/\/10b644692e76ab15cf59-eaadbe2afc1f47d8740ca8f676f7fe70.ssl.cf3.rackcdn.com\/2000013139_900v-X8qOl2s2.png);\"\n                            ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">Guado al Tasso Bolgheri Superiore 2021<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"brand\">Marchesi Piero Antinori<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Rotwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Toskana<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n<script>_w(() => new WF.Magazin.ProductSlider('#_prodSlider69febc70d43dd'));<\/script>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Supertoskaner erz\u00e4hlen eine der gro\u00dfen Erfolgsgeschichten in der Weinwelt. 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