{"id":574,"date":"2020-04-14T14:34:44","date_gmt":"2020-04-14T12:34:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/?post_type=cp_weinwissen&#038;p=574"},"modified":"2024-12-05T11:31:50","modified_gmt":"2024-12-05T10:31:50","slug":"kremstal-gruener-veltliner-und-eleganter-riesling-aus-niederoesterreich","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/weinwissen\/kremstal-gruener-veltliner-und-eleganter-riesling-aus-niederoesterreich\/","title":{"rendered":"Kremstal: Gr\u00fcner Veltliner und eleganter Riesling aus Nieder\u00f6sterreich"},"content":{"rendered":"<p><strong>N\u00f6rdlich der Donau liegt die Weinanbauregion Kremstal um das historische Zentrum Krems in Nieder\u00f6sterreich. Vom Norden her durchflie\u00dft der namensgebende Fluss die Region. Der Weinbau hat in Krems eine lange Tradition und reicht bis ins Jahr 893 n. Chr. zur\u00fcck. <\/strong><\/p>\n<p>Heute hat <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/weinland-oesterreich-teil-1\/\">\u00d6sterreichs<\/a> gr\u00f6\u00dfte Winzergenossenschaft \u201eWinzer Krems\u201c hier ihren Sitz, dar\u00fcber hinaus gibt es eine Weinbauschule und ein Weinbaumuseum. Die Weinbauregion muss sich daher keine Sorgen um den Winzernachwuchs machen. \u00c4hnlich wie in der benachbarten Weinregion Wachau und dem <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/kamptal-gruener-veltliner-und-riesling-aus-niederoesterreich\/\">Kamptal<\/a> trifft im Kremstal das warm-trockene Klima aus der pannonischen Tiefebene auf die k\u00fchl-feuchten Einfl\u00fcsse des nahen Waldviertels. Die Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sind somit gro\u00df und sorgen f\u00fcr eine besondere Aromavielfalt des Weines.<\/p>\n<h2>\u00dcber 50%\u00a0Gr\u00fcner Veltliner im Kremstal<\/h2>\n<p>Das vorherrschenden Urgesteinsverwitterungsb\u00f6den wiederrum bringt kraftvolle und mineralische Weine hervor, die Rebsorten <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/gruener-veltliner\/\">Veltliner<\/a> und <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/riesling\/\">Riesling<\/a> f\u00fchlen hier besonders wohl. Mit einem Anteil von \u00fcber 50 Prozent an einer Gesamtrebfl\u00e4che von 2.200 Hektar dominiert der Gr\u00fcne Veltliner im Kremstal. Rund um den Weinort Stein gedeiht der Riesling in Spitzenlagen wie Piri, Hund oder Pfaffenberg. Die roten Rebsorten spielen mit einem Gesamtanteil von 15 Prozent eine untergeordnete Rolle, es wird vorwiegend der anpassungsf\u00e4hige <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/blauer-zweigelt\/\">Zweigelt<\/a> kultiviert. Bekannt ist das Weinanbaugebiet Kremstal f\u00fcr den fruchtig duftenden \u201ePfefferl\u201c aus der Kremser Sandgrube, der seinem Namen entsprechend \u00fcber eine pfeffrige W\u00fcrze verf\u00fcgt. Dar\u00fcber hinaus wird aus der seltenen und autochthonen Rebsorte \u00d6sterreichs der Rote Veltliner gekeltert.<\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>N\u00f6rdlich der Donau liegt die Weinanbauregion Kremstal um das historische Zentrum Krems in Nieder\u00f6sterreich. Vom Norden her durchflie\u00dft der namensgebende Fluss die Region. Der Weinbau hat in Krems eine lange Tradition und reicht bis ins Jahr 893 n. 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