{"id":571,"date":"2020-05-16T17:06:16","date_gmt":"2020-05-16T15:06:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/?post_type=cp_weinwissen&#038;p=571"},"modified":"2024-11-27T08:57:59","modified_gmt":"2024-11-27T07:57:59","slug":"fitou-aeltestes-aoc-gebiet-in-languedoc-roussillon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/weinwissen\/fitou-aeltestes-aoc-gebiet-in-languedoc-roussillon\/","title":{"rendered":"Fitou: \u00e4ltestes AOC-Gebiet in Languedoc-Roussillon"},"content":{"rendered":"<p><strong>An der franz\u00f6sischen Mittelmeerk\u00fcste liegt Fitou im gr\u00f6\u00dften Weinanbaugebiet des Landes: <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/languedoc-und-roussillon-aufsteiger-aus-frankreichs-sueden\/\">Languedoc-Roussillon<\/a>. Fitou ist bekannt f\u00fcr das ausschlie\u00dfliche Kultivieren von roten Rebsorten und besitzt bereits seit 1948 den Status AOC. <\/strong><\/p>\n<p>Auf einer Rebfl\u00e4che von rund 2.600 Hektar werden vorwiegend <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/carignan\/\">Carignan<\/a>, <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/grenache\/\">Grenache<\/a>, <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/shiraz\/\">Syrah<\/a> und <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/mourvedre-oder-monastrell\/\">Mourv\u00e8dre<\/a> angebaut. Das Gesetz beschr\u00e4nkt jedoch den Anteil der Rebsorte Carignan in den Weinen. So soll der Anbau qualitativ hochwertigerer Rebsorten wie Syrah oder Grenache beg\u00fcnstigt werden. Das Weindorf liegt s\u00fcdlich von Narbonne in einem flachen V-f\u00f6rmigen Taleinschnitt am Rande einer malerischen H\u00fcgellandschaft, der Corbi\u00e8res. Das Tal \u00f6ffnet sich zum Brackwassersee \u00c8tang de Leucate.<\/p>\n<h2>Ausschlie\u00dflich Rotweine aus Fitou<\/h2>\n<p>Zur Weinbauregion geh\u00f6ren neben dem \u00d6rtchen Fitou noch acht weitere Gemeinden, die zusammen fast 100.000 Hektoliter Rotwein jedes Jahr abf\u00fcllen. Dabei werden rund 85 Prozent unter den f\u00fcnf gro\u00dfen Winzergenossenschaften vermarket und nur 15 Prozent verteilen sich auf 31 private Weing\u00fcter. In der Region werden ausschlie\u00dflich Rotweine hergestellt, die mindestens neun Monate in Holz- oder <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/wein-im-holzfass-eine-holzige-angelegenheit\/\">Barriquef\u00e4ssern<\/a> ausgebaut werden m\u00fcssen. Da die Traubenernte wieder sehr streng selektiert wird, entstehen seit dem Jahr 2000 qualitativ hochwertige Weine. Die Region erholt sich seitdem von ihrem rapiden Qualit\u00e4ts- und Nachfrageeinbruch der 1990er Jahre.<\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>An der franz\u00f6sischen Mittelmeerk\u00fcste liegt Fitou im gr\u00f6\u00dften Weinanbaugebiet des Landes: Languedoc-Roussillon. Fitou ist bekannt f\u00fcr das ausschlie\u00dfliche Kultivieren von roten Rebsorten und besitzt bereits seit 1948 den Status AOC. 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