{"id":5544,"date":"2021-11-19T13:15:54","date_gmt":"2021-11-19T12:15:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/?post_type=cp_frag_weinfreunde&#038;p=5544"},"modified":"2024-10-30T10:55:40","modified_gmt":"2024-10-30T09:55:40","slug":"was-ist-eine-cuvee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/frag-die-weinfreunde\/was-ist-eine-cuvee\/","title":{"rendered":"Was ist eine Cuv\u00e9e?"},"content":{"rendered":"<p><strong>Mit dem franz\u00f6sischen Begriff <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/unter-den-besten-weinen-der-welt-cuvees\/\">Cuv\u00e9e<\/a> bezeichnet man in aller Regel einen Wein, der aus mehr als einer Rebsorte hergestellt wird. Im Deutschen h\u00e4ufig auch Verschnitt genannt. Bei einer Wein-Cuv\u00e9e geht es immer darum, verschiedene Eigenschaften von Rebsorten gelungen miteinander zu verm\u00e4hlen. Mit dem \u201eZusammenpanschen\u201c von Wein hat eine Cuv\u00e9e nichts zu tun.<\/strong><\/p>\n<p>Sabrina H. aus Goslar hatte bereits eine gewisse Ahnung, was der Begriff Cuv\u00e9e bedeuten k\u00f6nnte, w\u00fcnschte sich aber die Best\u00e4tigung von unserem Frag-die-Weinfreunde-Team. Kein Problem, wir helfen gerne!<\/p>\n<p>Zun\u00e4chst einmal muss betont werden, dass Cuv\u00e9e als Bezeichnung weinrechtlich keine Aussagekraft hat. Rein theoretisch kann ein als Cuv\u00e9e bezeichneter Wein auch nur eine Rebsorte enthalten. In den meisten F\u00e4llen handelt es sich aber um eine Komposition mehrerer Rebsorten.<\/p>\n<p>Die Zielsetzung einer Cuv\u00e9e ist nicht immer dieselbe. Manchmal geht es darum einen Wein von Jahrgang zu Jahrgang m\u00f6glichst \u00e4hnlich auf die Flasche zu bringen. Traditionell hat das Verm\u00e4hlen verschiedener Rebsorten aber das Ziel, einen Wein zu kreieren, der besser ist, als nur aus einer Rebsorte hergestellt.<\/p>\n<p>Die unterschiedlichen Charaktereigenschaften von Rebsorten in Bezug auf <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/freund-oder-feind-zuviel-alkohol-im-wein\/\">Alkoholgehalt<\/a>, Aromen, <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/saeuregehalt-im-wein-der-schluessel-zu-geschmack-und-qualitaet\/\">S\u00e4ure<\/a>, Struktur und <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/teinturier-oder-faerbertraube-mehr-farbe-im-wein\/\">Farbe<\/a> k\u00f6nnen in einer <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/unter-den-besten-weinen-der-welt-cuvees\/\">Cuv\u00e9e<\/a> eine gelungene Verbindung eingehen. Weine aus dem <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/bordeaux-cuvee-eine-erfolgsgeschichte\/\">Bordeaux<\/a>, von der s\u00fcdlichen <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/cotes-du-rhone-sehnsuchtsorte-und-traumhafte-weine\/\">Rh\u00f4ne<\/a> oder <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/weinland-portugal-kleines-land-mit-grossen-weinen\/\">Portugal<\/a> sind beste Beispiele f\u00fcr die hohe Kunstfertigkeit bei der Zusammenstellung gelungener Cuv\u00e9es \u2013 ganz im Sinne von Aristoteles: \u201eDas Ganze ist mehr als die Summe seiner Teile\u201c.<\/p>\n<p>Die englischsprachige Weinwelt spricht \u00fcbrigens meist von einem Blend. <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/kalifornien\/\">Kalifornische Winzer<\/a> nennen eine Cuv\u00e9e auch Meritage. In <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/weinland-spanien\/\">Spanien<\/a> kennt man den Begriff CVC \u2013 Conjunto de Varias Cosechas \u2013 sofern der Wein aus verschiedenen Jahrg\u00e4ngen verschnitten wurde.<\/p>\n<p>Trotz unterschiedlicher Bezeichnungen eint eine Cuv\u00e9e, dass sie \u2013\u00a0nicht zuletzt aus weinrechtlichen Gr\u00fcnden \u2013 praktisch immer eine Verm\u00e4hlung von <a href=\"\/magazin\/frag-die-weinfreunde\/wie-entstehen-neue-rebsorten\/\">Rebsorten<\/a> gleicher Farbe sind, also Wei\u00dfwein Cuv\u00e9e und Rotwein Cuv\u00e9e.<\/p>\n<p>In unserem Magazin Beitrag <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/unter-den-besten-weinen-der-welt-cuvees\/\">Unter den besten Weinen der Welt: Cuv\u00e9es<\/a> haben wir uns dem Thema in Vergangenheit bereits etwas ausf\u00fchrlicher angenommen.<\/p>\n<h2>Beliebte Cuv\u00e9es bei Weinfreunde kaufen<\/h2>\n<div class=\"product-slider\" id=\"_prodSlider6a179b0d44477\">\n\t\t\n\t<div class=\"slide-area\">\n\t\t<div class=\"slides\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/granbeau-rose-prestige-cellier-d-eole\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: url(https:\/\/images.cdn.europe-west1.gcp.commercetools.com\/c465d296-b9b4-4e2d-afd0-6980caa08886\/2000013021_900v-_mq_B2QN.png);\"\n                            ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">Granbeau Ros\u00e9 Pr\u00e9stige 2025<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"brand\">Cellier d&#039;Eole<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Ros\u00e9wein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Grenache<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/handgriff-red-friends-schroth\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: url(https:\/\/images.cdn.europe-west1.gcp.commercetools.com\/c465d296-b9b4-4e2d-afd0-6980caa08886\/2000011989_900v-tBb3EY37.png);\"\n                            ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">Handgriff Red Friends<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"brand\">Schroth<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Rotwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Dornfelder, Merlot, Cabernet Sauvignon<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/lfe-900-cuvee-luis-felipe-edwards\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: url(https:\/\/10b644692e76ab15cf59-eaadbe2afc1f47d8740ca8f676f7fe70.ssl.cf3.rackcdn.com\/2000012631_900v-fxOaPvfH.png);\"\n                            ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">LFE 900 Cuv\u00e9e 2019<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"brand\">Luis Felipe Edwards<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Rotwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Syrah, Petit Syrah, Cabernet Sauvignon<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Colchagua Valley<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/fidelius-cuvee-trocken-heger\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: url(https:\/\/images.cdn.europe-west1.gcp.commercetools.com\/c465d296-b9b4-4e2d-afd0-6980caa08886\/2000014305_900v-aYUjEUCL.png);\"\n                            ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">Fidelius Cuv\u00e9e trocken 2025<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"brand\">Heger<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Wei\u00dfwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>M\u00fcller-Thurgau, Sauvignon Blanc, Muskateller<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Baden<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/ursprung-markus-schneider\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: 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De Villebois<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Wei\u00dfwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Sauvignon Blanc<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n<script>_w(() => new WF.Magazin.ProductSlider('#_prodSlider6a179b0d44477'));<\/script>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mit dem franz\u00f6sischen Begriff Cuv\u00e9e bezeichnet man in aller Regel einen Wein, der aus mehr als einer Rebsorte hergestellt wird. Im Deutschen h\u00e4ufig auch Verschnitt genannt. 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