{"id":5480,"date":"2021-09-24T11:17:49","date_gmt":"2021-09-24T09:17:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/?post_type=cp_frag_weinfreunde&#038;p=5480"},"modified":"2024-10-30T11:14:07","modified_gmt":"2024-10-30T10:14:07","slug":"warum-wird-wachs-ueber-den-korken-gemacht","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/frag-die-weinfreunde\/warum-wird-wachs-ueber-den-korken-gemacht\/","title":{"rendered":"Warum wird Wachs \u00fcber den Korken gemacht?"},"content":{"rendered":"<p><strong>Wird Wachs auf den Korken und den oberen Bereich des Flaschenhalses gebracht, fungiert er als sch\u00fctzende Kapsel. Heutzutage besteht diese meist aus Kunststoff oder Aluminium und wird vor dem \u00d6ffnen der Flasche mit einem Kapselschneider entfernt. Wachs wurde bereits als Kapsel verwendet, als die technischen Voraussetzungen keine andere M\u00f6glichkeit zulie\u00df. Heute werden Wachskapseln vor allem noch aus \u00e4sthetischen Gr\u00fcnden eingesetzt \u2013 vor allem bei gro\u00dfformatigen Flaschen.<\/strong><\/p>\n<p>Via <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/weinfreunde\/\">Instagram<\/a> erreichte unser Frag die Weinfreunde Team eine Nachricht von Steffen: Warum wird Wachs \u00fcber <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/erste-hilfe-weinflasche-oeffnen-ohne-korkenzieher\/\">den Korken<\/a> gemacht? Eine exzellente Frage, deren Kl\u00e4rung mit der Feststellung beginnt, dass das Wachs als Weinkapsel eingesetzt wird.<\/p>\n<p>Diese sch\u00fctzt vor dem Austrocknen des Korkens sowie vor Verschmutzungen. Auch verlangsamt sie den Gasaustausch zwischen dem Flascheninhalt und dem Sauerstoff der Au\u00dfenwelt \u2013 fr\u00fchzeitige Oxidation bei <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/korrekte-weinlagerung-einfacher-als-gedacht\/\">der Flaschenlagerung<\/a> wird verhindert. Vor allem in fr\u00fcheren Zeiten verhinderte die Kapsel au\u00dferdem, dass sich Korkmotten oder auch Ratten \u00fcber den Korken hermachten.<\/p>\n<p>Heutzutage werden Weinkapseln in aller Regel aus Aluminium hergestellt. G\u00fcnstiger kann auch Kunststoff oder eine Kombination aus Aluminium und PVC-Folie eingesetzt werden. Insbesondere bei hochwertigen Weinen finden sich auch Stanniol-Kapseln \u2013 fr\u00fcher aus toxischem Blei, heute aus unbedenklichem Zinn hergestellt.<\/p>\n<p>Die Herstellung dieser modernen Kapseln und deren Anbringung an der Weinflasche erfordert gewisse technische Voraussetzungen, die erst aufkamen, als die Menschen schon lange dem Weingenuss fr\u00f6nten. Zuvor tauchte man den oberen Teil der Flasche in fl\u00fcssiges Wachs, um den empfindlichen Korken zu versiegeln.<\/p>\n<p>Heute erfreuen sich Wachskapseln wieder gro\u00dfer Beliebtheit. Jedoch aus rein \u00e4sthetischen Gr\u00fcnden. Sie sollen den Wein aufwerten, ihm einen edlen Touch verleihen. Zudem werden <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/wein-grossformat-magnum-jeroboam-methusalem\/\">extrem gro\u00dfe Flaschen<\/a> ebenfalls mit Wachs versiegelt, da diese selten abgef\u00fcllten Formate nur schwer maschinell bearbeitet werden k\u00f6nnen.<\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wird Wachs auf den Korken und den oberen Bereich des Flaschenhalses gebracht, fungiert er als sch\u00fctzende Kapsel. Heutzutage besteht diese meist aus Kunststoff oder Aluminium und wird vor dem \u00d6ffnen der Flasche mit einem Kapselschneider entfernt. 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