{"id":5419,"date":"2021-07-20T12:40:13","date_gmt":"2021-07-20T10:40:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/?post_type=cp_weinwissen&#038;p=5419"},"modified":"2024-11-05T14:13:11","modified_gmt":"2024-11-05T13:13:11","slug":"mit-vereinten-kraeften-winzergenossenschaften","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/weinwissen\/mit-vereinten-kraeften-winzergenossenschaften\/","title":{"rendered":"Mit vereinten Kr\u00e4ften: Winzergenossenschaften"},"content":{"rendered":"<p><strong>F\u00fcr Weinbauern mit nur wenig Rebfl\u00e4che ist die Produktion eines eigenen Weins schlichtweg unwirtschaftlich. F\u00fcr sie ist eine Winzergenossenschaft oft die einzige Alternative. Jedoch genie\u00dfen Winzergenossenschaften nicht bei allen Weinfreunden einen guten Ruf. Zu Recht? Unser Kollege Stefan wei\u00df mehr zu berichten.<\/strong><\/p>\n<p>Winzergenossenschaften existieren in Deutschland seit der Mitte des 19. Jahrhunderts. Einer Zeit, in der viele kleine Weinbauern aufgrund politischer und wirtschaftlicher Umbr\u00fcche \u2013 Stichwort industrielle Revolution \u2013 immer schwerer ihr Auskommen finden. Die <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/phylloxera-kleine-reblaus-sorgt-fuer-riesenkatastrophe\/\">Reblaus-Katastrophe<\/a> versch\u00e4rft die Situation zus\u00e4tzlich: Nicht nur werden Ernten vernichtet, die Reben sterben einfach ab, weshalb es f\u00fcr den Neustart viel Geld und Zeit ben\u00f6tigt.<\/p>\n<p>Viele Weinbauern suchen sich eine neue Besch\u00e4ftigung oder wandern gar in die Neue Welt aus, um dort den Neubeginn zu wagen. Andere m\u00f6chten sich nicht unterkriegen lassen und unternehmen die Flucht nach vorn, indem sie sich zu Genossenschaften zusammenschlie\u00dfen. Gemeinsam stemmen sie den Neuanfang: Sie b\u00fcndeln ihre Kr\u00e4fte, um bessere Preise f\u00fcr ihre Trauben oder Grundweine zu erzielen und sogar eigene Weine zu erzeugen und zu vermarkten.<\/p>\n<h2>Winzergenossenschaften in Deutschland<\/h2>\n<p>Selbst als die Folgen der Reblaus-Katastrophe \u00fcberwunden sind, bleibt die Genossenschaft f\u00fcr viele Weinbauern mit wenigen Hektar Rebfl\u00e4che die einzige Alternative. Das gilt auch f\u00fcr die deutschen Anbaugebiete, wo die ersten Genossenschaften bereits vor \u00fcber 150 Jahren ins Leben gerufen werden. Zu den \u00e4ltesten Zusammenschl\u00fcssen z\u00e4hlen die 1855 gegr\u00fcndete Weing\u00e4rtnergenossenschaft Neckarsulm-Gundelsheim in <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/wuerttemberg-rotwein-ist-trumpf\/\">W\u00fcrttemberg<\/a> sowie der 1868 gegr\u00fcndete Winzerverein Mayscho\u00df an der <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/ahr-das-rotweinparadies-deutschlands\/\">Ahr<\/a>. <\/p>\n<p>Auch in <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/baden-sonnenverwoehnter-wein-aus-dem-suedwesten-von-deutschland\/\">Baden<\/a> und an der <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/mosel-weissweingenuss-aus-deutschland\/\">Mosel<\/a>, in <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/rheinhessen\/\">Rheinhessen<\/a> und in der <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/pfalz-deutsche-weinqualitaet\/\">Pfalz<\/a> schlie\u00dfen sich die Weinbauern zusammen. Aktuell existieren in Deutschland rund 150 Winzergenossenschaften, die ein Drittel der Gesamtrebfl\u00e4che besitzen und f\u00fcr rund 30 Prozent der Gesamtweinproduktion stehen. Allerdings sinkt die Gesamtanzahl der Genossenschaften seit Jahrzehnten stetig, was vorrangig dem Zusammenschluss von kleinen Genossenschaften mit gro\u00dfen geschuldet ist.<\/p>\n<div id=\"attachment_5423\" style=\"width: 1510px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-5423\" class=\"wp-image-5423 size-full\" src=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/magazin_1-1-image-gross2_1500x800px_baden.jpg\" alt=\"Weinberge in Baden\" width=\"1500\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/magazin_1-1-image-gross2_1500x800px_baden.jpg 1500w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/magazin_1-1-image-gross2_1500x800px_baden-300x160.jpg 300w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/magazin_1-1-image-gross2_1500x800px_baden-1024x546.jpg 1024w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/magazin_1-1-image-gross2_1500x800px_baden-768x410.jpg 768w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/magazin_1-1-image-gross2_1500x800px_baden-749x399.jpg 749w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/magazin_1-1-image-gross2_1500x800px_baden-150x80.jpg 150w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/magazin_1-1-image-gross2_1500x800px_baden-390x208.jpg 390w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/magazin_1-1-image-gross2_1500x800px_baden-750x400.jpg 750w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/magazin_1-1-image-gross2_1500x800px_baden-1140x608.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1500px) 100vw, 1500px\" \/><p id=\"caption-attachment-5423\" class=\"wp-caption-text\">In Baden befindet sich eine der gr\u00f6\u00dften Winzergenossenschaften Deutschlands<\/p><\/div>\n<h2>Winzergenossenschaften in \u00d6sterreich<\/h2>\n<p>1898 wird in Traismauer die erste Winzergenossenschaft <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/weinland-oesterreich-teil-1\/\">\u00d6sterreichs<\/a> gegr\u00fcndet. Mittlerweile ist sie Teil der Winzer Krems, der mit 1.200 Mitgliedern und 900 Hektar Rebfl\u00e4che gr\u00f6\u00dften Genossenschaft des Landes. \u00dcber die Grenzen bekannt ist zudem die Dom\u00e4ne Wachau mit rund 250 Mitgliedern und 420 Hektar Rebfl\u00e4che. Gleichzeitig ist die <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/domaene-wachau-der-puls-der-region\/\">Dom\u00e4ne Wachau<\/a> ein anschauliches Beispiel f\u00fcr das hohe Qualit\u00e4tsniveau von Genossenschaften. <\/p>\n<h2>Winzergenossenschaften in Frankreich<\/h2>\n<p>In Frankreich sind Genossenschaften haupts\u00e4chlich in den gro\u00dfen Weinregionen im S\u00fcden weitverbreitet: <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/languedoc-und-roussillon-aufsteiger-aus-frankreichs-sueden\/\">Languedoc-Roussillon<\/a>, <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/weinregion-provence-lebensgefuehl-in-rose\/\">Provence<\/a> und das <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/cotes-du-rhone-sehnsuchtsorte-und-traumhafte-weine\/\">Rh\u00f4netal<\/a> beheimaten gut 600 Caves Coop\u00e9ratives \u2013 Anfang der 1990er-Jahre waren es noch \u00fcber Tausend. Trotz des R\u00fcckgangs stehen die Kooperativen in Frankreich noch f\u00fcr die H\u00e4lfte der Weingesamtproduktion. F\u00fcr die Weinfans bieten sie meist preisg\u00fcnstigere Alternativen zu den gro\u00dfen Ch\u00e2teaus und Weindynastien, wie sie beispielsweise aus dem Bordeaux bekannt sind.<\/p>\n<p>Dabei haben die Winzergenossenschaften in Bezug auf Qualit\u00e4t deutlich aufgeholt, nachdem sie ihre Kellereien modernisiert und ihre Mitglieder auf h\u00f6here Standards bei der Traubenerzeugung verpflichtet haben. Zu nennen sind beispielsweise <a href=\"\/les-producteurs-reunis\/\">Les Producteurs R\u00e9unis<\/a>, <a href=\"\/cellier-d-eole\/\">Cellier d&#8217;Eole<\/a>, <a href=\"\/les-vignobles-foncalieu\/\">Les Vignobles Foncalieu<\/a> oder die <a href=\"\/union-des-vignerons\/\">Union des Vignerons<\/a> und die <a href=\"\/vignerons-de-cascastel\/\">Vignerons de Cascastel<\/a>. Aber auch an der Rh\u00f4ne gibt es einige dieser erfolgreichen Kooperativen wie <a href=\"\/terroir-daronton-rhonea\/\">Terroir Daronton Rhonea<\/a>, kurz nur Rhonea genannt, oder <a href=\"\/cellier-des-princes\/\">Cellier Des Princes<\/a> und die <a href=\"\/vignerons-proprietes-associes\/\">Vignerons Propri\u00e9t\u00e9s Associ\u00e9s<\/a>.<\/p>\n<h2>Winzergenossenschaften in Italien<\/h2>\n<p>Im gro\u00dfen Weinland Italien finden sich Winzergenossenschaft von Nord bis S\u00fcd. Hervorzuheben ist besonders <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/suedtirol-weinanbau-im-norden-italiens\/\">S\u00fcdtirol<\/a>, wo die Zusammenschl\u00fcsse der Weinbauern klar den Ton angeben \u2013 und das auch in Sachen Qualit\u00e4t. Das machen Namen wie <a href=\"\/kellerei-meran\/\">Kellerei Meran<\/a>, <a href=\"\/cantina-terlan\/\">Cantina Terlan<\/a>, <a href=\"\/kellerei-eisacktal\/\">Kellerei Eisacktal<\/a> oder <a href=\"\/kellerei-kurtatsch\/\">Kellerei Kurtatsch<\/a> deutlich. <\/p>\n<p>Aber auch in <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/apulien-weinkeller-italiens\/\">Apulien<\/a> und <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/sizilien-weinanbau-im-sueden-italiens\/\">Sizilien<\/a> sind Kooperativen ein pr\u00e4gender Faktor der Weinlandschaft. So ist beispielsweise die Genossenschaft <a href=\"\/cantina-vecchia-torre\/\">Cantina Vecchia Torre<\/a> mit rund 1.240 Winzern und 1.100 Hektar Rebfl\u00e4che eine ma\u00dfgebliche Gr\u00f6\u00dfe in Apulien. Nicht zu vergessen die <a href=\"\/cantine-san-marzano\/\">Cantine San Marzano<\/a> oder auch die <a href=\"\/cantine-ermes\/\">Cantine Ermes<\/a>, die sowohl in Apulien als auch Sizilien Weine erzeugt.<\/p>\n<p>\u00c4hnliche Beispiele finden sich in Spanien und Portugal, aber auch im fernen S\u00fcdafrika. Dort dominiert die KWV (Ko-operatiewe Wijnbouwers Vereniging van Zuid-Afrika) lange Zeit den Weinmarkt und gilt in den 1920er-Jahren sogar als gr\u00f6\u00dfte Winzergenossenschaft der Welt. <\/p>\n<h2>Winzergenossenschaft als Sprungbrett<\/h2>\n<p>Es kommt auch vor, dass Winzer eine Genossenschaft verlassen, um doch ihr eigenes Weingut zu gr\u00fcnden und endlich selbst Weine auf die Flasche zu bringen. Nicht selten geschieht dies, wenn der Betrieb an die n\u00e4chste Generation \u00fcbergeben wird. Der Nachwuchs ist meist bestens darauf vorbereitet. Eine Ausbildung zum Winzer oder Kellermeister verbunden mit Berufserfahrungen bei gro\u00dfen Weing\u00fctern im In- und Ausland versetzt sie in die Lage, den neuen Weg mit der notwendigen Expertise einzuschlagen und mit ganz genauen Vorstellungen, wie sie Weine erzeugen wollen. Sie sind Profiteure der Winzergenossenschaften, die f\u00fcr sie als Sprungbrett in die Selbstst\u00e4ndigkeit dienen. Und den Weinfreunden in aller Welt soll es recht sein.<\/p>\n<div class=\"product-slider\" id=\"_prodSlider69d0d06e92577\">\n\t\t\t<h2>Weine von Winzergenossenschaften online kaufen<\/h2>\n\t\t\n\t<div class=\"slide-area\">\n\t\t<div class=\"slides\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/les-hautes-roches-cotes-du-rhone-terroir-daronton-rhonea\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: url(https:\/\/10b644692e76ab15cf59-eaadbe2afc1f47d8740ca8f676f7fe70.ssl.cf3.rackcdn.com\/2000012594_900v-mQ_bv2Bt.png);\"\n                            ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">Les Hautes Roches C\u00f4tes du Rh\u00f4ne 202\u2026<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"brand\">Terroir Daronton Rhonea<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Rotwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Grenache, Syrah, Carignan, Marselan, Mourv\u00e8dre<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Rh\u00f4ne<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/premier-rendez-vous-merlot-cabernet-sauvignon-les-producteurs-reunis\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: url(https:\/\/images.cdn.europe-west1.gcp.commercetools.com\/c465d296-b9b4-4e2d-afd0-6980caa08886\/2000011690_900v-Q7guxGa1.png);\"\n                            ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">Premier Rendez-Vous Merlot Cabernet Sa\u2026<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"brand\">Les Producteurs R\u00e9unis<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Rotwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Merlot, Cabernet Sauvignon<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Languedoc-Roussillon<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/granbeau-rose-prestige-cellier-d-eole\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    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href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/lagrein-cantina-terlan\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: url(https:\/\/10b644692e76ab15cf59-eaadbe2afc1f47d8740ca8f676f7fe70.ssl.cf3.rackcdn.com\/2000013438_900v-pBFAEcN2.png);\"\n                            ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">Lagrein 2024<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"brand\">Cantina Terlan<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Rotwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Lagrein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>S\u00fcdtirol<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n<script>_w(() => new WF.Magazin.ProductSlider('#_prodSlider69d0d06e92577'));<\/script>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>F\u00fcr Weinbauern mit nur wenig Rebfl\u00e4che ist die Produktion eines eigenen Weins schlichtweg unwirtschaftlich. 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