{"id":535,"date":"2021-02-10T09:00:42","date_gmt":"2021-02-10T08:00:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/?post_type=cp_weinwissen&p=535"},"modified":"2024-11-06T15:46:53","modified_gmt":"2024-11-06T14:46:53","slug":"weinland-china","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/weinwissen\/weinland-china\/","title":{"rendered":"Weinland China"},"content":{"rendered":"

China hat sich inzwischen zu einem aufstrebenden Weinland entwickelt. Neben dem beliebten Reiswein zeigen Chinesen mehr und mehr Interesse an internationalen Weinen, aber vor allem auch an Weinen, die im eigenen Land angebaut werden. In den letzten f\u00fcnf Jahren ist China zum f\u00fcnftgr\u00f6\u00dften Weinkonsummarkt der Welt geworden. Damit liegt es nur noch knapp hinter Deutschland<\/a>.<\/p>\n

Aber nicht nur trinken Chinesen mehr Wein, sondern sie bauen ihn auch verst\u00e4rkt an. Das hat zur Folge, dass chinesische Weine mittlerweile auch hierzulande keine Seltenheit mehr sind und mit guten Qualit\u00e4ten \u00fcberzeugen k\u00f6nnen. Nach j\u00fcngsten Zahlen (Stand 2019) werden in China auf 855.000 Hektar Wein angebaut. Damit \u00fcberholt das Reich der Mitte sogar das Weinland Frankreich<\/a> und verdr\u00e4ngt es von Platz zwei. Nur Spanien<\/a> verf\u00fcgt \u00fcber noch mehr Rebfl\u00e4che (966.000 Hektar).<\/p>\n

Interessant ist bei dieser Betrachtung der Vergleich der Jahre 1990 und 2019: Spanien, Frankreich und Italien<\/a> zeigen eine r\u00fcckl\u00e4ufige Entwicklung, Chinas Rebfl\u00e4che hingegen ist 2019 knapp sechsmal so gro\u00df als noch 1990.<\/p>\n

Etwas mehr als 8 Mio. Hektoliter Wein aus China<\/h2>\n

Mit etwas \u00fcber acht Millionen Hektoliter Wein bleibt China in Sachen Weinproduktion noch hinter den bekannten europ\u00e4ischen Produktionsl\u00e4ndern und liegt ungef\u00e4hr auf dem Niveau von Deutschland. Auf Basis der Fl\u00e4che des Landes und den knapp 1,5 Milliarden Einwohnern also im wahrsten Sinne des Wortes noch ausbauf\u00e4hig.<\/p>\n

Eigentlich ist dieser sp\u00e4te Start in Sachen Wein erstaunlich, denn die chinesische Weingeschichte reicht \u00fcber mehrere tausend Jahre zur\u00fcck. Aufzeichnungen aus der Han Dynastie im Jahre 206 vor Christus belegen die lange Tradition, auf die das Land zur\u00fcckblicken kann.<\/p>\n

\"Weinlese

Der moderne Weinbau existiert in China seit 1892<\/p><\/div>\n

Den modernen Weinbau brachte erst 1892 der chinesische Diplomat Chang Bishi in seine Heimat China. Er gr\u00fcndete in Yantai die Changyu Wine Company und importierte mehr als 500.000 Weinreben aus den\u00a0USA<\/a>\u00a0und Europa. Dadurch sind es vor allem internationale Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, die in China zu finden sind.<\/p>\n

Chinesischer Weinanbau findet sich in unterschiedlichen Regionen des Landes. Zum Beispiel in Bohai, einem Gebiet, das in der Provinz Shandong direkt an der Ostk\u00fcste Chinas liegt. Auch die Gegenden rund um Gaochang im ganz westlich gelegenen Gebiet Xinjiang sind wichtig f\u00fcr den chinesischen Weinbau. Das erste offiziell zugelassene Anbaugebiet Chinas war 2003 das in Zentralchina gelegene Ningxia mit H\u00f6henlagen direkt am Rande der W\u00fcste Gobi.<\/p>\n

Viele typische Rebsorten aus \u00dcbersee<\/h2>\n

Die klimatischen Bedingungen schr\u00e4nken den Weinbau teilweise stark ein. In der nordchinesischen Mandschurei um die Stadt Tonghua herrschen beispielsweise \u00e4u\u00dferst niedrige Temperaturen, sodass dort nur auf Frost eingestellte Sorten angebaut werden k\u00f6nnen. Insgesamt werden haupts\u00e4chlich Rotweine produziert. Sie machen mit knapp 80 Prozent den Hauptanteil der chinesischen Weinproduktion aus. Die meist angebaute Rebsorte in China ist Cabernet Sauvignon.<\/p>\n

\u00dcbrigens: Der Pioniergeist von Chang Bishi hat Fr\u00fcchte getragen, so ist Changyu heute nicht nur der \u00e4lteste, sondern auch der gr\u00f6\u00dfte Weinproduzent Chinas. Changyu betreibt gleich mehrere Weing\u00fcter in unterschiedlichen Regionen Chinas. Mit dem Ch\u00e2teau Changyu Moser XV hat sich das Unternehmen im Jahr 2013 ein prestigetr\u00e4chtiges Denkmal gesetzt. In der Top-Appellation Ningxias, Helan Mountain, entstehen hier ausschlie\u00dflich Weine aus Cabernet Sauvignon, die ganz nach dem Vorbild der franz\u00f6sischen Bordeaux-Region gemacht sind. Der imposante Neubau eines Schlosses verleiht dem Weingut zudem ein eindrucksvolles \u00c4u\u00dferes. Der \u00f6sterreichische Winzer Lenz M. Moser steuert nicht nur seinen Namen f\u00fcr das Ch\u00e2teau bei, er betreut das Projekt auch in \u00f6nologischer Hinsicht.<\/p>\n

Weitere gro\u00dfe Weinproduzenten in China sind Great Wall Dynasty und Grand Dragon. Diese sind zum Teil in Staatsbesitz.<\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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