{"id":530,"date":"2020-09-27T14:34:56","date_gmt":"2020-09-27T12:34:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/?post_type=cp_weinwissen&#038;p=530"},"modified":"2024-11-19T15:14:27","modified_gmt":"2024-11-19T14:14:27","slug":"elsass-vielfaeltige-weissweine-aus-dem-nordwesten-frankreichs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/weinwissen\/elsass-vielfaeltige-weissweine-aus-dem-nordwesten-frankreichs\/","title":{"rendered":"Elsass: vielf\u00e4ltige Wei\u00dfweine aus dem Nordwesten Frankreichs"},"content":{"rendered":"<p><strong>Das Weinanbaugebiet Elsass zieht sich im Nordwesten von <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/weinland-frankreich\/\">Frankreich<\/a> als langer schmaler G\u00fcrtel entlang den Vogesen bis hinunter ins Rheintal abfallend. Landschaftlich ist das Elsass eine sehr reizvolle Region innerhalb des Landes und bekannt f\u00fcr den leichten Verschnitt-Wein Edelzwicker, der neben weiteren regionalen Wei\u00dfweinen in den gem\u00fctlichen Weinstuben angeboten wird. <\/strong><\/p>\n<p>Rotweine spielen im Elsass nur eine untergeordnete Rolle. Gesch\u00fctzt von den Vogesen zieht sich das Elsass an deren Ostseite rund 100 Kilometer vom Norden in den S\u00fcden. Die kalten Westwinde werden von der Bergkette abgeschirmt, regnen sich dort ab und kommen als trockener und warmer Fallwind an. Daher ist es in dieser Weinanbauregion deutlich w\u00e4rmer als geografisch \u00fcblich w\u00e4re.<\/p>\n<h2>Elsass:\u00a090 Prozent Wei\u00dfweine<\/h2>\n<p>Die <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/eine-frage-des-bodens-geologie-und-wein\/\">B\u00f6den<\/a> sind sehr unterschiedlich gepr\u00e4gt und reichen von Granit \u00fcber Schiefer bis hin zu Sedimentgestein. Auf etwa 90 Prozent der gut 15.000 Hektar umfassenden Rebfl\u00e4chen werden Wei\u00dfweine kultiviert. Immer wieder wird in diesem Kontext von den sieben Reben des Elsass gesprochen: <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/gewuerztraminer\/\">Gew\u00fcrztraminer<\/a>, Muscat d\u2019Alsace, <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/weissburgunder\/\">Wei\u00dfburgunder<\/a>, <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/keine-graue-maus-die-rebsorte-grauburgunder\/\">Pinot Grigio<\/a>, <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/pinot-noir\/\">Pinot Noir<\/a>, <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/riesling\/\">Riesling<\/a> und <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/silvaner\/\">Silvaner<\/a>. Zudem werden Klevner (regional h\u00e4ufig auch Savigny Ros\u00e9 genannt), <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/gutedel-chasselas\/\">Gutedel<\/a>, <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/chardonnay\/\">Chardonnay<\/a> und in geringem Umfang auch Goldriesling und Ortlieber als traditionelle Sorten kultiviert. Bekannt ist das Elsass unter anderem f\u00fcr seine Grand Crus und den Cremant d\u2019Alsace. Qualitativ finden sich unter den Roten ebenfalls sehr gute Tropfen, diese fallen mengenm\u00e4\u00dfig aber nur wenig ins Gewicht und gelangen nur selten in den Export.<\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das Weinanbaugebiet Elsass zieht sich im Nordwesten von Frankreich als langer schmaler G\u00fcrtel entlang den Vogesen bis hinunter ins Rheintal abfallend. 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