{"id":5259,"date":"2021-03-31T14:10:55","date_gmt":"2021-03-31T12:10:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/?post_type=cp_winzer&#038;p=5259"},"modified":"2024-11-06T15:28:15","modified_gmt":"2024-11-06T14:28:15","slug":"angelo-rocca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/winzer\/angelo-rocca\/","title":{"rendered":"Angelo Rocca im Interview"},"content":{"rendered":"<p><strong>Unser aktueller Winzer des Monats stammt aus Apulien und das ist auch gut so. Nicht nur, weil das Angebot von Angelo Rocca bei Weinfreunde-Kunden sehr beliebt ist, sondern auch weil die Region Apulien im Allgemeinen und Weine der Rebsorte <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/primitivo\/\">Primitivo<\/a> im Speziellen \u00fcber eine nie dagewesene Beliebtheit in Deutschland verf\u00fcgen. Die Auszeichnung als Winzer des Monats hat sich Angelo Rocca aber nicht durch diesen Trend verdient, sondern wegen der besonders guten <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/was-bedeutet-qualitaet-beim-wein\/\">Qualit\u00e4t<\/a>, die das Weingut aus dem italienischen Stiefelabsatz liefert.<\/strong><\/p>\n<p>Im Interview haben wir die M\u00f6glichkeit genutzt mit Emanuele Rocca \u00fcber den hervorragenden Campi Rudi <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/primitivo-rosato-die-fortsetzung-einer-erfolgsgeschichte\/\">Primitivo Rosato<\/a> aus dem Hause Angelo Rocca zu sprechen. Ein Wein, dem eine Stilistik innewohnt, die sp\u00e4testens ab dem Fr\u00fchlingsbeginn gro\u00dfe Relevanz gewinnt. Zudem verr\u00e4t uns Emmanuele das Geheimnis des Erfolges seines Familienunternehmens und wof\u00fcr die <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/apulien-weinkeller-italiens\/\">Weinregion Apulien<\/a> f\u00fcr ihn steht.<strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<div id=\"attachment_5262\" style=\"width: 810px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-5262\" class=\"wp-image-5262 size-full\" src=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/angelo-rocca_familie_onsite_1-4-teaser_magazin_desktop_800x500px.jpg\" alt=\"Famille Rocca\" width=\"800\" height=\"500\" srcset=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/angelo-rocca_familie_onsite_1-4-teaser_magazin_desktop_800x500px.jpg 800w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/angelo-rocca_familie_onsite_1-4-teaser_magazin_desktop_800x500px-300x188.jpg 300w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/angelo-rocca_familie_onsite_1-4-teaser_magazin_desktop_800x500px-768x480.jpg 768w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/angelo-rocca_familie_onsite_1-4-teaser_magazin_desktop_800x500px-749x468.jpg 749w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/angelo-rocca_familie_onsite_1-4-teaser_magazin_desktop_800x500px-150x94.jpg 150w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/angelo-rocca_familie_onsite_1-4-teaser_magazin_desktop_800x500px-390x244.jpg 390w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/angelo-rocca_familie_onsite_1-4-teaser_magazin_desktop_800x500px-750x469.jpg 750w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><p id=\"caption-attachment-5262\" class=\"wp-caption-text\">Familie Rocca &#8211; Das Traditionsweingut befindet sich in der 5. Generation<\/p><\/div>\n<h2>Interview mit Emanuele Rocca<\/h2>\n<p><strong>Emanuele, wie Du wei\u00dft ist Primitivo-Rotwein in Deutschland sehr beliebt. Bitte erkl\u00e4re unseren Lesern, warum auch Primitivo Ros\u00e9 eine Versuchung wert ist.<\/strong><\/p>\n<p>Meiner Meinung nach kn\u00fcpft ein Ros\u00e9 aus Primitivo an den Erfolg des Rotweins an. Es ist auf der einen Seite die angenehme Aromatik, die kombiniert mit Frische und einem sch\u00f6nen S\u00fc\u00dfeeindruck bei sehr vielen Weintrinkern gut ankommt. Auf der anderen Seite l\u00e4sst sich dieser Rosato zu den verschiedensten Anl\u00e4ssen genie\u00dfen \u2013 egal ob zum Mittag- und Abendessen oder zu leichten Vorspeisen oder beim gemeinsamen Filme schauen. Dabei ist solch ein Wein auch immer eine sch\u00f6ne Erinnerung an einen Urlaub in Apulien. Es kommen n\u00e4mlich immer mehr deutsche Touristen zu uns in den S\u00fcden Italiens. Das gute Preis-Genuss-Verh\u00e4ltnis unseres <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/primitivo-rosato-die-fortsetzung-einer-erfolgsgeschichte\/\">Primtivo Rosato<\/a> nicht vergessen.<\/p>\n<p><strong>Ist der Campi Rudi Primitivo Rosato eher ein Aperitif oder sollte er besser als Begleitung zum Essen getrunken werden?<\/strong><\/p>\n<p>Unser Campi Rudi Primitivo Ros\u00e9 passt perfekt zu Vorspeisen, Salaten, Meeresfr\u00fcchten, wei\u00dfem Fleisch und auch Sushi. Aber auch zu gegrilltem Fleisch im Fr\u00fchling oder Sommer sowie zu einem leichten Mittagessen am Strand ist er perfekt. Von daher: Ja, er passt perfekt zu Essen (lacht). Aber nat\u00fcrlich l\u00e4sst er sich auch bestens auf Terrasse oder im Garten mit Freunden zum Ansto\u00dfen genie\u00dfen.<\/p>\n<p><strong>Kleine Fachfrage: Wurden die Primitivo-Trauben f\u00fcr den Campi Rudi <\/strong><strong>Rosato sofort gepresst oder verblieben die Schalen eine Weile im Most?<\/strong><\/p>\n<p>Um einen brillanten Rosa-Ton zu erhalten und m\u00f6glichst viele Fruchtaromen zu extrahieren, verblieben die Schalen 4 bis 5 Stunden im Most. Danach wurde dieser abgelassen und ohne Schalen weiter vinifiziert. Er wird anschlie\u00dfend im Grunde wie ein Wei\u00dfwein behandelt.<\/p>\n<p><strong>Angelo Rocca ist ein Familienunternehmen in der f\u00fcnften Generation. Was ist das Geheimnis des Erfolgs?<\/strong><\/p>\n<p>Das Erfolgsgeheimnis nach f\u00fcnf Generationen ist meiner Meinung nach sicherlich unser Zusammenhalt und die gemeinsame Leidenschaft f\u00fcr das Thema Wein. Das hat wirklich alle bei uns gefesselt. Das Tolle daran ist, dass wir diese Leidenschaft mit unseren Kunden teilen k\u00f6nnen.<\/p>\n<p><strong>Was zeichnet aus deiner Sicht die Weinregion Apulien besonders aus?<\/strong><\/p>\n<p>Apulische Weine repr\u00e4sentieren mit ihren Eigenschaften das wundersch\u00f6ne mediterrane Mikroklima dieser vom Meer beeinflussten Region. Die Rotweine von hier wirken wohlig warm, besitzen meist einen vollen K\u00f6rper, der von einem vergleichsweise hohen Alkoholgehalt gest\u00fctzt wird. Und nat\u00fcrlich ist da auch dieser angenehm fruchtige, intensive Geschmack. Wei\u00dfweine sind ebenfalls sehr fruchtig, zeigen mitunter einige mineralische Noten, die durch den Einfluss des Meeres zustande kommen.<\/p>\n<p>Ros\u00e9s zeichnen sich vor allem durch intensive rote Fruchtnoten aus, einer korallenroten Farbe und einem besonders weichen Geschmack. Zudem sollte nicht unerw\u00e4hnt bleiben, dass es neben Primitivo noch Rebsorten wie Negroamaro, Nero di Troia, Susumaniello und Verdeca in Apulien gibt. Zusammen sind sie die wichtigsten autochthonen Rebsorten, die das Beste aus Apulien auf den internationalen Weinm\u00e4rkten repr\u00e4sentieren.<\/p>\n<p><strong>Vielen Dank f\u00fcr das Gespr\u00e4ch, Emanuele!<\/strong><\/p>\n<h2>Weine von Angelo Rocca bei Weinfreunde<\/h2>\n<div class=\"product-slider\" id=\"_prodSlider69f4ec7466c61\">\n\t\t\n\t<div class=\"slide-area\">\n\t\t<div class=\"slides\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/campi-rudi-primitivo-rosato-trocken-angelo-rocca\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: url(https:\/\/images.cdn.europe-west1.gcp.commercetools.com\/c465d296-b9b4-4e2d-afd0-6980caa08886\/2000013793_900v-nWs7Y7Nu.png);\"\n                            ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">Campi Rudi Primitivo Rosato trocken 20\u2026<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"brand\">Angelo Rocca<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Ros\u00e9wein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Primitivo<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Apulien<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/campi-rudi-passito-appassimento-angelo-rocca\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: 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Susumaniello<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/pinot-grigio-rosato-angelo-rocca\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: url(https:\/\/images.cdn.europe-west1.gcp.commercetools.com\/c465d296-b9b4-4e2d-afd0-6980caa08886\/2000015241_900v-L2tsqLNo.png);\"\n                            ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">Pinot Grigio Rosato 2024<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"brand\">Angelo Rocca<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Ros\u00e9wein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Pinot Grigio<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/famiglia-rocca-rosso-salento-angelo-rocca\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: url(https:\/\/images.cdn.europe-west1.gcp.commercetools.com\/c465d296-b9b4-4e2d-afd0-6980caa08886\/2000015322_900v-9ezYMWWs.png);\"\n                            ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">Famiglia Rocca Rosso Salento 2020<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"brand\">Angelo Rocca<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Rotwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Negroamaro<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Apulien<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/campi-rudi-primitivo-salento-angelo-rocca\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: url(https:\/\/images.cdn.europe-west1.gcp.commercetools.com\/c465d296-b9b4-4e2d-afd0-6980caa08886\/2000015330_900v-gr0QDDV5.png);\"\n                            ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div 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