{"id":5165,"date":"2021-01-29T15:11:30","date_gmt":"2021-01-29T14:11:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/?post_type=cp_winzer&p=5165"},"modified":"2024-08-06T13:53:05","modified_gmt":"2024-08-06T11:53:05","slug":"frederic-bousquet-von-der-domaine-moulin-saint-jean","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/winzer\/frederic-bousquet-von-der-domaine-moulin-saint-jean\/","title":{"rendered":"Fr\u00e9d\u00e9ric Bousquet von der Domaine Moulin Saint-Jean"},"content":{"rendered":"

Der Moulin Saint-Jean La R\u00e9serve der Domaine Moulin Saint-Jean ist der Weinfreunde Wein des Jahres 2021. Im Video-Call mit dem verantwortlichen Winzer Fr\u00e9d\u00e9ric Bousquet und dem Weinfreunde-Einkaufsleiter Sven Reinbold m\u00f6chten wir im Folgenden mehr \u00fcber den Wein des Jahres 2021 in Erfahrung bringen.<\/strong><\/p>\n

Was macht den Moulin Saint-Jean La R\u00e9serve f\u00fcr euch so besonders?<\/strong><\/p>\n

Sven Reinbold: <\/strong>F\u00fcr uns im Weinfreunde Einkaufsteam ist der Moulin Saint-Jean die perfekte Verk\u00f6rperung eines Rotweins aus dem S\u00fcden Frankreichs<\/a>. Die Rebsorten Syrah<\/a> und Grenache<\/a> passen einfach herrlich zusammen. Da trifft intensive Frucht auf eine gef\u00e4llige W\u00fcrze und die dritte Rebsorte der Cuv\u00e9e<\/a> \u2013 Marselan<\/a> \u2013 versorgt unseren Wein des Jahres mit zus\u00e4tzlicher Kraft und Struktur. Dieser Dreiklang macht den Moulin Saint-Jean einfach wunderbar trinkbar. Er verlangt Weinfreunden nicht zu viel ab, wirkt aber auch alles andere als einfach. Es ist daher nicht nur ein Wein f\u00fcr besondere Gelegenheiten, sondern ganz explizit ein gro\u00dfartiger Alltagswein. Und klar: Bei jedem Schluck kommt irgendwie mediterranes Urlaubsfeeling auf (lacht).<\/p>\n

\"Sven

Sven Reinbold leitet den Einkauf bei Weinfreunde<\/p><\/div>\n

Fr\u00e9d\u00e9ric Bousquet:<\/strong> Was soll ich dem noch hinzuf\u00fcgen (lacht)? Vielleicht noch etwas zu den Voraussetzungen auf unseren Weinbergen im Languedoc<\/a>: Kaum jemand wird davon \u00fcberrascht sein, dass wir uns in der Region nicht \u00fcber fehlende Sonne und W\u00e4rme beklagen m\u00fcssen. Was allerdings nur wenige wissen ist, dass das recht nahe Mittelmeer einen k\u00fchlenden Einfluss auf das Klima der Region hat. Dadurch kommt es zu keinem Hitzestau in den Weinbergen und die Trauben verf\u00fcgen bei der Ernte \u00fcber ausreichend viel S\u00e4ure<\/a>. Zudem gibt es bei uns einen Wind, den wir Cers nennen. Sein trocknender Effekt ist besonders dann ein Segen, wenn in der Erntezeit mal etwas Niederschlag kommt. Und eines noch: Die von uns als Garrigue bezeichneten B\u00fcsche, die aus den Kr\u00e4uterpflanzen der Region bestehen, haben einen ganz typischen aromatischen Einfluss auf unsere Weine. All diese Eigenschaften wohnen dem Moulin Saint-Jean inne.<\/p>\n

\"Fr\u00e9d\u00e9ric

Fr\u00e9d\u00e9ric Bousquet – Winzer unseres Wein des Jahres 2021<\/p><\/div>\n

Bitte erz\u00e4hle uns ein wenig \u00fcber die Domaine Moulin Saint-Jean?<\/strong><\/p>\n

Fr\u00e9d\u00e9ric<\/strong>: Gerne. Mein Vater kaufte die in Lezignan-Corbieres beheimatete Domaine zusammen mit einer Rebfl\u00e4che von etwas \u00fcber 20 Hektar im Jahr 1988. Er war als leidenschaftlicher Winzer von Anfang mit dem Weingut erfolgreich und alles sah nach einer wirklich rosigen Zukunft aus. Dann geschah 1999 etwas v\u00f6llig Unvorhergesehenes: Durch flutartige Regenf\u00e4lle wurde praktisch die komplette Rebfl\u00e4che der Domaine zerst\u00f6rt. Nur durch die gro\u00dfz\u00fcgige Hilfe von Freunden und Familie gelang der Wiederaufbau. Eine Geste f\u00fcr die wir ewig dankbar sein werden. Seit 2014 bin auch ich der Domaine komplett verschrieben und unterst\u00fctze meinen Vater, wo es nur geht. Besonders wichtig ist uns eine m\u00f6glichst naturnahe Bewirtschaftung der Rebfl\u00e4chen und auch im Keller wird die menschliche Beeinflussung bei der Weinherstellung auf ein Mindestma\u00df reduziert.<\/p>\n

\"Domaine

Domaine Moulin Saint-Jean bei der Ernte<\/p><\/div>\n

Welche spezifischen Bedingungen herrschen in den Weinbergen der Domaine Moulin Saint-Jean?<\/strong><\/p>\n

Fr\u00e9d\u00e9ric<\/strong>: Neben den bereits erw\u00e4hnten klimatischen Begebenheiten sind f\u00fcr uns zwei Faktoren unserer Weinberge besonders wichtig: Die Sonnenexposition und die Bodeneigenschaften. Unser Grenache<\/a> und Marselan<\/a> bringen auf den terrassenf\u00f6rmigen Weinbergen in s\u00fcdlicher Ausrichtung ganz hervorragende Ergebnisse. Hier ist der Boden<\/a> sehr steinig und von Kies gepr\u00e4gt. In Kombination erhalten wir wunderbar reifes Lesegut, das trotzdem noch sehr mineralische und feine Weine entstehen l\u00e4sst. Unser Syrah<\/a> stammt auch aus einer Hanglage, doch ist hier der Boden von einer Mischung aus Sand und Lehm gepr\u00e4gt. Dieser Boden speichert Wasser gut und versorgt auch tiefere Erdschichten. Durch den Sand wird aber Stauwasser verhindert. F\u00fcr die kr\u00e4ftige und etwas w\u00fcrzige Rebsorte Syrah ein idealer Boden.<\/p>\n

\"Boden\"

Durch den steinigen und von Kies gepr\u00e4gten Boden entstehen besonders mineralische Weine<\/p><\/div>\n

Sven, wie kam es zu dem Kontakt mit der Domaine Saint-Moulin?<\/strong><\/p>\n

Sven<\/strong>: Wir probieren im Team ja ohnehin schon sehr viele Weine. Und auf der Suche nach dem Wein des Jahres erh\u00f6hen wir diese Taktzahl noch zus\u00e4tzlich (lacht). Durch den R\u00e9serve Royal kennen und sch\u00e4tzen wir die Domaine Moulin Saint-Jean schon etwas l\u00e4nger. Daher war klar, dass wir auch neue Weine der Domaine im Rahmen der Suche verkosten.<\/p>\n

Wie kann man sich den Auswahlprozess f\u00fcr den Wein des Jahres vorstellen?<\/strong><\/p>\n

Sven<\/strong>: In allererster Linie versuchen wir uns nat\u00fcrlich in unsere Kunden hinein zu versetzen. Dazu geh\u00f6rt eine ganze Reihe von Fragestellungen. Welche Weine waren im vergangenen Jahr besonders beliebt? Welche Trends scheinen sich fortzusetzen? Womit k\u00f6nnen wir unsere Kunden positiv \u00fcberraschen? Und wie gelingt es uns einen au\u00dfergew\u00f6hnlich guten Wein zu finden, der noch dazu einen g\u00fcnstigen Preis besitzt? Unsere pers\u00f6nlichen Erfahrungen und auch die individuellen Pr\u00e4ferenzen innerhalb des Weinfreunde Einkaufsteam spielen letztlich nat\u00fcrlich auch mit rein. Es wird auf jeden Fall nicht nur viel probiert, sondern auch viel diskutiert. Ein Wein des Jahres ist nun einmal etwas ganz Besonderes in unserem Kalender.<\/p>\n

\"Sven

Sven und Stefan vom Einkauf bei der Weinauswahl<\/p><\/div>\n

Was hat letztlich den Ausschlag f\u00fcr die Domaine Saint-Moulin gegeben?<\/strong><\/p>\n

Sven<\/strong>: Das mag sich jetzt etwas klischeehaft anh\u00f6ren, aber es war das Gesamtpaket. Zum einen hat uns die Qualit\u00e4t wirklich restlos \u00fcberzeugt \u2013 ein Wein mit purer Trinkfreude. Zum anderen ist der Moulin Saint-Jean auch ein Wein des Jahres, wie wir ihn noch nie hatten. Wir wollen uns schlie\u00dflich nicht wiederholen, sondern unseren Kunden ein m\u00f6glichst gro\u00dfes Spektrum in Sachen Wein aufzeigen. Und nat\u00fcrlich braucht es daf\u00fcr einen verl\u00e4sslichen Partner, der unsere Anspr\u00fcche und auch unsere Begeisterung teilt. Fr\u00e9d\u00e9ric mit der Domain Moulin Saint-Jean ist auch in dieser Hinsicht die perfekte Wahl.<\/p>\n

Wie war das Gef\u00fchl, unter den vielen Produzenten ausgew\u00e4hlt worden zu sein?<\/strong><\/p>\n

Fr\u00e9d\u00e9ric<\/strong>: Zun\u00e4chst einmal: Danke f\u00fcr das Kompliment, Sven (lacht). Nat\u00fcrlich erf\u00fcllt es uns mit gro\u00dfem Stolz einen \u201eWein des Jahres\u201c stellen zu d\u00fcrfen. Besonders toll ist f\u00fcr mich die Tatsache, dass der Wein in Deutschland pr\u00e4sentiert wird. Im Ausland einen solchen Erfolg zu erzielen, ist etwas ganz Besonderes. Meinem Vater und mir liegt sehr viel daran, nicht nur unser Weingut, sondern die ganze wundervolle Region, in der wir zuhause sind, bekannter zu machen.<\/p>\n

Wie war die Zusammenarbeit mit Weinfreunde bei der Entstehung des Moulin Saint-Jean?<\/strong><\/p>\n

Fr\u00e9d\u00e9ric<\/strong>: Jetzt darf ich wohl nichts Falsches sagen (lacht)? Nein, Spa\u00df beiseite. Wie Sven schon sagte: Man merkt in einer Zusammenarbeit recht schnell, ob man auf einer Wellenl\u00e4nge ist. Zwischen dem Weinfreunde Team und mir hat sich in der Zeit eine wirklich freundschaftliche Partnerschaft entwickelt. Es hat mir gro\u00dfen Spa\u00df gemacht und bereitet mir immer noch viel Freude.<\/p>\n

Habt ihr noch Tipps f\u00fcr die Weinfreunde Kunden wie man den Moulin Saint-Jean am besten genie\u00dfen sollte?<\/strong><\/p>\n

Sven<\/strong>: In Deutschland wird Wein ja gerne solo<\/em> getrunken, also ohne Essensbegleitung. Das funktioniert mit dem Moulin Saint-Jean auch bestens, da er eine wunderbare Harmonie und Geschmeidigkeit mitbringt. Und in diesem Zusammenhang werde ich nicht m\u00fcde zu betonen, dass die richtige Trinktemperatur eine gro\u00dfe Rolle spielt. Wenn er bei Zimmertemperatur gelagert wird, am besten 20 bis 30 Minuten vor dem Genuss in den K\u00fchlschrank stellen. Dann sollte er eigentlich mit optimalen 16 bis 18 Grad ins Glas kommen.<\/p>\n

Fr\u00e9d\u00e9ric<\/strong>: Wir Franzosen genie\u00dfen Wein in der Tat meistens im Rahmen eines Essens. Aufgrund der schon genannten Garrigue-Noten in dem Wein und einem leichten Anklang von Oliven, empfehle ich m\u00f6glichst mediterrane Gerichte zu dem Wein. Also Speisen, die die Gew\u00fcrze und Kr\u00e4uter der Region widerspiegeln. Eine Tapenade aus schwarzen Oliven auf Baguette als Vorspeise zum Beispiel. Als Hauptspeise vielleicht ein gegrilltes St\u00fcck Fleisch mit Rosmarin, Thymian und Salbei? Als Beilage passt dann ein Ratatouille mit gutem Oliven\u00f6l und frischen Kr\u00e4utern sehr gut. Dazu serviere ich gern noch ein Couscous mit Zitronenabrieb und frischer Petersilie.<\/p>\n

Fr\u00e9d\u00e9ric, Sven, danke f\u00fcr das Gespr\u00e4ch!<\/strong><\/p>\n

\n\t\t\n\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\n\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
Wein des Jahres 2021 „La R\u00e9serve“ bei Weinfreunde kaufen<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Moulin Saint-Jean La R\u00e9serve 2023<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Domaine Moulin Saint-Jean<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tRotwein<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tGrenache, Syrah, Marselan<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tLanguedoc-Roussillon<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Der Moulin Saint-Jean La R\u00e9serve der Domaine Moulin Saint-Jean ist der Weinfreunde Wein des Jahres 2021. Im Video-Call mit dem verantwortlichen Winzer Fr\u00e9d\u00e9ric Bousquet und dem Weinfreunde-Einkaufsleiter Sven Reinbold m\u00f6chten wir im Folgenden mehr \u00fcber den Wein des Jahres 2021… weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":8060,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[66,52],"tags":[],"class_list":["post-5165","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-frankreich","category-winzer"],"yoast_head":"\nDomaines Moulin Saint-Jean im Interview » Weinfreunde Magazin<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Fr\u00e9d\u00e9ric Bousquet der Domaines Moulin Saint-Jean im Interview \u00fcber unseren Wein des Jahres 2021 - der Moulin Saint-Jean La R\u00e9serve.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/winzer\/frederic-bousquet-von-der-domaine-moulin-saint-jean\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Domaines Moulin Saint-Jean im Interview » Weinfreunde Magazin\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Fr\u00e9d\u00e9ric Bousquet der Domaines Moulin Saint-Jean im Interview \u00fcber unseren Wein des Jahres 2021 - der Moulin Saint-Jean La R\u00e9serve.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/winzer\/frederic-bousquet-von-der-domaine-moulin-saint-jean\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Weinfreunde Magazin\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/weinfreunde.de\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-01-29T14:11:30+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-08-06T11:53:05+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Magazin-Header_Moulin_St_Jean1280x650px.png.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"650\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Weinfreunde\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Weinfreunde\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weinfreunde.de\\\/magazin\\\/winzer\\\/frederic-bousquet-von-der-domaine-moulin-saint-jean\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weinfreunde.de\\\/magazin\\\/winzer\\\/frederic-bousquet-von-der-domaine-moulin-saint-jean\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Weinfreunde\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weinfreunde.de\\\/magazin\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/93b87bb4b527d8b3565e13ffb48a716f\"},\"headline\":\"Fr\u00e9d\u00e9ric Bousquet von der Domaine Moulin Saint-Jean\",\"datePublished\":\"2021-01-29T14:11:30+00:00\",\"dateModified\":\"2024-08-06T11:53:05+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weinfreunde.de\\\/magazin\\\/winzer\\\/frederic-bousquet-von-der-domaine-moulin-saint-jean\\\/\"},\"wordCount\":1389,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weinfreunde.de\\\/magazin\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weinfreunde.de\\\/magazin\\\/winzer\\\/frederic-bousquet-von-der-domaine-moulin-saint-jean\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.weinfreunde.de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/01\\\/Magazin-Header_Moulin_St_Jean1280x650px.png.webp\",\"articleSection\":[\"Frankreich\",\"Winzer\"],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weinfreunde.de\\\/magazin\\\/winzer\\\/frederic-bousquet-von-der-domaine-moulin-saint-jean\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.weinfreunde.de\\\/magazin\\\/winzer\\\/frederic-bousquet-von-der-domaine-moulin-saint-jean\\\/\",\"name\":\"Domaines Moulin Saint-Jean im Interview » Weinfreunde Magazin\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weinfreunde.de\\\/magazin\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weinfreunde.de\\\/magazin\\\/winzer\\\/frederic-bousquet-von-der-domaine-moulin-saint-jean\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weinfreunde.de\\\/magazin\\\/winzer\\\/frederic-bousquet-von-der-domaine-moulin-saint-jean\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.weinfreunde.de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/01\\\/Magazin-Header_Moulin_St_Jean1280x650px.png.webp\",\"datePublished\":\"2021-01-29T14:11:30+00:00\",\"dateModified\":\"2024-08-06T11:53:05+00:00\",\"description\":\"Fr\u00e9d\u00e9ric Bousquet der Domaines Moulin Saint-Jean im Interview \u00fcber unseren Wein des Jahres 2021 - der Moulin Saint-Jean La R\u00e9serve.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weinfreunde.de\\\/magazin\\\/winzer\\\/frederic-bousquet-von-der-domaine-moulin-saint-jean\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.weinfreunde.de\\\/magazin\\\/winzer\\\/frederic-bousquet-von-der-domaine-moulin-saint-jean\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weinfreunde.de\\\/magazin\\\/winzer\\\/frederic-bousquet-von-der-domaine-moulin-saint-jean\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.weinfreunde.de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/01\\\/Magazin-Header_Moulin_St_Jean1280x650px.png.webp\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.weinfreunde.de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/01\\\/Magazin-Header_Moulin_St_Jean1280x650px.png.webp\",\"width\":1280,\"height\":650,\"caption\":\"Fr\u00e9d\u00e9ric Bousquet\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weinfreunde.de\\\/magazin\\\/winzer\\\/frederic-bousquet-von-der-domaine-moulin-saint-jean\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Magazin\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.weinfreunde.de\\\/magazin\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Winzer\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.weinfreunde.de\\\/magazin\\\/winzer\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Fr\u00e9d\u00e9ric Bousquet von der Domaine Moulin Saint-Jean\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weinfreunde.de\\\/magazin\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.weinfreunde.de\\\/magazin\\\/\",\"name\":\"Weinfreunde Magazin\",\"description\":\"Dein Weinfreunde Magazin\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weinfreunde.de\\\/magazin\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.weinfreunde.de\\\/magazin\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weinfreunde.de\\\/magazin\\\/#organization\",\"name\":\"REWE Wein online GmbH | Weinfreunde\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.weinfreunde.de\\\/magazin\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weinfreunde.de\\\/magazin\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.weinfreunde.de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/08\\\/WF_Logo_Vertikal_Claim_Schwarz-scaled.jpg.webp\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.weinfreunde.de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/08\\\/WF_Logo_Vertikal_Claim_Schwarz-scaled.jpg.webp\",\"width\":2048,\"height\":1241,\"caption\":\"REWE Wein online GmbH | Weinfreunde\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weinfreunde.de\\\/magazin\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/weinfreunde.de\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.weinfreunde.de\\\/magazin\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/93b87bb4b527d8b3565e13ffb48a716f\",\"name\":\"Weinfreunde\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/f1b5b85b944209ac3ac3c901beb9253274dde1ad6680bf2a11de75a278852265?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/f1b5b85b944209ac3ac3c901beb9253274dde1ad6680bf2a11de75a278852265?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/f1b5b85b944209ac3ac3c901beb9253274dde1ad6680bf2a11de75a278852265?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Weinfreunde\"},\"description\":\"Wir stehen f\u00fcr guten Wein f\u00fcr gute Freunde. Mit \u00fcber 800 ausgew\u00e4hlten und besonderen Weinen, tollen Winzerfreundschaften und spannenden Neuentdeckungen bringen wir unsere Leidenschaft an unsere Kunden.\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.weinfreunde.de\\\/magazin\\\/author\\\/weinfreunde\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Domaines Moulin Saint-Jean im Interview » Weinfreunde Magazin","description":"Fr\u00e9d\u00e9ric Bousquet der Domaines Moulin Saint-Jean im Interview \u00fcber unseren Wein des Jahres 2021 - der Moulin Saint-Jean La R\u00e9serve.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/winzer\/frederic-bousquet-von-der-domaine-moulin-saint-jean\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Domaines Moulin Saint-Jean im Interview » Weinfreunde Magazin","og_description":"Fr\u00e9d\u00e9ric Bousquet der Domaines Moulin Saint-Jean im Interview \u00fcber unseren Wein des Jahres 2021 - der Moulin Saint-Jean La R\u00e9serve.","og_url":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/winzer\/frederic-bousquet-von-der-domaine-moulin-saint-jean\/","og_site_name":"Weinfreunde Magazin","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/weinfreunde.de","article_published_time":"2021-01-29T14:11:30+00:00","article_modified_time":"2024-08-06T11:53:05+00:00","og_image":[{"width":1280,"height":650,"url":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Magazin-Header_Moulin_St_Jean1280x650px.png.webp","type":"image\/png"}],"author":"Weinfreunde","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Weinfreunde","Est. reading time":"7\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/winzer\/frederic-bousquet-von-der-domaine-moulin-saint-jean\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/winzer\/frederic-bousquet-von-der-domaine-moulin-saint-jean\/"},"author":{"name":"Weinfreunde","@id":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/#\/schema\/person\/93b87bb4b527d8b3565e13ffb48a716f"},"headline":"Fr\u00e9d\u00e9ric Bousquet von der Domaine Moulin Saint-Jean","datePublished":"2021-01-29T14:11:30+00:00","dateModified":"2024-08-06T11:53:05+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/winzer\/frederic-bousquet-von-der-domaine-moulin-saint-jean\/"},"wordCount":1389,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/winzer\/frederic-bousquet-von-der-domaine-moulin-saint-jean\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Magazin-Header_Moulin_St_Jean1280x650px.png.webp","articleSection":["Frankreich","Winzer"],"inLanguage":"de"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/winzer\/frederic-bousquet-von-der-domaine-moulin-saint-jean\/","url":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/winzer\/frederic-bousquet-von-der-domaine-moulin-saint-jean\/","name":"Domaines Moulin Saint-Jean im Interview » Weinfreunde Magazin","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/winzer\/frederic-bousquet-von-der-domaine-moulin-saint-jean\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/winzer\/frederic-bousquet-von-der-domaine-moulin-saint-jean\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Magazin-Header_Moulin_St_Jean1280x650px.png.webp","datePublished":"2021-01-29T14:11:30+00:00","dateModified":"2024-08-06T11:53:05+00:00","description":"Fr\u00e9d\u00e9ric Bousquet der Domaines Moulin Saint-Jean im Interview \u00fcber unseren Wein des Jahres 2021 - der Moulin Saint-Jean La R\u00e9serve.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/winzer\/frederic-bousquet-von-der-domaine-moulin-saint-jean\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/winzer\/frederic-bousquet-von-der-domaine-moulin-saint-jean\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/winzer\/frederic-bousquet-von-der-domaine-moulin-saint-jean\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Magazin-Header_Moulin_St_Jean1280x650px.png.webp","contentUrl":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Magazin-Header_Moulin_St_Jean1280x650px.png.webp","width":1280,"height":650,"caption":"Fr\u00e9d\u00e9ric Bousquet"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/winzer\/frederic-bousquet-von-der-domaine-moulin-saint-jean\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Magazin","item":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Winzer","item":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/winzer\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Fr\u00e9d\u00e9ric Bousquet von der Domaine Moulin Saint-Jean"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/#website","url":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/","name":"Weinfreunde Magazin","description":"Dein Weinfreunde Magazin","publisher":{"@id":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/#organization","name":"REWE Wein online GmbH | Weinfreunde","url":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/WF_Logo_Vertikal_Claim_Schwarz-scaled.jpg.webp","contentUrl":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/WF_Logo_Vertikal_Claim_Schwarz-scaled.jpg.webp","width":2048,"height":1241,"caption":"REWE Wein online GmbH | Weinfreunde"},"image":{"@id":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/weinfreunde.de"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/#\/schema\/person\/93b87bb4b527d8b3565e13ffb48a716f","name":"Weinfreunde","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/f1b5b85b944209ac3ac3c901beb9253274dde1ad6680bf2a11de75a278852265?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/f1b5b85b944209ac3ac3c901beb9253274dde1ad6680bf2a11de75a278852265?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/f1b5b85b944209ac3ac3c901beb9253274dde1ad6680bf2a11de75a278852265?s=96&d=mm&r=g","caption":"Weinfreunde"},"description":"Wir stehen f\u00fcr guten Wein f\u00fcr gute Freunde. Mit \u00fcber 800 ausgew\u00e4hlten und besonderen Weinen, tollen Winzerfreundschaften und spannenden Neuentdeckungen bringen wir unsere Leidenschaft an unsere Kunden.","url":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/author\/weinfreunde\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5165","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5165"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5165\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7972,"href":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5165\/revisions\/7972"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8060"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5165"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5165"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5165"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}