{"id":509,"date":"2020-09-17T14:27:41","date_gmt":"2020-09-17T12:27:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/?post_type=cp_weinwissen&#038;p=509"},"modified":"2025-02-18T10:28:40","modified_gmt":"2025-02-18T09:28:40","slug":"san-juan-einfache-weine-aus-argentinien","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/weinwissen\/san-juan-einfache-weine-aus-argentinien\/","title":{"rendered":"San Juan: einfache Weine aus Argentinien"},"content":{"rendered":"<p><strong>Mit einer Rebfl\u00e4che von insgesamt knapp 50.000 Hektar ist San Juan nach <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/mendoza-groesste-weinanbauregion-argentiniens\/\">Mendoza<\/a> das zweitgr\u00f6\u00dfte Weinanbaugebiet <a href=\"\/magazin\/weinlaender\/wein-aus-argentinien\/\">Argentiniens<\/a>. Im Vergleich zu Mendoza ist das Klima in San Juan deutlich trockener und auch hei\u00dfer \u2013 und das, obwohl zwischen den beiden St\u00e4dten Mendoza und San Juan nur etwa 150 Kilometer liegen. <\/strong><\/p>\n<p>Aufgrund der <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/beste-voraussetzungen-klima-und-wein\/\">klimatischen Bedingungen<\/a> gleicht die Region h\u00e4ufig einer Steppenlandschaft. Weinbau ist daher ausschlie\u00dflich in der N\u00e4he von Wasserl\u00e4ufen m\u00f6glich. Diese liefern f\u00fcr die Bew\u00e4sserung der Weinberge die Grundlage. Haupts\u00e4chlich wird f\u00fcr die Bew\u00e4sserung der Rio San Juan genutzt, in geringerem Umfang aber auch der Rio Jachal. Tiefbrunnen ersetzen in einigen wenigen Bereichen die Bew\u00e4sserung mit Flusswasser.<\/p>\n<h2>Hellrote Rebsorten dominieren den Weinbau in San Juan<\/h2>\n<p>Wie in fast allen argentinischen Weinanbaugebieten werden auch in San Juan die hellroten Rebsorten Cereza, Criolla Chica und Criolla Grande kultiviert. Sie sind die dominierenden Rebsorten in San Juan und bedecken den Gro\u00dfteil der gesamten Rebfl\u00e4chen. Sie werden zu einfachen Rotweinen oder Traubenmost-Konzentrat verarbeitet, dienen aber auch als Grundwein f\u00fcr Branntwein oder <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/absinth-wermut-mit-attituede\/\">Wermut<\/a>. Mit den wei\u00dfen Sorten Muscat of Alexandria, Torront\u00e9s und Pedro Xim\u00e9nez sind die besten Rebfl\u00e4chen in etwas h\u00f6heren Lagen bestockt. Dar\u00fcber hinaus experimentieren die Winzer in San Juan seit geraumer Zeit auch mit internationalen Rebsorten wie <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/merlot\/\">Merlot<\/a>, <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/cabernet-sauvignon\/\">Cabernet Sauvignon<\/a> und <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/chardonnay\/\">Chardonnay<\/a> \u2013 mit vielversprechenden ersten Ergebnissen. Neben der Weinproduktion spielen in San Juan auch Tafeltrauben und Rosinen eine wichtige Rolle f\u00fcr die Wirtschaft. Sie werden ebenfalls aus den dominierenden Rebsorten gewonnen.<\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mit einer Rebfl\u00e4che von insgesamt knapp 50.000 Hektar ist San Juan nach Mendoza das zweitgr\u00f6\u00dfte Weinanbaugebiet Argentiniens. 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