{"id":4967,"date":"2020-09-15T15:43:37","date_gmt":"2020-09-15T13:43:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/?post_type=cp_winzer&p=4967"},"modified":"2025-09-02T15:35:18","modified_gmt":"2025-09-02T13:35:18","slug":"mehr-rioja-geht-nicht-bodegas-muga","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/winzer\/mehr-rioja-geht-nicht-bodegas-muga\/","title":{"rendered":"Mehr Rioja geht nicht: Bodegas Muga"},"content":{"rendered":"

Sie z\u00e4hlt zu den Top-Erzeugern der Region und ist das internationale Aush\u00e4ngeschild der Rioja Alta. J\u00fcrgen stellt uns die Bodegas Muga vor.<\/strong><\/p>\n

Rioja<\/a>, ein kleines Wort mit ganz viel Klang. Insbesondere Rotwein-Aficionados spitzen bei diesem Namen sofort die Ohren. Denn hier singt man das Hohelied ebenso kraftvoller wie eleganter Weine aus der spanischen Edelrebe Tempranillo<\/a>. Hier ist der Geburtsort der Reservas und Gran Reservas<\/a> mit ihrer streng reglementierten Reife im Fass und auf der Flasche. Ein zweiter kurzer Name mit ebenso viel Klang bringt uns auf die richtige F\u00e4hrte: Muga. Denn kaum ein anderes Weingut der Top-Region kultiviert bis heute die traditionellen Werte der Rioja so sehr wie die Bodegas Muga. Dabei bringt das Weingut aus Haro in der Rioja Alta das Kunstst\u00fcck fertig, diese Tradition mit gro\u00dfer Offenheit f\u00fcr moderne Technik und dem unbeirrbaren Glauben an Authentizit\u00e4t zu verbinden. Und das ist leichter gesagt als getan. Doch der Reihe nach.<\/p>\n

\"Bodegas

Der Eingangsbereich von Bodegas Muga<\/p><\/div>\n

Verstehe nur Bahnhof: Bodega mit Gleisanschluss<\/h3>\n

Alles beginnt mit Isaac Muga und seiner Frau Aurora Ca\u00f1o. Sie gr\u00fcnden 1932 die Bodega und beginnen damit, die ersten Weine auf die Flasche zu bringen. Dabei setzen sie auf traditionelle Methoden der Weinherstellung, die bis heute f\u00fcr die Muga-Weine angewendet werden. Das Weingesch\u00e4ft tr\u00e4gt bald Fr\u00fcchte und die Familie erwirbt 1968 im Zentrum von Haro ein gr\u00f6\u00dferes Haus, das zum repr\u00e4sentativen Sitz der Bodegas Muga wird. Das Haus steht im Bahnhofsviertel von Haro, dem Barrio de la Estaci\u00f2n, was den Transport der Muga-Weine in andere spanische Regionen deutlich erleichtert und die T\u00fcre f\u00fcr das wichtige Exportgesch\u00e4ft weit \u00f6ffnet. Scheinbar nur ein Detail, aber wer verstehen will, warum einer der bekannten Weine von Muga \u201eEl And\u00e9n de la Estaci\u00f3n\u201c<\/a> \u2013 in etwa \u201edas Gleis am Bahnhof\u201c \u2013 hei\u00dft, bekommt so die Erkl\u00e4rung f\u00fcr den ganz untypischen Namen.<\/p>\n

Im selben Jahr \u00fcbernehmen die S\u00f6hne Manuel und Isaac die Verantwortung f\u00fcr das Weingut. Mittlerweile ist es die f\u00fcnfte Generation der Familie, die die Geschicke der Bodegas Muga dirigiert. Zudem sind aus den wenigen Weinbergen von ehemals rund 380 Hektar in den besten Lagen der Rioja Alta geworden. \u201eAlta\u201c bedeutet im Spanischen \u201ehoch\u201c, denn die Rebfl\u00e4chen liegen allesamt auf einer H\u00f6he von 450 bis 600 Meter. Die H\u00f6henlage ist wichtig, denn sie sorgt nicht nur f\u00fcr eine l\u00e4ngere Vegetationsperiode der Reben, sondern auch f\u00fcr eine gr\u00f6\u00dfere Abk\u00fchlung w\u00e4hrend der Nacht. Ein entscheidender Vorteil f\u00fcr eine komplette Reife der Trauben, die nicht nur auf hohe Mostgewichte schielt, sondern auch die sogenannte phenolische Reife im Blick hat, die S\u00e4ure in den Trauben erh\u00e4lt und die Tannine ins rechte Format bringt.<\/p>\n

\"Familie

Die Familie Muga der Bodegas Muga<\/p><\/div>\n

Tempranillo und noch viel mehr<\/h3>\n

Zu oft wird die Rioja nur auf Rotweine und nur auf den Tempranillo reduziert. Nicht so bei Muga. Ganz traditionell und ebenso qualt\u00e4tsversessen wei\u00df man die anderen typischen, roten Rebsorten der Rioja wie Garnacha (frz. Grenache)<\/a>, Mazuelo (frz. Carignan)<\/a> und Graciano f\u00fcr seine Weine zu nutzen. So ist einer der Kultweine von Bodegas Muga \u2013 der \u201eReserva\u201c \u2013 eben kein reinrassiger Tempranillo, sondern eine Cuv\u00e9e, die zu 30 Prozent auch die genannten Garnacha, Mazuelo und Graciano erh\u00e4lt. Kein verschrobenes Festhalten an alten Gebr\u00e4uchen, sondern letztlich ein modernes Erfolgskonzept. Denn immerhin kassiert der \u201eReserva\u201c<\/a> von Muga seit Jahren Bestwerte der internationalen Kritiker und bringt die Rotwein-Gemeinde ins Schw\u00e4rmen und Schwelgen.<\/p>\n

\"Weinberge

Weinberge in der Rioja<\/p><\/div>\n

Noch so ein Beispiel f\u00fcr Tradition, die pl\u00f6tzlich wieder ganz modern und angesagt ist: Spontane G\u00e4rung. Das hei\u00dft, das Starten des Fermentierungsprozesses nicht durch zugesetzte Hefen, sondern durch die Hefen, die den Trauben anhaften oder auch im Keller der Bodega leben, ist bei Muga niemals aus der Mode gekommen. Vielmehr ist die spontane G\u00e4rung ein wichtiger Bestandteil dessen, was Bodegas Muga als \u201eAuthentizit\u00e4t\u201c seiner Weine versteht.<\/p>\n

Eigene F\u00e4sser nach individuellem Bedarf<\/h3>\n

Rioja und die ausgekl\u00fcgelte Reife im Holzfass<\/a> \u2013 das geh\u00f6rt einfach zusammen. Bei Muga ist dies nicht nur ein schales Bekenntnis an vorgegebene Regularien. Vielmehr misst man in Haro dem Ausbau und der Reife im Holzfass eine solche Bedeutung bei, dass man sich dazu entschlossen hat, grunds\u00e4tzlich alle F\u00e4sser selbst herzustellen. Welches Weingut sonst auf der Welt kann auf eigene B\u00f6ttcher und K\u00fcfer verweisen? Die Auswahl des Holzes \u2013 franz\u00f6sische und amerikanische Eiche \u2013 eine vierj\u00e4hrige W\u00fcrze der F\u00e4sser, das R\u00f6sten des Holzes und auch die Gr\u00f6\u00dfe der Holzf\u00e4sser: Alles orientiert sich an den individuellen Erfordernissen f\u00fcr den Ausbau und die Reife der verschiedenen Weine. Das erkl\u00e4rt, warum rund 90 unterschiedliche Fassgr\u00f6\u00dfen in der Bodega zum Einsatz kommen.<\/p>\n

\"F\u00e4sser

Bei Bodegas Muga werden die Holzf\u00e4sser noch selber hergestellt.<\/p><\/div>\n

Noch so ein Selbstverst\u00e4ndnis, das mit Tradition und Moderne spielt. Gern verweisen heute Winzer darauf, dass ihre Weine nicht mechanisch per Pumpen bewegt werden, sondern die simple Schwerkraft daf\u00fcr genutzt wird. Bei Bodegas Muga war dies nie anders. Und, liebe Veganer, bitte die n\u00e4chsten Zeilen \u00fcberspringen, auch das Kl\u00e4ren der Weine findet bei Muga ganz traditionell mit frischem Eiwei\u00df statt.<\/p>\n

Bodegas Muga: Leuchtturm der Region<\/h3>\n

Die Wahrheit ist immer im Glas, und es geht bei Wein nie nur um das reine Konzept, mit dem der Winzer seinen Weg zum bestm\u00f6glichen Tropfen verfolgt. Daher ist es genau diese Mischung aus traditionellem Verst\u00e4ndnis, dem pragmatischen Blick auf die Weinqualit\u00e4t, aber auch dem Bestreben, das Erbe der Region bestm\u00f6glich weiterzutragen, die die Bodegas Muga zum Leuchtturm der Rioja Alta macht.<\/p>\n

Und das meint selbstverst\u00e4ndlich nicht nur die Tintos, die Rotweine, der Bodega. Denn was oft zu sehr in Vergessenheit ger\u00e4t: Die Rioja wei\u00df auch mit ihren Ros\u00e9- und Wei\u00dfweinen zu \u00fcberzeugen. Wer diese F\u00e4hrte aufnehmen will, sollte als allererstes nach Haro und auf Bodegas Muga schauen.<\/p>\n

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Bodegas Muga bei Weinfreunde kaufen<\/h2>\n\t\t\n\t
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El And\u00e9n de la Estaci\u00f3n 2021<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
Bodegas Muga<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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Rotwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Cuv\u00e9e<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
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Reserva 2021<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
Bodegas Muga<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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Rotwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Cuv\u00e9e<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
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Selecci\u00f2n Especial 2021<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
Bodegas Muga<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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Rotwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Tempranillo, Garnacha<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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Muga Blanco 2025<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
Bodegas Muga<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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Wei\u00dfwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Viura, Malvasia, Garnacha Blanca<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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Muga Rosado 2024<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
Bodegas Muga<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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Ros\u00e9wein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Garnacha, Viura<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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