{"id":4926,"date":"2023-08-15T16:46:04","date_gmt":"2023-08-15T14:46:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/?post_type=cp_frag_weinfreunde&p=4926"},"modified":"2024-11-19T10:41:16","modified_gmt":"2024-11-19T09:41:16","slug":"warum-wein-lagern","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/frag-die-weinfreunde\/warum-wein-lagern\/","title":{"rendered":"Warum Wein lagern?"},"content":{"rendered":"

Klar: Wein ist zum Trinken da. Doch manchmal kann es lohnenswert sein einem besonderen Tr\u00f6pfchen etwas Reifezeit zu g\u00f6nnen. Gunnar C. aus Oer-Erkenschwick wollte es genauer wissen.<\/strong><\/p>\n

Machen wir uns nichts vor: Der gr\u00f6\u00dfte Teil des gekauften Weines wird bereits innerhalb von wenigen Tagen getrunken. Das liegt nicht nur an der Ungeduld von Weinfreunden, sondern auch daran, dass die meisten Weine zwar durch eine l\u00e4ngere Lagerung nicht sofort schlecht werden, aber eben auch nicht besser werden.<\/p>\n

Jedoch ist Wein eines von wenigen Genussmitteln, die mit zunehmendem Alter in Sachen Qualit\u00e4t deutlich zulegen k\u00f6nnen. Daf\u00fcr muss der Wein eine gewisse Hochwertigkeit mitbringen und auch die ideale Mixtur gewisser Inhaltsstoffe. So wei\u00df man, dass eine m\u00f6glichst gute Balance zwischen Alkohol, S\u00e4ure und Tanninen \u2013 also Gerbstoffen \u2013 das R\u00fcstzeug f\u00fcr eine gute Reife und ein langes Weinleben sind.<\/p>\n

Wenn man solche Weine besitzt, sollte man sich bei der Lagerung einige Dinge zu Herzen nehmen. Denn es existieren drei Faktoren, die den Zustand eines Weines w\u00e4hrend der Reifezeit am unmittelbarsten beeinflussen: Luftfeuchtigkeit und Temperatur m\u00fcssen in einem idealen Bereich liegen und zudem darf keine zu gro\u00dfe Lichteinwirkung existieren. Zudem sollten die Weinflaschen liegend gelagert werden, um den Korken vor dem Austrocknen zu bewahren. Anderenfalls w\u00fcrde er por\u00f6s und damit die undicht werden.<\/p>\n

Ausf\u00fchrlich haben wir das Thema in diesem Artikel behandelt: Korrekte Weinlagerung: einfacher als gedacht<\/a><\/p>\n

Und diverse andere Magazin-Beitr\u00e4ge nehmen ebenfalls auf dieses Thema Bezug:<\/p>\n

Wo soll ich meinen Wein aufbewahren?<\/a>
\nDer Weink\u00fchlschrank \u2013 hilfreich, notwendig oder \u00fcberfl\u00fcssig?<\/a>
\nTrinkreife: Wenn Wein in die Bl\u00fcte seines Lebens kommt<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Klar: Wein ist zum Trinken da. Doch manchmal kann es lohnenswert sein einem besonderen Tr\u00f6pfchen etwas Reifezeit zu g\u00f6nnen. Gunnar C. aus Oer-Erkenschwick wollte es genauer wissen. Machen wir uns nichts vor: Der gr\u00f6\u00dfte Teil des gekauften Weines wird bereits… weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":51,"featured_media":4927,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[47],"tags":[],"class_list":["post-4926","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-frag-die-weinfreunde"],"yoast_head":"\nWarum Wein lagern? » Weinfreunde Magazin<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Manchmal kann es lohnenswert sein einem besonderen Tr\u00f6pfchen etwas Reifezeit zu g\u00f6nnen. 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