{"id":485,"date":"2020-09-14T15:24:14","date_gmt":"2020-09-14T13:24:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/?post_type=cp_weinwissen&p=485"},"modified":"2024-11-19T15:44:54","modified_gmt":"2024-11-19T14:44:54","slug":"macabeo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/weinwissen\/macabeo\/","title":{"rendered":"Macabeo"},"content":{"rendered":"

In Nordspanien ist Macabeo die am h\u00e4ufigsten angebaute wei\u00dfe Rebsorte. Auf Katalanisch<\/a> hei\u00dft die Wei\u00dfweinsorte Macabeu und im Weinbaugebiet Rioja<\/a>, wo sie mittlerweile fast 90 % des gesamten Wei\u00dfwein-Rebenbestands einnimmt, nennen die Winzer sie Viura. Hier ist sie so popul\u00e4r, dass sie inzwischen die beiden ans\u00e4ssigen Sorten Garnacha Blanca und Malvasia<\/a> fast verdr\u00e4ngt hat.<\/strong><\/p>\n

Aber auch jenseits der Pyren\u00e4en im s\u00fcdfranz\u00f6sischen Languedoc-Roussillon<\/a> ist die Rebsorte zu finden. Kleine Best\u00e4nde an Reben gibt es dar\u00fcber hinaus noch in Argentinien<\/a>. Den Macabeo-Pflanzen machen regenarme D\u00fcrrezeiten kaum etwas aus, weshalb sich ihr Anbau gerade f\u00fcr trockenere Gegenden gut eignet.<\/p>\n

Popul\u00e4re Rebsorte Macabeo<\/h2>\n

Die Herkunft der Rebsorte liegt im Dunkeln. Es gibt Vermutungen, wonach sie urspr\u00fcnglich aus dem Nahen Osten nach Spanien<\/a> gelangt sein k\u00f6nnte. Aber auch eine origin\u00e4r spanische Abstammung ist m\u00f6glich. Erstmals schriftlich erw\u00e4hnt wird sie in der Region um Pened\u00e8s in Katalonien Anfang des 17. Jahrhunderts. Nach Frankreich<\/a> siedelten die ersten Reben erst sp\u00e4ter \u00fcber. Macabeo z\u00e4hlt zu den wichtigsten wei\u00dfen Rebsorten Spaniens<\/a>, weil sie eine der drei Rebsorten f\u00fcr den bekannten Cava<\/a> bildet. In den Gebieten Pened\u00e8s und Conca de Barber\u00e0 wird aus Macabeo, Parellada<\/a> und Xarel’lo der ber\u00fchmte Schaumwein<\/a> hergestellt.<\/p>\n

Fruchtiger und blumiger Wein<\/h2>\n

Macabeo wird in Wei\u00dfweinen gern mit anderen s\u00e4urereicheren Sorten verschnitten. In Frankreich etwa ist sie h\u00e4ufig zusammen mit Chardonnay<\/a> oder Bourboulenc in der Flasche anzutreffen. Vermehrt bauen Weinkundige Macabeo aber auch reinsortig aus. Typisch f\u00fcr Wei\u00dfwein aus den Beeren sind ein blumiger Charakter und eine vergleichsweise geringe S\u00e4ure. Je reifer die Beeren bei der Lese sind, desto mehr kommen die blumigen D\u00fcfte zum Vorschein. F\u00fcr einen reinsortigen Ausbau lesen Winzer die Trauben jedoch fr\u00fcher, damit noch ausreichend S\u00e4ure vorhanden ist, und verzichten daf\u00fcr auf die ausgepr\u00e4gte Blumigkeit. Da die Rebsorte anf\u00e4llig f\u00fcr Edelf\u00e4ule ist, gibt es auch edels\u00fc\u00dfe Tropfen aus Macabeo.<\/p>\n

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Tres Reyes Macabeo Verdejo 2024<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
Bodegas y Vi\u00f1edos Mu\u00f1oz<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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Wei\u00dfwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Macabeo, Verdejo<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n