{"id":480,"date":"2020-10-24T15:30:18","date_gmt":"2020-10-24T13:30:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/?post_type=cp_weinwissen&#038;p=480"},"modified":"2025-06-18T10:47:11","modified_gmt":"2025-06-18T08:47:11","slug":"vernaccia-di-san-gimignano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/weinwissen\/vernaccia-di-san-gimignano\/","title":{"rendered":"Vernaccia di San Gimignano"},"content":{"rendered":"<p><strong>Vernaccia di San Gimignano ist eigentlich der Name des Wei\u00dfweins, der aus einer einheimischen Rebsorte hergestellt wird, und 1966 als erster italienischer Wein den Status einer <a href=\"\/magazin\/frag-die-weinfreunde\/was-bedeutet-doc\/\">DOC<\/a> erhielt. Um Verwechslungen zu umgehen, wird die Rebsorte aber meist auch Vernaccia di San Gimignano genannt. <\/strong><\/p>\n<p>Der Grund: In <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/weinland-italien-teil-1\/\">Italien<\/a>, wo das malerische toskanische \u00d6rtchen San Gimignano liegt, f\u00fchren viele Rebsorten die Bezeichnung Vernaccia \u2013 Wei\u00dfweinsorten wie Rotweinsorten, zwischen denen zum Teil auch keinerlei Verwandtschaftsverh\u00e4ltnisse bestehen. Der Name ist deshalb so oft zu finden, weil er auf das italienische Wort \u201evernacolo\u201c bzw. das lateinische Wort \u201evernaculus\u201c zur\u00fcckzuf\u00fchren ist, was beides so viel hei\u00dft wie \u201eaus dem Ort stammend\u201c. Eine Vernaccia, auf deutsch Vernatsch, ist somit eine einheimische Rebsorte.<\/p>\n<h2>Autochthone Rebsorte mit Geschichte<\/h2>\n<p>Die Rebsorte ist also in San Gimignano, das f\u00fcr seine hoch aufragenden Geschlechtert\u00fcrme bekannt ist, beheimatet. Sie wird bereits im 13. Jahrhundert in Urkunden als hier heimische Sorte erw\u00e4hnt. Damit ist sie eine wahre <a href=\"\/magazin\/frag-die-weinfreunde\/was-ist-eine-autochthone-rebsorte\/\">autochthone Rebsorte<\/a>.<\/p>\n<h2>Vernaccia di San Gimignano: Beliebter Wei\u00dfwein der <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/weinanbau-in-der-toskana\/\">Toskana<\/a><\/h2>\n<p>Die feinen Tropfen, die zu 90 bis 100 % aus der Rebsorte gekeltert werden, sind wohl die bekanntesten Wei\u00dfweine der Toskana \u2013 auch international. 1983 wurde dem Vernaccia di San Gimignano der Status einer DOCG verliehen, was seine hohe <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/was-bedeutet-qualitaet-beim-wein\/\">Qualit\u00e4t<\/a> bezeugt. Weinkenner aus der ganzen Welt kommen beim Genuss des Weins geradezu ins Schw\u00e4rmen und beschreiben ihn unter anderem \u201eals Wein von wunderbarer Mineralit\u00e4t am Gaumen, die von einer sch\u00f6nen Frucht und einem zarten Mandelton getragen wird.\u201c Auch sein Bouquet ist intensiv mit Ankl\u00e4ngen an \u00c4pfel, Ananas und Zitrone, manchmal gepaart mit floralen Noten. Auch mit Nuancen von Feuerstein versehen beschreiben einige Weingenie\u00dfer sein Aroma. Typisch ist vor allem seine Mandelnote im Abgang. Im Glas pr\u00e4sentiert sich der Wein in einem blassen Goldgelb. Der harmonische und leichte <a href=\"\/weisswein\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Wei\u00dfwein<\/a> passt hervorragend zu Vorspeisen oder weichen <a href=\"\/magazin\/frag-die-weinfreunde\/welcher-wein-passt-zu-kaese\/\">K\u00e4sesorten<\/a> und sollte am besten jung genossen werden.<\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vernaccia di San Gimignano ist eigentlich der Name des Wei\u00dfweins, der aus einer einheimischen Rebsorte hergestellt wird, und 1966 als erster italienischer Wein den Status einer DOC erhielt. 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