{"id":479,"date":"2019-07-04T15:30:52","date_gmt":"2019-07-04T13:30:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/?post_type=cp_weinwissen&#038;p=479"},"modified":"2024-12-17T16:10:33","modified_gmt":"2024-12-17T15:10:33","slug":"vermentino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/weinwissen\/vermentino\/","title":{"rendered":"Vermentino &#038; Rolle"},"content":{"rendered":"<p><strong>Die wei\u00dfe Rebsorte Vermentino ist vor allem in den Weinbergen an den K\u00fcsten des Mittelmeerraums zu Hause. Insbesondere auf den Inseln <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/sardinien-sonne-satt-sorgt-fuer-spitzenweine\/\">Sardinien<\/a> und Korsika kultivieren sie Winzer schon lange erfolgreich. Aber auch in der <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/weinanbau-in-der-toskana\/\">Toskana<\/a>, in Ligurien und im <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/piemont-barolo-barbera\/\">Piemont<\/a> sowie im s\u00fcdfranz\u00f6sischen <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/languedoc-und-roussillon-aufsteiger-aus-frankreichs-sueden\/\">Languedoc<\/a> findet sich die Vermentino-Rebe. <\/strong><\/p>\n<p>In der Provence ist sie Weinfreunden unter dem Namen Rolle bekannt, auf Korsika als Malvoisie de Corse. Meist bringen die Rebst\u00f6cke des Vermentino trocken ausgebaute Wei\u00dfweine mit einem intensiven Geschmack hervor, von denen einige in letzter Zeit immer mehr an Beachtung durch die Weinwelt erfahren.<\/p>\n<h2>Vermentino: Herkunft ungekl\u00e4rt<\/h2>\n<p>Gesicherte Belege f\u00fcr die Herkunft der Rebe gibt es keine. Wahrscheinlich ist, dass sie von <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/madeira-wein-mit-ueberdurchschnittlichem-alterungspotenzial\/\">Madeira<\/a> aus den Weg \u00fcber <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/weinland-spanien\/\">Spanien<\/a> nach Korsika und <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/weinland-italien-weinregionen\/\">Italien<\/a> fand. In Ligurien wird sie seit dem 14. Jahrhundert angebaut. Ihr korsischer Name Malvoisie de Corse deutet auf eine Verwandtschaft mit der Rebsortenfamilie <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/malvasia-lebendige-legende-mit-suesser-herkunft\/\">Malvasia<\/a> hin. Aber auch das ist bis heute genauso wenig nachgewiesen wie die Verwandtschaft der Sorte Vermentino mit der im Piemont angesiedelten Favorita-Rebe, die einige Weinprofis vermuten. Neben dem Wei\u00dfwein existiert noch eine rote Variante, die Vermentino Nero, der aber im Vergleich zur wei\u00dfen Rebsorte wenig Bedeutung zukommt.<\/p>\n<h2>F\u00fcr Liebhaber des Herben<\/h2>\n<p>Vermentino-Weine sind typischerweise vollmundige Wei\u00dfweine mit einer frischen S\u00e4ure, die meist strohgelb im Glas schimmern und deren fruchtiges Bouquet Apfelaromen beherrschen. Aber auch Kr\u00e4uternoten und Ankl\u00e4nge von tropischen Fr\u00fcchten wie Ananas werden dem Duft des Vermentino h\u00e4ufig zugeschrieben. Zum intensiven fruchtigen Geschmackserlebnis geh\u00f6rt bei diesem besonderen Wein auch ein dezent bitterer und mineralischer Unterton, der ihm Struktur und L\u00e4nge verleiht. Vermentino gilt unter Weinkennern als eine der anspruchsvollsten und charakterst\u00e4rksten mediterranen Wei\u00dfweinsorten. Es gibt sowohl einfache Tischweine aus den Trauben, aber auch anspruchsvolle Tropfen von hoher Qualit\u00e4t. Aufgrund seiner Komplexit\u00e4t passt der Vermentino zu vielen Gerichten der mediterranen K\u00fcche, vor allem jedoch zu <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/paerchenbildung-welcher-wein-zum-essen-passt-und-warum\/\">Fisch<\/a>.<\/p>\n<div class=\"product-slider\" id=\"_prodSlider6a13a0ddc2f6e\">\n\t\t\t<h2>Vermentino bei Weinfreunde bestellen<\/h2>\n\t\t\n\t<div class=\"slide-area\">\n\t\t<div class=\"slides\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/les-grands-preaux-luberon-rose-famille-perrin\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: url(https:\/\/10b644692e76ab15cf59-eaadbe2afc1f47d8740ca8f676f7fe70.ssl.cf3.rackcdn.com\/2000012971_900v-ZL5oMjJc.png);\"\n                            ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">Les Grands Pr\u00e9aux Luberon Ros\u00e9 2025<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"brand\">Famille Perrin<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Ros\u00e9wein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Monastrell, Grenache, Vermentino, Grenache Blanc, Syrah<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Rh\u00f4ne<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/edizione-ennio-vermentino-cantina-vecchia-torre\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: url(https:\/\/images.cdn.europe-west1.gcp.commercetools.com\/c465d296-b9b4-4e2d-afd0-6980caa08886\/2000013011_900v-BXcC7tRE.png);\"\n                            ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">Edizione Ennio Vermentino 2024<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"brand\">Cantina Vecchia Torre<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Wei\u00dfwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Vermentino<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/vermentino-la-carraia\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: url(https:\/\/10b644692e76ab15cf59-eaadbe2afc1f47d8740ca8f676f7fe70.ssl.cf3.rackcdn.com\/2000013474_900v-v2vG-eA5.png);\"\n                            ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">Vermentino 2025<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"brand\">La Carraia<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Wei\u00dfwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Vermentino<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Umbrien<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/studio-by-miraval-blanc-miraval-by-pitt-perrin\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: url(https:\/\/images.cdn.europe-west1.gcp.commercetools.com\/c465d296-b9b4-4e2d-afd0-6980caa08886\/2000013730_900v-k60tixK3.png);\"\n                            ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">Studio by Miraval blanc 2024<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"brand\">Miraval by Pitt &amp; Perrin<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Wei\u00dfwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Vermentino<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Mediterranee<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/rock-angel-rose-cave-d-esclans\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: url(https:\/\/10b644692e76ab15cf59-eaadbe2afc1f47d8740ca8f676f7fe70.ssl.cf3.rackcdn.com\/2000014616_900v-RMDgaPtZ.png);\"\n                            ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">Rock Angel Ros\u00e9 2024<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"brand\">Cave d\u2019Esclans<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Ros\u00e9wein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Grenache, Vermentino, Cinsault, Syrah<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/rivaio-bianco-marchesi-frescobaldi-srl\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: url(https:\/\/images.cdn.europe-west1.gcp.commercetools.com\/c465d296-b9b4-4e2d-afd0-6980caa08886\/2000015337_900v-YbcjF4aX.png);\"\n                            ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">Rivaio Bianco 2023<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"brand\">Marchesi Frescobaldi Srl<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Wei\u00dfwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Vermentino, Trebbiano<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/aix-blanc-maison-saint-aix\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: url(https:\/\/images.cdn.europe-west1.gcp.commercetools.com\/c465d296-b9b4-4e2d-afd0-6980caa08886\/2000015537_900v-DOS7l7Hk.png);\"\n                            ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">AIX Blanc 2024<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"brand\">Maison Saint Aix<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Wei\u00dfwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Vermentino<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n<script>_w(() => new WF.Magazin.ProductSlider('#_prodSlider6a13a0ddc2f6e'));<\/script>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die wei\u00dfe Rebsorte Vermentino ist vor allem in den Weinbergen an den K\u00fcsten des Mittelmeerraums zu Hause. 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