{"id":478,"date":"2020-03-03T15:31:36","date_gmt":"2020-03-03T14:31:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/?post_type=cp_weinwissen&#038;p=478"},"modified":"2024-12-11T15:11:49","modified_gmt":"2024-12-11T14:11:49","slug":"silvaner","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/weinwissen\/silvaner\/","title":{"rendered":"Silvaner"},"content":{"rendered":"<p><strong>Der Silvaner, auch Sylvaner oder Gr\u00fcner Silvaner genannt, gilt als eine der wichtigsten Rebsorten f\u00fcr deutschen Wei\u00dfwein. Gro\u00dfe Popularit\u00e4t besitzt die Rebsorte in <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/rheinhessen\/\">Rheinhessen<\/a> und in <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/franken-wuerzige-weine-in-typischer-flaschenform\/\">Franken<\/a>. Diese beiden Anbaugebiete machen \u00fcber 75 Prozent der mit Silvaner bestockten Fl\u00e4che in <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/weinland-deutschland\/\">Deutschland<\/a> aus. <\/strong><\/p>\n<p>Auch in <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/weinland-oesterreich-teil-1\/\">\u00d6sterreich<\/a>, der <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/weinland-schweiz\/\">Schweiz<\/a>, in <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/suedtirol-weinanbau-im-norden-italiens\/\">S\u00fcdtirol<\/a> und dem <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/elsass-vielfaeltige-weissweine-aus-dem-nordwesten-frankreichs\/\">Elsass<\/a> wird die Rebsorte angebaut. Die Rebsorte ist schon sehr alt: In der altr\u00f6mischen Naturalis historia aus dem 1. Jahrhundert nach Christus findet sie bereits Erw\u00e4hnung. Man geht daher davon aus, dass der Name Silvaner von dem lateinischen Wort \u201esilva\u201c f\u00fcr Wald herr\u00fchrt.<\/p>\n<h2>Geheimnisumwobener Name<\/h2>\n<p>Der Name Silvaner gab fr\u00fcher viel Raum f\u00fcr Spekulationen \u00fcber die urspr\u00fcngliche Herkunft der Rebsorte. So verortete man ihre Wurzeln im rum\u00e4nischen <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/weinland-rumaenien\/\">Transsilvanien<\/a>, also in Siebenb\u00fcrgen, oder auch in Silvan, einer Stadt in Mittelasien. Alles M\u00e4rchen: Genetische Untersuchungen brachten ans Licht, dass es sich um eine nat\u00fcrliche Kreuzung aus <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/gewuerztraminer\/\">Traminer<\/a> und \u00d6sterreichisch Wei\u00df handelt, beides Rebsorten aus \u00d6sterreich. Damit ist klar, dass der Silvaner schon immer ein Alpenbewohner war. Nach Deutschland, seinem heutigen Hauptanbaugebiet, kamen die ersten Rebst\u00f6cke nachweislich im 17. Jahrhundert. Belegt ist, dass der Beamte Johann Georg K\u00f6rner vor \u00fcber 350 Jahren eine Reihe Silvaner-Fechser aus dem nahen Obereisenheim zur Lage Schlossberg in Castell liefern lie\u00df.<\/p>\n<h2>Silvaner: ein facettenreicher Wein<\/h2>\n<p>Die Rebsorte Silvaner steht f\u00fcr Variantenreichtum. Denn im Wein spiegelt sich die Beschaffenheit des Terrains stark wider. Das hei\u00dft, das Aroma und der Charakter des Weins h\u00e4ngen stark von der <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/ein-streifzug-durch-deutschlands-beste-weinlagen\/\">Lage<\/a> und den hier vorherrschenden <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/beste-voraussetzungen-klima-und-wein\/\">Klimaverh\u00e4ltnissen<\/a> ab. Fachm\u00e4nnisch im <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/sommer-im-weinberg-laubarbeit-und-gruene-lese\/\">Weinberg<\/a> behandelt und ausgebaut kann aus Silvaner Wein von hoher <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/was-bedeutet-qualitaet-beim-wein\/\">Qualit\u00e4t<\/a> entstehen. Typisch f\u00fcr die Rebsorte sind die recht milde S\u00e4ure und eine leicht fruchtige bis erdige Note bei qualitativ hochwertigen Weinen. Der zarte Duft des \u00fcblicherweise leichten Weins erinnert den Kenner an Kr\u00e4uter, Stachelbeere oder frisches Heu. Der Blaue Silvaner ist im \u00dcbrigen eine Mutation des Gr\u00fcnen Silvaners, hat statt den intensiv gr\u00fcnen Beeren des Gr\u00fcnen Silvaners aber blaue Beeren. Dennoch bringt auch der Blaue Silvaner Wei\u00dfweine hervor.<\/p>\n<div class=\"product-slider\" id=\"_prodSlider69e1013f151a9\">\n\t\t\t<h2>Silvaner bei Weinfreunde bestellen<\/h2>\n\t\t\n\t<div class=\"slide-area\">\n\t\t<div class=\"slides\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/kunststueck-pur-silvaner-trocken-hauck\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: url(https:\/\/10b644692e76ab15cf59-eaadbe2afc1f47d8740ca8f676f7fe70.ssl.cf3.rackcdn.com\/2000011013_900v-FXVxBs21.png);\"\n                            ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">Kunstst\u00fcck Pur Silvaner trocken 2023<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"brand\">Hauck<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Wei\u00dfwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Silvaner<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Rheinhessen<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/silvaner-trocken-juliusspital\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: url(https:\/\/10b644692e76ab15cf59-eaadbe2afc1f47d8740ca8f676f7fe70.ssl.cf3.rackcdn.com\/2000013779_900v-TrHheJNG.png);\"\n                            ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">Silvaner trocken 2024<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"brand\">Juliusspital<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Wei\u00dfwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Silvaner<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/wuerzburger-silvaner-trocken-juliusspital\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: url(https:\/\/10b644692e76ab15cf59-eaadbe2afc1f47d8740ca8f676f7fe70.ssl.cf3.rackcdn.com\/2000013781_900v-EJ08W6Vq.png);\"\n                            ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">W\u00fcrzburger Silvaner trocken 2024<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"brand\">Juliusspital<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Wei\u00dfwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Silvaner<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/wuerzburger-stein-silvaner-grosses-gewaechs-trocken-juliusspital\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: 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Riesling<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/silvaner-trocken-fuerstlich-castell-sche-domaene\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: url(https:\/\/images.cdn.europe-west1.gcp.commercetools.com\/c465d296-b9b4-4e2d-afd0-6980caa08886\/2000015197_900v-Y4AmIAb9.png);\"\n                            ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">Silvaner trocken 2024<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"brand\">F\u00fcrstlich Castell\u2019sche Dom\u00e4ne<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Wei\u00dfwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Silvaner<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n<script>_w(() => new WF.Magazin.ProductSlider('#_prodSlider69e1013f151a9'));<\/script>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der Silvaner, auch Sylvaner oder Gr\u00fcner Silvaner genannt, gilt als eine der wichtigsten Rebsorten f\u00fcr deutschen Wei\u00dfwein. 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