{"id":476,"date":"2024-10-12T15:32:24","date_gmt":"2024-10-12T13:32:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/?post_type=cp_weinwissen&#038;p=476"},"modified":"2025-01-08T08:51:52","modified_gmt":"2025-01-08T07:51:52","slug":"scheurebe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/weinwissen\/scheurebe\/","title":{"rendered":"Scheurebe: Aromatischer Newcomer aus Deutschland"},"content":{"rendered":"<p><strong>Unser Weinfreund J\u00fcrgen Overheid legt jegliche Zur\u00fcckhaltung ab und wirbt ganz selbstbewusst f\u00fcr die leicht zu \u00fcbersehende Scheurebe. \u00dcber eine gerade hundert Jahre alte Neuz\u00fcchtung und ihre aromatische Karriere.<\/strong><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<h2>Was ist Scheurebe?<\/h2>\n<p>Die Scheurebe ist eine vergleichsweise junge deutsche Wei\u00dfweinsorte. Oft steht sie im Schatten prominenter Vertreter wie <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/riesling\/\">Riesling<\/a> oder <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/silvaner\/\">Silvaner<\/a>. Doch ihre aromatische Vielfalt macht sie zu einem echten Geheimtipp, der vor allem bei h\u00f6herwertigen <a href=\"\/magazin\/frag-die-weinfreunde\/was-sind-praedikatsweine\/\">Pr\u00e4dikatsweinen<\/a> gesch\u00e4tzt wird. Besonders in den 1950er Jahren erregten edels\u00fc\u00dfe Varianten wie Beerenauslesen und Trockenbeerenauslesen Aufmerksamkeit. Aktuell w\u00e4chst die Scheurebe auf etwa 1.500 Hektar in <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/weinland-deutschland\/\">Deutschland<\/a> (Stand 2022).<\/p>\n<div id=\"attachment_4064\" style=\"width: 1510px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-4064\" class=\"wp-image-4064 size-full\" title=\"Scheurebe Trauben \" src=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/1-1-Bild_1500x800px-9.jpg\" alt=\"Scheurebe Trauben \" width=\"1500\" height=\"800\" \/><p id=\"caption-attachment-4064\" class=\"wp-caption-text\">Lange wurde die Scheurebe f\u00fcr eine Kreuzung aus Riesling und Silvaner gehalten. Erst seit 2012 kennen wir die Wahrheit.<\/p><\/div>\n<h2>Die Entstehung der Rebsorte<\/h2>\n<p>Mitten im Ersten Weltkrieg, die Westfront ist nur knappe 200 Kilometer entfernt, arbeitet Julius Georg Scheu in der Landesanstalt f\u00fcr Rebz\u00fcchtung in Alzey an neuen Kreuzungen. Besondere Hoffnung setzt er dabei auf den S\u00e4mling 88 seiner Versuchsreihe, den er 1916 vorstellt. Es handelt sich angeblich um eine Kreuzung aus Riesling und Silvaner \u2013 erst knapp hundert Jahre sp\u00e4ter schafft eine DNA-Analyse diesen Irrtum aus der Welt: Seit 2012 wissen wir sicher, dass die Scheurebe tats\u00e4chlich eine Neuz\u00fcchtung aus Riesling und der Bukettrebe ist. Letztere Rebsorte wurde wiederum im 19. Jahrhundert aus einer Kreuzung von <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/trollinger-vernatsch\/\">Trollinger<\/a> und Silvaner gez\u00fcchtet.<\/p>\n<h2>Warum hei\u00dft Scheurebe so?<\/h2>\n<p>Aber auch die Namensgebung der Scheurebe weist so manche Irrungen und Wirrungen auf. Am Anfang nennen die Winzer die Rebsorte schlicht \u201eS\u00e4mling 88\u201c, ganz wissenschaftlich penibel. Bald jedoch will man die Rebsorte zu Ehren des Z\u00fcchters \u201eScheus Liebling\u201c nennen, doch der unfreiwillig Vereinnahmte lehnt dankend ab. Es folgt ein trauriges Kapitel, da w\u00e4hrend der Nazi-Diktatur dem Landesbauernf\u00fchrer von Hessen-Nassau, Dr. Richard Wagner, die Ehre zuteilwird, den Namenspaten zu geben. In der Literatur jener Jahre ist daher von der \u201eDr. Wagnerrebe\u201c zu lesen.<\/p>\n<h2>Die Geschichte der Scheurebe<\/h2>\n<p>Nach dem Zweiten Weltkrieg erf\u00e4hrt der Rebsortenname eine Art Entnazifizierung und nach dem Tod von Julius Georg Scheu (1949) hei\u00dft die Rebe nun offiziell Scheurebe. Aber dem wahren Weinfreund geht es schlie\u00dflich nicht um Namen und es ist ein anderer Grund, warum die Rebsorte in Deutschland und <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/weinland-oesterreich-teil-1\/\">\u00d6sterreich<\/a> solche Beachtung erh\u00e4lt. Immerhin gilt die Scheurebe nach dem <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/rivaner\/\">M\u00fcller-Thurgau (Rivaner)<\/a> als zweiterfolgreichste deutsche Neuz\u00fcchtung.<\/p>\n<div id=\"attachment_4065\" style=\"width: 1510px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-4065\" class=\"wp-image-4065 size-full\" title=\"Das rheinhessische Alzey. Geburtsort der Scheurebe.\" src=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/1-2-Bild_1500x800px-10.jpg\" alt=\"Das rheinhessische Alzey. Geburtsort der Scheurebe.\" width=\"1500\" height=\"800\" \/><p id=\"caption-attachment-4065\" class=\"wp-caption-text\">Hier im rheinhessischen Alzey entwickelte Julius Georg Scheu 1916 den &#8222;S\u00e4mling 88&#8220;, welcher \u00fcber die Jahre viele Namen trug.<\/p><\/div>\n<h2>Geschmack und Aromen der Scheurebe<\/h2>\n<p>Weinliebhaber sch\u00e4tzen die Scheurebe prim\u00e4r wegen ihrer besonderen Aromatik und der feinfruchtigen S\u00fc\u00dfe. Zuallererst Schwarze Johannisbeere (Cassis), mitunter auch Aromen von tropischen Fr\u00fcchten wie Mango zeichnen das <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/bukettsorten-aromen-im-ueberfluss\/\">Bukett<\/a> aus. Eine edels\u00fc\u00df ausgebaute Scheurebe besticht meist mit eindringlichen Noten von Pfirsichen.<\/p>\n<h2>Scheurebe: trocken oder s\u00fc\u00df?<\/h2>\n<p>Scheurebe-Weine sind vielseitig und sowohl in trockener als auch in s\u00fc\u00dfer Ausf\u00fchrung erh\u00e4ltlich. Trockene Varianten eignen sich hervorragend als Begleiter zu w\u00fcrzigen Speisen, w\u00e4hrend lieblich oder <a href=\"\/magazin\/frag-die-weinfreunde\/was-bedeutet-ein-feinherber-wein\/\">feinherb<\/a> ausgebaute Scheureben durch ihre S\u00fc\u00dfe und Fruchtigkeit gl\u00e4nzen.<\/p>\n<h2>Anbaugebiete von Scheurebe<\/h2>\n<p>Die Scheurebe wird vorwiegend in Deutschland kultiviert, vorwiegend in <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/rheinhessen\/\">Rheinhessen<\/a>, der <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/pfalz-deutsche-weinqualitaet\/\">Pfalz<\/a> und <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/franken-wuerzige-weine-in-typischer-flaschenform\/\">Franken<\/a>. In <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/weinland-oesterreich-teil-1\/\">\u00d6sterreich<\/a> ist sie ebenfalls verbreitet und wird dort oft als aromatische Alternative zu internationalen Rebsorten gesch\u00e4tzt.<\/p>\n<h2>Scheurebe im Weinbau<\/h2>\n<p>Winzer sch\u00e4tzen die Scheurebe nicht nur wegen ihrer Aromatik, sondern auch wegen ihrer Vielseitigkeit im Ausbau. Sie eignet sich sowohl f\u00fcr fruchtige <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/angeberwissen-was-ist-kabinett-wein\/\">Kabinett-Weine<\/a> als auch f\u00fcr hochwertige <a href=\"\/magazin\/frag-die-weinfreunde\/was-bedeutet-auslese-bei-wein\/\">Auslesen<\/a> und <a href=\"\/magazin\/frag-die-weinfreunde\/was-ist-eiswein\/\">Eisweine<\/a>. Durch ihre Anpassungsf\u00e4higkeit hat sie sich als eine der erfolgreichsten deutschen Neuz\u00fcchtungen etabliert.<\/p>\n<h2>Scheurebe als Essensbegleitung<\/h2>\n<p>Scheurebe-Weine sind vielseitige <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/paerchenbildung-welcher-wein-zum-essen-passt-und-warum\/\">Essensbegleiter<\/a>. Trockene Varianten harmonieren exzellent mit Fisch, Gefl\u00fcgel oder w\u00fcrzigen Gerichten. Lieblich oder feinherb ausgebaute Weine eignen sich f\u00fcr Gerichte aus der asiatischen K\u00fcche oder zu nicht \u00fcberm\u00e4\u00dfig s\u00fc\u00dfen Desserts.<\/p>\n<h2>Scheurebe online kaufen<\/h2>\n<p>Im <a href=\"\/rebsorte\/scheurebe\/\">Shop von Weinfreunde.de<\/a> sind zahlreiche Scheurebe-Weine erh\u00e4ltlich. Von trockenen Varianten bis zu feinherben und lieblichen Ausf\u00fchrungen \u2013 die ganze Vielfalt der Rebsorte Scheurebe l\u00e4sst sich hier entdecken. Das Beste daran: Die Lieferung der ausgew\u00e4hlten Weine erfolgt nach nur wenigen Klicks im Online-Shop ganz bequem bis zur Haust\u00fcr.<\/p>\n<div class=\"product-slider\" id=\"_prodSlider6a1b85e25ea07\">\n\t\t\t<h2>Scheurebe im Weinfreunde Sortiment<\/h2>\n\t\t\n\t<div class=\"slide-area\">\n\t\t<div class=\"slides\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/scheurebe-spaetlese-hauck\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: url(https:\/\/10b644692e76ab15cf59-eaadbe2afc1f47d8740ca8f676f7fe70.ssl.cf3.rackcdn.com\/2000011913_900v-pXitq-WZ.png);\"\n                            ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">Scheurebe Sp\u00e4tlese 2024<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"brand\">Hauck<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Wei\u00dfwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Scheurebe<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/scheurebe-steinmeer-trocken-fogt\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: url(https:\/\/10b644692e76ab15cf59-eaadbe2afc1f47d8740ca8f676f7fe70.ssl.cf3.rackcdn.com\/2000012450_900v-X245mZoK.png);\"\n                            ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">Scheurebe Steinmeer trocken 2025<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"brand\">Fogt<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Wei\u00dfwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Scheurebe<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Rheinhessen<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/scheurebe-trocken-scheffer\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: url(https:\/\/10b644692e76ab15cf59-eaadbe2afc1f47d8740ca8f676f7fe70.ssl.cf3.rackcdn.com\/2000012951_900v-pTvFboDV.png);\"\n                            ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">Scheurebe trocken 2024<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"brand\">Scheffer<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Wei\u00dfwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Scheurebe<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/scheurebe-halbtrocken-juliusspital\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: url(https:\/\/10b644692e76ab15cf59-eaadbe2afc1f47d8740ca8f676f7fe70.ssl.cf3.rackcdn.com\/2000014151_900v-YQI7hKq7.png);\"\n                            ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">Scheurebe halbtrocken 2025<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"brand\">Juliusspital<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Wei\u00dfwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Scheurebe<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/scheurebe-trocken-fuerstlich-castell-sche-domaene\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: 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class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: url(https:\/\/images.cdn.europe-west1.gcp.commercetools.com\/c465d296-b9b4-4e2d-afd0-6980caa08886\/2000015459_900v-kU8KVhMA.png);\"\n                            ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">Scheu aber Geil! trocken 2024<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"brand\">Emil Bauer<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Wei\u00dfwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Scheurebe<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/von-buhl-lion-lite-alkoholfrei-reichsrat-von-buhl\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: url(https:\/\/images.cdn.europe-west1.gcp.commercetools.com\/c465d296-b9b4-4e2d-afd0-6980caa08886\/2000015551_900v-dlXvODKc.png);\"\n                            ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">Von Buhl Lion Lite alkoholfrei<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"brand\">Reichsrat von Buhl<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Prickelndes<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Auxerrois, Scheurebe<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Schaumwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n<script>_w(() => new WF.Magazin.ProductSlider('#_prodSlider6a1b85e25ea07'));<\/script>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Unser Weinfreund J\u00fcrgen Overheid legt jegliche Zur\u00fcckhaltung ab und wirbt ganz selbstbewusst f\u00fcr die leicht zu \u00fcbersehende Scheurebe. \u00dcber eine gerade hundert Jahre alte Neuz\u00fcchtung und ihre aromatische Karriere.\u00a0 Was ist Scheurebe? 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