{"id":475,"date":"2024-04-04T15:32:43","date_gmt":"2024-04-04T13:32:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/?post_type=cp_weinwissen&#038;p=475"},"modified":"2025-06-17T15:58:39","modified_gmt":"2025-06-17T13:58:39","slug":"rivaner","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/weinwissen\/rivaner\/","title":{"rendered":"Rivaner &#038; M\u00fcller-Thurgau"},"content":{"rendered":"<p>Die Rebsorte Rivaner, auch M\u00fcller-Thurgau genannt, geh\u00f6rt zu den erfolgreichsten deutschen Wei\u00dfwein-<a href=\"\/magazin\/frag-die-weinfreunde\/wie-entstehen-neue-rebsorten\/\">Neuz\u00fcchtungen<\/a>. So findet man die Rebsorte heute auf der ganzen Welt. In <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/weinland-deutschland\/\">Deutschland<\/a> jedoch kann die Rebsorte auf einen besonders beeindruckenden Siegeszug zur\u00fcckblicken: Der Rivaner ist in allen deutschen Weinlagen heimisch, wenngleich er seinen Titel als wichtigste deutsche Wei\u00dfweinsorte seit den Neunziger-Jahren wieder an den <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/riesling\/\">Riesling<\/a> abgeben musste und daher seitdem nur noch Platz 2 der Wei\u00dfweine im deutschen Weinbau belegt.<\/p>\n<h2>Rivaner oder M\u00fcller-Thurgau? Ein Schweizer war&#8217;s!<\/h2>\n<p>Das Synonym M\u00fcller-Thurgau bezieht sich auf seinen \u201eErfinder\u201c Hermann M\u00fcller aus dem Schweizer Kanton Thurgau. Der Wissenschaftler z\u00fcchtete 1882 die neue Rebsorte in der Forschungsanstalt Geisenheim im Rheingau. Sein Ziel war es, eine Rebsorte zu schaffen, die eine gr\u00f6\u00dfere Ertragssicherheit als der Riesling besitzt, was ihm mit der neuen Rebsorte gelang. Nach seinem Wechsel in die schweizerische Forschungsanstalt W\u00e4denswil entwickelte er seine Neuz\u00fcchtung weiter. 1913 wurde die neue Sorte dann schlie\u00dflich nach ihm M\u00fcller-Thurgau getauft. Allerdings wollte M\u00fcller wohl aus Bescheidenheit nicht, dass sie so auch in seiner Heimat <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/weinland-schweiz\/\">Schweiz<\/a> bekannt wurde. Deshalb wird sie hier unter der Bezeichnung <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/riesling\/\">Riesling<\/a> x <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/silvaner\/\">Silvaner<\/a> gef\u00fchrt, den beiden urspr\u00fcnglich von M\u00fcller angenommenen Kreuzungspartnern, aus denen die Rebsorte hervorging. Auch Rivaner ist eine Verk\u00fcrzung der beiden Elternreben \u2013 irrt\u00fcmlich, denn Genuntersuchungen haben herausgefunden, dass neben dem Riesling damals die Sorte Madeleine Royal an der Kreuzung beteiligt war.<\/p>\n<h2>Unkomplizierter Wei\u00dfwein<\/h2>\n<p>Die Weine besitzen wenig S\u00e4ure und haben ein charakteristisches Bouquet aus Frucht- und Muskatankl\u00e4ngen, manchmal sind auch blumige Nuancen dabei. Im Glas pr\u00e4sentieren sich die Weine blass- bis hellgelb. Die meisten Weine der Rebsorte sind unkomplizierte, <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/harmonisch-mild\/\">harmonische<\/a> Alltagsweine. Der in der Regel leichte Wei\u00dfwein sollte jung getrunken werden, da er mit den Jahren seinen aromatischen Charme verliert. Aber auch die raren Pr\u00e4dikatsweine aus den Trauben sollten Sie innerhalb von f\u00fcnf Jahren genie\u00dfen. Die Weine sind klassische Essensbegleiter zu leichten Speisen.<\/p>\n<div class=\"product-slider\" id=\"_prodSlider69f23cfe18d54\">\n\t\t\t<h2>Rivaner und M\u00fcller-Thurgau bei Weinfreunde.de bestellen<\/h2>\n\t\t\n\t<div class=\"slide-area\">\n\t\t<div class=\"slides\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/rivaner-alte-rebe-trocken-hiss\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: url(https:\/\/10b644692e76ab15cf59-eaadbe2afc1f47d8740ca8f676f7fe70.ssl.cf3.rackcdn.com\/2000014186_900v-iy-iPG_s.png);\"\n                            ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">Rivaner Alte Rebe trocken 2023<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"brand\">Hiss<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Wei\u00dfwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Rivaner<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/rivaner-alkoholfrei-loeffler\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: url(https:\/\/10b644692e76ab15cf59-eaadbe2afc1f47d8740ca8f676f7fe70.ssl.cf3.rackcdn.com\/2000014411_900v-QZoYQpwC.png);\"\n                            ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">Rivaner alkoholfrei<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"brand\">L\u00f6ffler<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Wei\u00dfwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Rivaner<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/rivaner-vom-porphyr-trocken-fogt\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: url(https:\/\/images.cdn.europe-west1.gcp.commercetools.com\/c465d296-b9b4-4e2d-afd0-6980caa08886\/2000015123_900v-upOk4DJq.png);\"\n                            ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">Rivaner vom Porphyr trocken 2023<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"brand\">Fogt<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Wei\u00dfwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Rivaner<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n<script>_w(() => new WF.Magazin.ProductSlider('#_prodSlider69f23cfe18d54'));<\/script>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Rebsorte Rivaner, auch M\u00fcller-Thurgau genannt, geh\u00f6rt zu den erfolgreichsten deutschen Wei\u00dfwein-Neuz\u00fcchtungen. 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