{"id":470,"date":"2025-04-20T05:00:26","date_gmt":"2025-04-20T03:00:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/?post_type=cp_weinwissen&p=470"},"modified":"2025-06-24T14:27:51","modified_gmt":"2025-06-24T12:27:51","slug":"gewuerztraminer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/weinwissen\/gewuerztraminer\/","title":{"rendered":"Gew\u00fcrztraminer"},"content":{"rendered":"

Die Rebsorte Gew\u00fcrztraminer erbringt k\u00f6rperreiche und \u00e4u\u00dferst aromatische <\/strong>Wei\u00dfweine<\/strong><\/a>\u00a0Sie ist als Spielart aus der Traminer-Familie hervorgegangen. Durch ihren typischen Duft, der an Rose und Litschi erinnert, ist er vergleichsweise einfach zu identifizieren. Davon entstehen die besten Weine im <\/strong>franz\u00f6sischen Elsass<\/strong><\/a>. Bei englischsprachigen Weinfreunden hat sich die Bezeichnung ohne Umlaut etabliert: Gewurztraminer.<\/strong><\/p>\n

Stammt Gew\u00fcrztraminer aus Tramin?<\/h2>\n

Der Name bezieht sich sowohl auf die intensive Aromatik des Weines als auch auf den Ort Tramin in S\u00fcdtirol<\/a>, wo nachgewiesenerma\u00dfen bereits im f\u00fcnfzehnten Jahrhundert Weine aus der Traminer-Rebsortenfamilie hergestellt wurden. Ob er tats\u00e4chlich aus S\u00fcdtirol stammt oder \u2013 wie einige Forscher meinen \u2013 aus Griechenland<\/a>, ist ungewiss. Einigkeit herrscht jedoch dar\u00fcber, dass der Name „Gew\u00fcrztraminer“ 1827 erstmals im deutschen Anbaugebiet Rheingau<\/a> erw\u00e4hnt wurde.<\/p>\n

\"Rheingau\"

Der Rheingau gilt als Heimat des Rieslings und Namen wie Schloss Johannisberg oder Kloster Eberbach.<\/p><\/div>\n

Die Unterschiede zwischen Traminer und Gew\u00fcrztraminer<\/h2>\n

Heute wei\u00df man, dass Gew\u00fcrztraminer eine aromatische Mutation der Rebsorte Savagnin Rose ist \u2013 wiederum eine Spielart aus der Traminer-Familie mit rosafarbener Schale. Gew\u00fcrztraminer wurde als Name im sp\u00e4ten 19. Jahrhundert auch au\u00dferhalb Deutschlands<\/a> eingef\u00fchrt und 1973 im Elsass als offizieller Name \u00fcbernommen wurde. Die deutsche Bezeichnung \u201eGew\u00fcrz\u201c weist eindeutig auf w\u00fcrzige T\u00f6ne in den Weinen hin \u2013 und diese lassen sich teilweise auch finden \u2013 doch war fr\u00fcher mit dem Wortteil eher etwas wie \u201eparf\u00fcmiert\u201c gemeint.<\/p>\n

Die Eigenschaften der Rebsorte<\/h2>\n

Im Vergleich zu den meisten Rebsorten der Traminer-Rebsortenfamilie, deren Beeren kr\u00e4ftig-gr\u00fcn sind, besitzt Gew\u00fcrztraminer r\u00f6tlich gef\u00e4rbte Beeren. Deshalb nennt man ihn auch Roter Traminer. In Baden<\/a> kennt man die Rebsorte zudem unter dem Namen Clevner oder Klevner. Die Weine haben vornehmlich eine f\u00fcr Wei\u00dfweine ungew\u00f6hnlich satte, tiefgelbe oder goldene Farbe. Gew\u00fcrztraminer besitzt vergleichsweise wenig S\u00e4ure<\/a>, kann aber sehr extraktreiche Wei\u00dfweine mit hohem Alkoholgehalt<\/a> erbringen. Daher eignet sich die Rebsorte auch hervorragend f\u00fcr edels\u00fc\u00dfe Weine<\/a>. Als seltene Spezialit\u00e4ten finden sich auch Schaumweine<\/a> und Trester-Br\u00e4nde<\/a> aus der Rebsorte.<\/p>\n

Wo wird die Rebsorte angebaut?<\/h2>\n

Heute ist der Gew\u00fcrztraminer in der ganzen Welt zu Hause. Es existieren etwa Rebfl\u00e4chen in Moldawien, Italien (S\u00fcdtirol)<\/a>, Argentinien<\/a>, USA<\/a>, Australien<\/a> und Neuseeland<\/a>. Die besten Exemplare stammen jedoch aus dem franz\u00f6sischen Elsass, wo der Rebsorte seit vielen Jahrzehnten ein hoher Stellenwert beigemessen wird. In Deutschland<\/a> wird nur er wenig angebaut, allerdings mit steigender Tendenz. Insbesondere im Anbaugebiet Pfalz<\/a> setzen immer mehr Winzer auf Gew\u00fcrztraminer Weine.<\/p>\n

\"Elsass\"

Der Elsass ist die erste Anlaufstelle f\u00fcr exzellente Exemplare.<\/p><\/div>\n

Wie schmeckt Gew\u00fcrztraminer?<\/h2>\n

Durch ihre intensive Aromatik z\u00e4hlt Gew\u00fcrztraminer zu den sogenannten Aromarebsorten, auch Bukettsorten<\/a> genannt. So stark w\u00fcrzig, wie der Name vermuten l\u00e4sst, fallen die Aromen selten aus. Sehr pr\u00e4gnant ist hingegen der Duft von Litschi und Rosen. Weitere Geruchs- und Geschmacksnoten, die h\u00e4ufig beschrieben werden, sind Honig, Veilchen, Kumquat, Ingwer, Grapefruit und Bitterorange. Ein Wein aus der Rebsorte ist daher immer ein intensives und fruchtiges Geschmackserlebnis. Hochwertige Exemplare k\u00f6nnen ein hohes Alterungspotenzial<\/a> aufweisen, dies gilt speziell f\u00fcr die edels\u00fc\u00dfen Varianten, etwa einem Grand Cru Vendanges Tardives aus dem Elsass.<\/p>\n

\"Litschis\"

Was besonders auff\u00e4llt: Der Litschi-Duft.<\/p><\/div>\n

Was passt zu Gew\u00fcrztraminer?<\/h2>\n

Die Rebsorte ist ein vielseitiger Essensbegleiter<\/a>. Wegen der intensiven Aromatik passen die Weine bestens zu orientalischen und marokkanischen Gerichten, in denen man nicht selten N\u00fcsse und getrocknete Fr\u00fcchte mit Fleisch kombiniert. Da ein Ingwer-Aroma in vielen der Weine eine Rolle spielt, passen grunds\u00e4tzlich auch Speisen mit frischem Ingwer gut. Edels\u00fc\u00dfe Gew\u00fcrztraminer sind wiederum passende Begleiter von aromatischen Desserts, die die typische Rosennote der Weine aufgreifen, etwa Baklava mit Rosenwasser. Besonders empfohlen wird der Genuss von s\u00fc\u00dfem Gew\u00fcrztraminer auch mit Munster, einer K\u00e4sespezialit\u00e4t<\/a> aus dem Elsass. Aber auch andere, weiche, aromatische K\u00e4se passen hervorragend zu diesem Wei\u00dfwein.<\/p>\n

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Vi\u00f1a Esmeralda 2024<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
Miguel Torres<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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Wei\u00dfwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Gew\u00fcrztraminer, Muscat d'Alexandrie<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Catalunya<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
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Gew\u00fcrztraminer -W- lieblich 2024<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
Meinhard<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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Wei\u00dfwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Gew\u00fcrztraminer<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Nahe<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n