{"id":4694,"date":"2020-04-01T17:11:35","date_gmt":"2020-04-01T15:11:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/?post_type=cp_frag_weinfreunde&#038;p=4694"},"modified":"2024-12-05T11:41:22","modified_gmt":"2024-12-05T10:41:22","slug":"was-ist-ein-lieblicher-wein","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/frag-die-weinfreunde\/was-ist-ein-lieblicher-wein\/","title":{"rendered":"Was ist ein lieblicher Wein?"},"content":{"rendered":"<p><strong>\u00dcber trockene und feinherbe Weine hatten wir bereits berichtet und so ist es nur konsequent auch der Frage von Regina H. aus M\u00fclheim an der Ruhr nachzugehen: \u201eK\u00f6nnt ihr mir sagen, was genau ein lieblicher Wein ist? Kann man dazu auch einfach \u201as\u00fc\u00df\u2018 sagen?\u201c. Wir helfen nat\u00fcrlich gerne weiter.<\/strong><\/p>\n<p>Zun\u00e4chst ganz einfach: Ein als lieblich bezeichneter Wein besitzt immer mehr Zucker als ein trockener oder halbtrockener bzw. feinherber Wein. Allerdings enth\u00e4lt er weniger Zucker als ein Wein, der als s\u00fc\u00df deklariert werden muss.<\/p>\n<p>In Deutschland und \u00d6sterreich sind Weine lieblich, wenn sie zwischen 18 und 45 Gramm Zucker enthalten. Weine mit mehr Restzucker m\u00fcssen als s\u00fc\u00df bezeichnet werden.<\/p>\n<h3>Ist ein lieblicher Wein immer wei\u00df?<\/h3>\n<p>Es l\u00e4sst sich auf jeden Fall feststellen, dass vor allem Wei\u00dfweine gerne in der lieblichen Variante getrunken werden. Bei Rotweinen ist S\u00fc\u00dfe weniger gefragt, auch wenn es den einen oder anderen Fan von lieblichem Dornfelder, Trollinger, Portugieser und Konsorten gibt.<\/p>\n<p>Der Hauptgrund f\u00fcr die gr\u00f6\u00dfere Popularit\u00e4t von lieblichen Wei\u00dfweinen ist schnell gefunden: Wei\u00dfweine enthalten in aller Regel mehr S\u00e4ure. Dadurch wirkt der enthaltene Zucker weniger pr\u00e4sent oder \u201eklebrig\u201c, denn die S\u00e4ure erg\u00e4nzt den Eindruck von S\u00fc\u00dfe durch eine wohltuende Frische.<\/p>\n<h3>Besitzt ein lieblicher Wein weniger Alkohol?<\/h3>\n<p>Aber nicht nur die S\u00e4ure ist ein wichtiger Faktor bei einem lieblichen Wein. Auch der Alkoholgehalt unterscheidet sich von Weinen mit weniger Zuckergehalt. Liebliche Weine haben grunds\u00e4tzlich einen vergleichsweise niedrigen Alkoholgehalt. Die Erkl\u00e4rung daf\u00fcr ist simpel: Im G\u00e4rprozess des Weines wird Zucker in Alkohol umgewandelt. Beendet man die G\u00e4rung vorzeitig, um mehr Zucker im Wein zu behalten, wird der Alkoholgehalt geringer ausfallen.<\/p>\n<h3>Gibt es auch liebliche Schaumweine?<\/h3>\n<p>Schaumweine wie Sekt, Champagner oder Prosecco werden in Bezug auf die enthaltene S\u00fc\u00dfe etwas anders klassifiziert. Schlichtweg, weil die enthaltene Kohlens\u00e4ure den Eindruck von S\u00fc\u00dfe zus\u00e4tzlich reduziert. So ist es wenig verwunderlich, dass Schaumweine selten ohne Restzucker daherkommen. Unser Artikel <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/schaumweine-champagner-sekt-cremant-cava-co\/\">Champagner, Sekt, Cr\u00e9mant, Cava &amp; Co.<\/a> gibt dazu detailliert Auskunft.<\/p>\n<p>Weitere lesenswerte Berichte in diesem Themenbereich:<\/p>\n<p><a href=\"\/magazin\/weinwissen\/ohhh-ist-der-suess-weisse-dessertweine-und-ihre-vielfalt\/\">Ohhh, ist der s\u00fc\u00df: wei\u00dfe Dessertweine und ihre Vielfalt<\/a><\/p>\n<p><a href=\"\/magazin\/frag-die-weinfreunde\/was-bedeutet-ein-feinherber-wein\/\">Was bedeutet ein feinherber Wein?<\/a><\/p>\n<p><a href=\"\/magazin\/frag-die-weinfreunde\/was-bedeutet-ein-trockener-wein\/\">Was ist ein trockener Wein?<\/a><\/p>\n<div class=\"product-slider\" id=\"_prodSlider6a141d0b16862\">\n\t\t\t<h2>Liebliche Weine bei Weinfreunde<\/h2>\n\t\t\n\t<div class=\"slide-area\">\n\t\t<div class=\"slides\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/gewuerztraminer-w-lieblich-meinhard\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: url(https:\/\/10b644692e76ab15cf59-eaadbe2afc1f47d8740ca8f676f7fe70.ssl.cf3.rackcdn.com\/2000012937_900v-MBaaiev2.png);\"\n                            ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">Gew\u00fcrztraminer -W- lieblich 2024<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"brand\">Meinhard<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Wei\u00dfwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Gew\u00fcrztraminer<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Nahe<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/hochheimer-koenigin-victoriaberg-riesling-kabinett-lieblich-flick\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: url(https:\/\/10b644692e76ab15cf59-eaadbe2afc1f47d8740ca8f676f7fe70.ssl.cf3.rackcdn.com\/2000013457_900v-SX-V_ZCO.png);\"\n                            ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">Hochheimer K\u00f6nigin Victoriaberg Riesl\u2026<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"brand\">Flick<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Wei\u00dfwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Riesling<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n<script>_w(() => new WF.Magazin.ProductSlider('#_prodSlider6a141d0b16862'));<\/script>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00dcber trockene und feinherbe Weine hatten wir bereits berichtet und so ist es nur konsequent auch der Frage von Regina H. aus M\u00fclheim an der Ruhr nachzugehen: \u201eK\u00f6nnt ihr mir sagen, was genau ein lieblicher Wein ist? 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Unser Chef-Eink\u00e4ufer stammt aus einer Winzerfamilie vom Kaiserstuhl und hat Weinbetriebswirtschaft studiert: von Herkunft und Profession ein ganzer Weinversteher. Pers\u00f6nlich schw\u00e4rmt er f\u00fcr Wei\u00dfweine aus Italien, seine rote Liebe gilt jedoch der Rh\u00f4ne und dem Burgund.\",\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.weinfreunde.de\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/www.weinfreunde.de\\\/magazin\\\/author\\\/sreinbold\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Was ist ein lieblicher Wein? -Frag die Weinfreunde &#187; Weinfreunde Magazin","description":"Lieblicher Wein hat seine heimlichen Fans. Doch was genau ist ein lieblicher Wein? 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