{"id":465,"date":"2020-03-13T15:16:30","date_gmt":"2020-03-13T14:16:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/?post_type=cp_weinwissen&#038;p=465"},"modified":"2024-12-10T13:27:43","modified_gmt":"2024-12-10T12:27:43","slug":"ortega","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/weinwissen\/ortega\/","title":{"rendered":"Ortega"},"content":{"rendered":"<p><strong>Die wei\u00dfe Rebsorte Ortega ist eine Neuz\u00fcchtung aus den Rebsorten <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/rivaner\/\">M\u00fcller-Thurgau<\/a> und Siegerrebe. Sie wurde 1948 an der Bayrischen Landesanstalt f\u00fcr Weinbau und Gartenbau im Landkreis <a href=\"\/magazin\/marktsuche\/wuerzburg\/\">W\u00fcrzburg<\/a> gez\u00fcchtet und 1972 schlie\u00dflich klassifiziert. Der Name der Rebsorte ist eine Hommage an den gro\u00dfen spanischen Philosophen Jos\u00e9 Ortega y Gasset.<\/strong><\/p>\n<h2>Fr\u00fchreife Traube mit Vielfalt<\/h2>\n<p>Ortega wird in <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/weinland-deutschland\/\">Deutschland<\/a> auf einer Anbaufl\u00e4che von rund 500 Hektar bepflanzt. Damit macht die wei\u00dfe Rebsorte gerade mal 0,6 % der deutschen Rebfl\u00e4che aus. In den deutschen Anbaugebieten <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/rheinhessen\/\">Rheinhessen<\/a>, der <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/pfalz-deutsche-weinqualitaet\/\">Pfalz<\/a>, in <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/franken-wuerzige-weine-in-typischer-flaschenform\/\">Franken<\/a> und an der <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/mosel-weissweingenuss-aus-deutschland\/\">Mosel<\/a> werden am meisten Fl\u00e4chen mit Ortega bestockt. Au\u00dferhalb von Deutschland sind auch kleinere Best\u00e4nde der Rebsorte in England bekannt. Die Pflanze treibt mittelfr\u00fch aus und muss daher einigen Frosten trotzen. Auch vor Winden sollte die Weinrebe gesch\u00fctzt werden. Die Aufzucht der wei\u00dfen Rebsorte ist demnach nicht ganz unproblematisch, was auch den R\u00fcckgang des Anbaus in den letzten Jahren erkl\u00e4ren k\u00f6nnte. Die m\u00e4\u00dfig w\u00fcchsige Sorte erzielt dennoch sehr gute Ertr\u00e4ge. Zudem erreicht sie h\u00e4ufig hohe Mostgewichte. Dadurch, dass der Ortega so fr\u00fch reift, sind die Einsatzm\u00f6glichkeiten der Trauben \u00e4u\u00dferst vielf\u00e4ltig. Sie werden daher zum Beispiel als Esstrauben, Jungwein oder <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/federweisser-alles-wissenswerte-zum-neuen-wein\/\">Federwei\u00dfer<\/a>, bei sp\u00e4terer Lese aber auch als hochwertige Auslesen verarbeitet. Die edels\u00fc\u00dfen Auslesen erreichen oft ein hohes Niveau und werden daher gerne als Dessertweine ausgebaut.<\/p>\n<h2>Ortega: Feine Frucht<\/h2>\n<p>Weine aus Ortega-Trauben zeichnen sich vor allem durch feine Fruchtaromen und ein herrlich nach Pfirsich duftendes Bouquet aus. Geschmacklich zeigt sich der Wein besonders aromatisch und sehr vollmundig mit wenig S\u00e4ure. Rebsortentypisch ist auch die W\u00fcrze, die sich vor allem bei Sp\u00e4tlesen ganz wunderbar am Gaumen entfaltet. Ortega-Weine passen besonders zum entspannten Trinken in geselliger Runde oder in Kombination mit s\u00fc\u00dfen Speisen und frischen Fr\u00fcchten. Aber auch milde K\u00e4sesorten begleitet der Wei\u00dfe ganz wunderbar.<\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die wei\u00dfe Rebsorte Ortega ist eine Neuz\u00fcchtung aus den Rebsorten M\u00fcller-Thurgau und Siegerrebe. 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