{"id":4630,"date":"2020-02-19T10:31:20","date_gmt":"2020-02-19T09:31:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/?post_type=cp_frag_weinfreunde&#038;p=4630"},"modified":"2024-12-11T15:07:35","modified_gmt":"2024-12-11T14:07:35","slug":"was-ist-der-unterschied-von-pinot-grigio-und-grauburgunder","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/frag-die-weinfreunde\/was-ist-der-unterschied-von-pinot-grigio-und-grauburgunder\/","title":{"rendered":"Was ist der Unterschied von Pinot Grigio und Grauburgunder?"},"content":{"rendered":"<p><strong>Martina J. aus Berlin fragte uns unl\u00e4ngst nach dem Unterschied zwischen den Rebsorten Pinot Grigio und Grauburgunder. Wir kl\u00e4ren auf, ob ihr Verdacht, dass es sich lediglich um eine andere Bezeichnung der gleichen Sorte handelt, korrekt ist.<\/strong><\/p>\n<p>Pinot Grigio ist die italienische Bezeichnung der Rebsorte Grauburgunder. Genauer gesagt sind es sogar zwei Bezeichnungen f\u00fcr Wei\u00dfweine aus der franz\u00f6sischen Rebsorte Pinot Gris. \u00dcber die zahlreichen Bezeichnungen von Rebsorten berichteten wir bereits in unserem Magazin-Beitrag Rebsorten <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/rebsorten-synonyme-eine-rebsorte-viele-namen\/\">Synonyme \u2013 eine Rebsorte, viele Namen<\/a>.<\/p>\n<p>Pinot Gris ist eine Mutation der roten Sorte Pinot Noir und geh\u00f6rt damit zu den Burgunder-Rebsorten. Diese Tatsache erkl\u00e4rt auch die deutsche Namensgebung. Die Trauben sind allerdings nicht wirklich grau, sondern liegt die Farbe zwischen einem Graublau und einem Rotbraun. Diese Traubenfarbe ist f\u00fcr eine wei\u00dfe Rebsorte durchaus ungew\u00f6hnlich. Die daraus gewonnenen Weine sind zwar so gut wie immer wei\u00df, doch finden sich auch Exemplare, die einen gewissen Rot-Stich besitzen. Diese r\u00f6tliche F\u00e4rbung ist kein Fehler, sondern sie weist auf einen etwas l\u00e4ngeren Kontakt zwischen Most und Schale hin.<\/p>\n<p>Mehr Informationen zu Grauburgunder lassen sich zum einen in unserem Magazin-Artikel <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/keine-graue-maus-die-rebsorte-grauburgunder\/\">Keine graue Maus: die Rebsorte Grauburgunder<\/a> finden. Zum anderen gibt auch unser <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/weinglossar\/\">Weinglossar<\/a> dazu Auskunft.<\/p>\n<p><strong>Mehr zum Grauburgunder in unserem Weinfreunde Podcast Bei Anruf Wein<\/strong><\/p>\n<div><script id=\"letscast-player-d0ed2e34\" src=\"https:\/\/letscast.fm\/podcasts\/bei-anruf-wein-der-weinpodcast-0e704e2e\/episodes\/der-grauburgunder-und-ein-zilpzalp\/player.js\"><\/script><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Martina J. aus Berlin fragte uns unl\u00e4ngst nach dem Unterschied zwischen den Rebsorten Pinot Grigio und Grauburgunder. 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