{"id":455,"date":"2022-02-17T15:03:28","date_gmt":"2022-02-17T14:03:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/?post_type=cp_weinwissen&p=455"},"modified":"2024-10-30T08:43:32","modified_gmt":"2024-10-30T07:43:32","slug":"grenache","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/weinwissen\/grenache\/","title":{"rendered":"Grenache und Garnacha"},"content":{"rendered":"

Grenache z\u00e4hlt zu den bekanntesten Rebsorten f\u00fcr exzellente Rotweine. Dabei bringt der Grenache \u2013 alias Garnacha \u2013 seine sensorischen Talente sowohl in Cuv\u00e9es als auch reinsortig ausgebaute Weine ein. <\/strong><\/p>\n

Die klassische Cuv\u00e9e von der s\u00fcdlichen Rh\u00f4ne<\/a> kommt ohne Grenache nicht aus. Ebenso der ber\u00fchmte Ch\u00e2teauneuf-du-Pape<\/a> ist ohne einen Anteil Grenache gar nicht vorstellbar. Nicht zu vergessen die Weinregion Languedoc<\/a>, wo der Grenache in Eintracht mit Syrah gleichfalls einen hohen Stellenwert besitzt. Jenseits der Pyren\u00e4en hei\u00dft Grenache zwar Garnacha, doch die Bedeutung und Beliebtheit der roten Rebsorte ist dort nicht minder gro\u00df. Nicht nur, dass Garnacha oft in gro\u00dfen Rioja-Weinen als erg\u00e4nzende Rebsorte zu finden \u2013 in einigen Appellationen Spaniens ist Garnacha die Rebsorte Nr. 1 und wird gern auch reinsortig ausgebaut. Neben den bekannten Anbaugebieten wie Priorat<\/a> und Navarra z\u00e4hlen dazu auch die Geheimtipps aus der zweiten Reihe wie Calatayud<\/a>, Somontano<\/a> und Cari\u00f1ena.<\/p>\n

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Garnacha Cuv\u00e9e aus Calatayud<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Andr\u00e9s Alonso Garnacha Syrah 2023<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Bodegas Raices Ibericas<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tRotwein<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tGarnacha, Syrah<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n\n

Nicht zu vergessen sind die Grenache-Regionen in der Neuen Welt. Allen voran Australien<\/a> mit dem Barossa-Valley und McLaren Vale, aber auch Kalifornien, wo die ber\u00fchmten Rh\u00f4ne Rangers f\u00fcr Weinfurore sorgten, und Argentinien.<\/p>\n

Grenache Noir: um es genau zu nehmen<\/h2>\n

Zumeist wird schlichtweg von Grenache gesprochen. Doch diese Verknappung unterschl\u00e4gt, dass es neben dem rotbeerigen Grenache Noir (Garnacha Tinta) noch die beiden wei\u00dfen Sorten Grenache Blanc (Garnacha Blanca) und Grenache Gris (Garnacha Gris) gibt. Wenig verwunderlich, denn w\u00e4hrend der Grenache Noir gewisserma\u00dfen eine Weltkarriere hingelegt hat und mittlerweile als internationale Rebsorte gilt, sind der Grenache Blanc und der Grenache Gris vorwiegend in ihrer urspr\u00fcnglichen Heimat im S\u00fcden Frankreichs und in Nordspanien geblieben. Doch wo genau liegt nun die Heimat?<\/p>\n

Garnatxa und Cannonau: polyglotte Rebsorte<\/h2>\n

Lange Zeit stritten sich die Mittelmeerinsel Sardinien und das nordostspanische Aragonien um die Ehre, die urspr\u00fcngliche Heimat der Rebsorte Grenache zu sein. Mittlerweile scheint ausgemacht, dass Aragonien die historische Nase vorn hat. Geschichtlich Sinn macht auch der Bezug zu Sardinien \u2013 und in der Verl\u00e4ngerung zu Italien. Das K\u00f6nigreich Aragonien ist im Mittelalter n\u00e4mlich eine Seefahrermacht und \u00fcbt nicht nur auf Sardinien, sondern auch in S\u00fcditalien und Sizilien die Herrschaft aus. Ebenfalls erleuchtend, dass das heutige franz\u00f6sische Roussillon zum aragonischen K\u00f6nigreich z\u00e4hlte.<\/p>\n

Nicht genug damit, dass mal Grenache und mal Garnacha auf dem Etikett zu lesen ist. Es beginnt mit der katalanischen Schreibweise des Garnacha, dem Garnatxa. Weitere Synonyme sind noch zu erg\u00e4nzen. So hei\u00dft die Rebsorte auf Sardinien Cannonau. In der Toskana<\/a> und dem restlichen Italien ist sie als Alicante bekannt. Sogar in Deutschland l\u00e4sst sich der Name Blauer Alicant nachweisen.<\/p>\n

Merkmale der Rebsorte Grenache<\/h2>\n

Die Aufz\u00e4hlung der bekanntesten Grenache Weinregionen hat es bereits angedeutet. Die Rebsorte Grenache kommt mit trockenen, warmen Klimabedingungen bestens zurecht und die Rebe \u00fcbersteht auch l\u00e4ngere Hitzeperioden ohne gro\u00dfen Schaden. Zudem ist Grenache den sp\u00e4t reifenden Rebsorten zuzuordnen, die Trauben ben\u00f6tigen sogar lange Sommer, um ihr ganzes Potenzial auszusch\u00f6pfen.<\/p>\n

Grenache Noir entwickelt intensive Fruchtaromen, steht aber auch mit seinem hohen Zuckeranteil f\u00fcr Weine mit viel Alkohol. Dagegen fallen die Tannine der Rebsorte eher gem\u00e4\u00dfigt aus. Die Farbe eines Grenache ist deutlich heller als vermutet, bei diesem Wein mit gutem K\u00f6rper. Doch die Beeren haben nur eine d\u00fcnne Schale, sodass auch weniger Farbstoffe abgegeben werden. Gerade die leichte Farbe und die wunderbare Fruchtaromatik empfehlen den Grenache auch f\u00fcr die Erzeugung von Ros\u00e9weinen.<\/p>\n

Wie Grenache schmeckt<\/h2>\n

J\u00fcngere Weine gl\u00e4nzen mit Aromen von roten und dunklen Beeren sowie viel Kirsche. Bei gereiften Weinen fallen die Fruchtnoten dunkler aus und k\u00f6nnen an Pflaumen und Rosinen, aber auch Granatapfel erinnern. Dazu gesellen sich oft Eindr\u00fccke von schwarzen Oliven, Pfeffer, Honig, Leder und ger\u00f6steten N\u00fcssen. Im Mund zeigt sich ein Grenache voll und im besten Falle mit feiner Frische, die ihn animierend und lebendig macht. Diese sensorischen Talente bringt der Grenache mit Vorliebe in Cuv\u00e9es ein \u2013 wie an der Rh\u00f4ne und in der Rioja<\/a> \u2013 aber auch Solok\u00fcnstler meist spanischer Herkunft \u00fcberzeugt er. Besonders empfehlenswert Garnacha von alten Reben und aus hohen Lagen.<\/p>\n

\u201eBei Anruf Wein\u201c \u00fcber Grenache und Garnacha<\/h2>\n

Der Rebsorte Grenache hat sich auch der Weinfreunde Podcast \u201eBei Anruf Wein\u201c<\/a> angenommen. In gewohnt lockerer Art tragen Tobias \u2013 alias Blogger Weinlakai<\/a> \u2013 und Michael von Weinfreunde noch einmal alles Wissenswerte und Wichtige zusammen.<\/p>\n