{"id":4539,"date":"2020-11-01T10:50:16","date_gmt":"2020-11-01T09:50:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/?post_type=cp_winzer&p=4539"},"modified":"2024-11-19T14:46:25","modified_gmt":"2024-11-19T13:46:25","slug":"cellier-des-princes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/winzer\/cellier-des-princes\/","title":{"rendered":"Cellier des Princes"},"content":{"rendered":"

Cellier des Princes ist ein Zusammenschluss einer Gruppe von Winzern im s\u00fcdfranz\u00f6sischen Rh\u00f4ne-Tal, die Weine h\u00f6chster Qualit\u00e4t produzieren. Genau diese Winzer waren an der Gr\u00fcndung des Weinbaugebiets Ch\u00e2teauneuf-du-Pape beteiligt, eine Appellation, die bis heute legend\u00e4re Weine von herausragender Qualit\u00e4t hervorbringt. Der talentierte Winemaker Thierry Ferlay leitet derzeit den Winzer-Zusammenschluss und sorgt seit neun Jahren f\u00fcr ein stetig steigendes Qualit\u00e4tsniveau. 2019 wurde Cellier des Princes ausgew\u00e4hlt als eine der besten Winzergenossenschaften Frankreichs<\/a>.<\/strong><\/p>\n

Im Interview beantwortet Thierry Ferlay unsere Fragen zu den hervorragenden Weinen von Cellier des Princes und inwiefern die Gegend so charakteristisch ist f\u00fcr den unverwechselbaren Geschmack ihrer Weine. Hier das kurze und pr\u00e4gnante Interview, viel Spa\u00df!<\/p>\n

Weinfreunde in Deutschland verbinden mit C\u00f4tes-du-Rh\u00f4ne einen wahren Sehnsuchtsort, an dem jeder nach seinem Geschmack und seinen Vorlieben den richtigen Wein findet. K\u00f6nnen Sie sich dieser Meinung anschlie\u00dfen?<\/strong><\/p>\n

„Ja, dank der Vielfalt des Terroirs und seiner Assemblage. Unsere Weinst\u00f6cke werden auf unterschiedlichen B\u00f6den angepflanzt: Dichte Schichten mit \u201cgalets roul\u00e9s\u201c<\/strong> (rostbraunen oder cremefarbenen Kieselsteinen) f\u00fcr die Konzentration, hei\u00dfe und trockene Sandb\u00f6den<\/strong><\/a> f\u00fcr die Struktur und die Gew\u00fcrze, und steinige Kalkb\u00f6den f\u00fcr die Mineralit\u00e4t und die Feinheit bieten ein breites und abwechslungsreiches Angebot an Ch\u00e2teauneuf-du-Pape. Unsere Produzenten besitzen h\u00e4ufig sowohl Weinst\u00f6cke im Ch\u00e2teauneuf-du-Pape und der C\u00f4tes du Rh\u00f4ne<\/a>, die direkt nebeneinander liegen.“<\/p>\n

Aus Sicht eines gro\u00dfen Weinherstellers ist die gro\u00dfe Vielfalt der s\u00fcdlichen Rh\u00f4ne eine gro\u00dfe Chance, aber auch Herausforderung. In welchen Appellationen ist Cellier des Princes zuhause?<\/strong><\/p>\n

„Zu den Crus z\u00e4hlen Ch\u00e2teauneuf du Pape, Gigondas, Vacqueyras und Cairanne. Unter den Appellationen findet man C\u00f4te du Rh\u00f4ne Villages Valr\u00e9as, Plan de Dieu, C\u00f4tes du Rh\u00f4ne und AOC\u00a0 Ventoux Domaine.“<\/p>\n

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Ch\u00e2teauneuf-du-Pape La Chasse des Princes 2024<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Cellier Des Princes<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tRotwein<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tGrenache, Syrah, Monastrell<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n\n

Ch\u00e2teauneuf-du-Pape ist ohne Zweifel die bekannteste \u2013 und mutma\u00dflich auch die beste \u2013 Appellation an der s\u00fcdlichen Rh\u00f4ne. Was macht die Weine mit der Papst-Mitra auf der Flasche im Allgemeinen und den \u201eChasse des Princes\u201c im Besonderen so einzigartig?<\/strong><\/p>\n

„Ein einzigartiges Terroir<\/a> mit oft gerollten Kieselb\u00f6den, die die Wurzeln in der Nacht erhitzen und eine doppelte Reifung der Trauben erm\u00f6glichen. Durch die ausschlie\u00dflich manuelle Weinlese ist eine Auswahl der sch\u00f6nsten Trauben m\u00f6glich, die einen fruchtig, eleganten und mit feinen Tanninen unterlegten Ausdruck erm\u00f6glichen. Grund daf\u00fcr ist unter anderem das warme und windige Terroir von Ch\u00e2teauneuf du Pape. Ebenso wichtig ist die jahrhundertelange Erfahrung in der Herstellung und Assemblage von Weinen der Cellier des Princes (Gr\u00fcndung 1925), die seit 2017 in Partnerschaft mit Philippe Cambie entstehen, einer wahre Wein-Legende und einem Spezialisten f\u00fcr Grenache<\/a>, der 2010 sogar zum besten \u00d6nologen<\/a> der Welt gew\u00e4hlt wurde.“<\/p>\n

Denken wir an andere Cru-Lagen wie Gigondas und Vacqueiras, aber auch an die \u201eeinfachen\u201c C\u00f4tes-du-Rh\u00f4ne. Welche drei Weine aus Ihrem Haus empfehlen Sie als Einf\u00fchrung in die Weinregion?<\/strong><\/p>\n

„Da fallen mir sofort folgende Weine ein: C\u00f4tes du Rh\u00f4ne Heredita, Gigondas La Chasse des Princes, Ch\u00e2teauneuf du Pape La Chasse des Princes.“<\/p>\n\n

Der gemeinsame Nenner dieser Weine ist …? Wie l\u00e4sst sich die Philosophie von Cellier des Princes zusammenfassen?<\/strong><\/p>\n

„Hier gilt das Motto: „Tradition neu erfinden“. Respekt f\u00fcr alte Werte und die Beherrschung der modernsten und effizientesten Techniken im Dienst der Qualit\u00e4t.“<\/p>\n

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Seit drei Jahren arbeiten Sie mit Philippe Cambie zusammen, der bereits 2010 von Robert Parker zum \u201eWinemaker of the Year\u201c geadelt wurde. Was macht Cambie anders und besser?<\/strong><\/p>\n

„Seine perfekte Kenntnis der Terroirs von Ch\u00e2teauneuf-du-Pape, seine einzigartige Erfahrung in der Weinbereitung von Rebsorten aus der Appellation, aber auch seine pers\u00f6nlichen Qualit\u00e4ten: hoher Standard, Offenheit f\u00fcr die Welt der Weine und f\u00fcr neue Technologien, Wissbegier und Bescheidenheit.“<\/p>\n

Jeder Jahrgang unterscheidet sich, das haben wir verstanden. Aber wie macht sich der Klimawandel<\/a> in der Region bemerkbar? Was beobachten Sie und wie reagiert Cellier des Princes darauf?<\/strong><\/p>\n

„Das Klima<\/a> wird w\u00e4rmer, aber Grenache ist eine der Rebsorten, die sich am besten f\u00fcr diese Hitze eignet und unser Weinberg besteht haupts\u00e4chlich aus Grenache. Dar\u00fcber hinaus werden Studien durchgef\u00fchrt, um neue Rebsorten zu identifizieren und zu erfassen, die an die globale Erw\u00e4rmung angepasst sind. Zus\u00e4tzlich hat Ch\u00e2teauneuf-du-Pape den Vorteil, dass bereits 13 Rebsorten in der Appellation zugelassen sind.“<\/p>\n

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Unsere Leser fragen immer wieder, ob sie Hersteller wie Cellier des Princes auch besuchen k\u00f6nnen?\u00a0<\/strong><\/p>\n

„Nat\u00fcrlich, wir w\u00fcrden uns sehr \u00fcber ihren Besuch freuen. Wir empfangen bereits jedes Jahr rund 45.000 Weinliebhaber in unserer Genossenschaftskellerei, die nur wenige Kilometer von der Stadt Orange entfernt liegt. Selbstverst\u00e4ndlich k\u00f6nnen unsere Weine direkt vor Ort verkostet und gekauft werden.“<\/p>\n

Als \u201eWinzer des Monats\u201c hat Cellier des Princes selbstverst\u00e4ndlich das letzte Wort. Was m\u00f6chten Sie deutschen Weinfreunden noch mit auf den Weg geben?<\/strong><\/p>\n

„In Bezug auf Weine glauben wir, dass wir auf die Konsumenten achten m\u00fcssen. Jeder Weinliebhaber ist anders, einige lassen sich von kr\u00e4ftigen, robusten Weinen verf\u00fchren, andere von Finesse und\u00a0 fruchtiger Eleganz … wir haben das Gl\u00fcck durch eine breite Palette, deren H\u00f6hepunkt eindeutig Ch\u00e2teauneuf ist, diese Erwartungen auch zu erf\u00fcllen. Der \u201eC\u00f4te du Rh\u00f4ne Heredita\u201c mit seiner unvergleichlichen Fruchtigkeit und der Cru der st\u00e4rkeren „La Chasse du Prince“-Reihe bieten wir eine interessante Geschmackspalette.“<\/p>\n

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Gigondas La Chasse des Princes 2023<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Cellier Des Princes<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tRotwein<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tGrenache, Syrah, Mourv\u00e8dre<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tRh\u00f4ne<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n\n

Zur Cellier des Princes Winzerseite<\/a><\/p>\n

Bei Anruf Wein – Der Weinfreunde Podcast<\/h2>\n

Erfahre mehr \u00fcber die Verbindung zwischen dem Klimawandel und der Winzerkunst im sonnigen S\u00fcdfrankreich.<\/p>\n