{"id":451,"date":"2020-08-15T15:08:07","date_gmt":"2020-08-15T13:08:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/?post_type=cp_weinwissen&#038;p=451"},"modified":"2024-11-26T09:50:44","modified_gmt":"2024-11-26T08:50:44","slug":"morio-muskat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/weinwissen\/morio-muskat\/","title":{"rendered":"Morio-Muskat"},"content":{"rendered":"<p><strong>Die wei\u00dfe Rebsorte Morio-Muskat geh\u00f6rt zu den Sorten, die Weine mit einer Muskatnote hervorbringen. Daher auch der Name Morio-Muskat. Den vorderen Namensteil verdankt sie ihrem Z\u00fcchter Peter Morio. <\/strong><\/p>\n<p>Die noch relativ junge Rebsorte hat eine interessante Geschichte: Peter Morio gab an, die Wei\u00dfweinsorte 1928 am Institut f\u00fcr Rebenz\u00fcchtung Geilweilerhof im pf\u00e4lzischen Siebeldingen durch eine Kreuzung der beiden Rebsorten <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/silvaner\/\">Silvaner<\/a> und <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/weissburgunder\/\">Wei\u00dfem Burgunder<\/a> hervorgebracht zu haben. Doch weder Silvaner noch Wei\u00dfer Burgunder haben ein Muskat-Aroma, weshalb unter Weinkennern schon fr\u00fch Zweifel \u00fcber die Wahrheit von Peter Morios Aussage herrschte. Tats\u00e4chlich ergaben sp\u00e4tere DNA-Analysen, dass die Rebsorte Morio-Muskat neben dem Silvaner nicht den Wei\u00dfen Burgunder, sondern den <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/gelber-muskateller\/\">Gelben Muskateller<\/a> als zweiten Elternteil hat.<\/p>\n<h2>In Deutschland popul\u00e4r<\/h2>\n<p>Ende der 1950er, nachdem die neue Rebsorte 1956 Sortenschutz erhalten hatte, wurde Morio-Muskat bei den deutschen Winzern immer beliebter. Sie bauten die Rebsorte zunehmend in ihren Weinbergen an. In den 1970ern fand die Beliebtheit von Morio-Muskat ihren H\u00f6hepunkt. Insbesondere in der <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/pfalz-deutsche-weinqualitaet\/\">Pfalz<\/a> waren gro\u00dfe Rebfl\u00e4chen mit der Sorte bestockt. Damals wurde der Wein aus den Morio-Muskat-Trauben vor allem f\u00fcr den in dieser Zeit sehr gesch\u00e4tzten Verschnitt Liebfrauenmilch verwendet. Seither geht die Anbaufl\u00e4che von Morio-Muskat in Deutschland allerdings zur\u00fcck. Heute sind es in der Pfalz nur mehr rund 300 Hektar gegen\u00fcber mehr als 2.000 Hektar Anbaufl\u00e4che in den 70ern. Als Hauptgrund f\u00fcr den R\u00fcckgang der Anbaufl\u00e4chen geben Weinhistoriker einen allm\u00e4hlichen Wandel im Geschmack der Konsumenten an. Kleinere Anbaufl\u00e4chen finden sich heute zudem in den Weinl\u00e4ndern <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/weinland-oesterreich-teil-1\/\">\u00d6sterreich<\/a>, der <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/weinland-schweiz\/\">Schweiz<\/a>, <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/weinland-suedafrika-die-kap-region-stellt-sich-vor\/\">S\u00fcdafrika<\/a> und Kanada.<\/p>\n<h2>Morio-Muskat: W\u00fcrziges Bouquet<\/h2>\n<p>Sortenrein ausgebaut k\u00f6nnen aus der reifen Morio-Muskat-Traube durchaus besondere und interessante Weine hervorgehen. Gesch\u00e4tzt wird der Wein vor allem f\u00fcr seine angenehme, nicht zu starke Muskatnote, die h\u00e4ufig mit Ankl\u00e4ngen an Zitronen und Holunderbl\u00fcten gepaart ist. Typisch f\u00fcr Morio-Muskat-Weine ist ihre kr\u00e4ftige S\u00e4ure. Ihre reife, goldgelbe Farbe verspricht einen vollmundigen Geschmack. Vor allem f\u00fcr <a href=\"\/magazin\/frag-die-weinfreunde\/welcher-wein-passt-zu-fisch\/\">Fischgerichte<\/a> und <a href=\"\/magazin\/frag-die-weinfreunde\/welcher-wein-passt-zu-kaese\/\">K\u00e4se<\/a> ist ein einfacher Morio-Muskat-Wei\u00dfwein ein guter Partner. Die edels\u00fc\u00dfen Varianten eignen sich dagegen eher als <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/ohhh-ist-der-suess-weisse-dessertweine-und-ihre-vielfalt\/\">Dessertbegleiter<\/a>.<\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die wei\u00dfe Rebsorte Morio-Muskat geh\u00f6rt zu den Sorten, die Weine mit einer Muskatnote hervorbringen. Daher auch der Name Morio-Muskat. Den vorderen Namensteil verdankt sie ihrem Z\u00fcchter Peter Morio. 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