{"id":447,"date":"2024-08-18T15:10:38","date_gmt":"2024-08-18T13:10:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/?post_type=cp_weinwissen&#038;p=447"},"modified":"2025-06-10T15:32:53","modified_gmt":"2025-06-10T13:32:53","slug":"st-laurent","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/weinwissen\/st-laurent\/","title":{"rendered":"St. Laurent"},"content":{"rendered":"<p><strong>Fr\u00fcher sah man die Rebsorte St. Laurent als Spielart des <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/pinot-noir-spaetburgunder\/\">Sp\u00e4tburgunders<\/a>, heute f\u00fchren sie Weinkundige als eigenst\u00e4ndige Rebsorte. St. Laurent ist eine klassische Rotweinsorte, die ihren Ursprung vermutlich in <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/weinland-oesterreich-teil-1\/\">\u00d6sterreich<\/a> hat. <\/strong><\/p>\n<p>Da sie \u00fcber <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/weinland-frankreich\/\">Frankreich<\/a> bzw. das <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/elsass-vielfaeltige-weissweine-aus-dem-nordwesten-frankreichs\/\">Elsass<\/a> Mitte des 19. Jahrhunderts nach <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/weinland-deutschland\/\">Deutschland<\/a> kam, verorten viele ihre Wurzeln auch auf franz\u00f6sischem Boden. Mit der gleichnamigen Ortschaft im <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/medoc-herzkammer-der-weinregion-bordeaux\/\">M\u00e9doc<\/a> hat die Rebsorte allerdings nichts zu tun. Ihr Name geht vielmehr auf den Heiligen Laurentius zur\u00fcck, dem man am 10. August gedenkt, genau zu der Zeit, wenn die Trauben der Rebsorte reif werden. Charakteristisch f\u00fcr die Rebsorte St. Laurent ist ihr <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/charakterstark-kraeftig\/\">kr\u00e4ftiges<\/a> Aroma und dunkle Farbe des Rotweins.<\/p>\n<h2>St. Laurent: Bewegte Historie<\/h2>\n<p>Das Hauptverbreitungsgebiet der Rebsorte liegt heute in \u00d6sterreich: Hier findet man die rote Rebsorte in allen bekannten Anbaugebieten. In Deutschland war St. Laurent in den 1960er Jahren fast ausgerottet. Dass sie nicht komplett in Vergessenheit geriet, ist einem engagierten <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/pfalz-deutsche-weinqualitaet\/\">Pf\u00e4lzer<\/a> Winzer zu verdanken, der die letzten Rebst\u00f6cke der alten Rotweinsorte rettete. Aus ihnen wurde nach und nach wieder eine stattliche Fl\u00e4che mit Reben bestockt. Inzwischen w\u00e4chst sie in <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/rheinhessen\/\">rheinhessischen<\/a> und <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/pfalz-deutsche-weinqualitaet\/\">pf\u00e4lzischen<\/a> Weinanbaugebieten gleicherma\u00dfen. Auch an der <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/nahe-vielschichtiges-weinland\/\">Nahe<\/a>, in <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/baden-sonnenverwoehnter-wein-aus-dem-suedwesten-von-deutschland\/\">Baden<\/a> und an der <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/mosel-weissweingenuss-aus-deutschland\/\">Mosel<\/a> gibt es St. Laurent, wenngleich die Rebsorte in Deutschland bei weitem nicht so beliebt im Anbau ist wie etwa der Sp\u00e4tburgunder. Besonders beliebt ist die Sorte daf\u00fcr in Tschechien und in der Slowakei.<\/p>\n<h2>Harmonischer Rotwein<\/h2>\n<p>Rotweine aus St. Laurent bestechen durch ihre tiefrote Farbe bis hin zu Violett und gelten allgemein als <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/harmonisch-mild\/\">harmonisch<\/a>. Meist werden sie zu qualitativ hochwertigen Rotweinen ausgebaut, zum Teil reifen sie auch im <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/wein-im-holzfass-eine-holzige-angelegenheit\/\">Barrique<\/a>. Das sortentypische intensiv duftende Aromenspektrum der Weine enth\u00e4lt Noten von Waldfr\u00fcchten und Sauerkirschen, in manchen Tropfen gemischt mit <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/eine-versuchung-wert-wein-und-schokolade\/\">Bitterschokolade<\/a>. Die Roten besitzen eine feine <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/saeuregehalt-im-wein-der-schluessel-zu-geschmack-und-qualitaet\/\">S\u00e4ure<\/a> und eine <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/samtig-weich\/\">samtige<\/a> bis raue <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/tannine-im-rotwein\/\">Tanninstruktur<\/a>.<\/p>\n<div class=\"product-slider\" id=\"_prodSlider69f315fa40f7e\">\n\t\t\t<h2>St. Laurent-Weine bei Weinfreunde.de bestellen<\/h2>\n\t\t\n\t<div class=\"slide-area\">\n\t\t<div class=\"slides\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/das-kleine-kreuz-trocken-bio-rings\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: 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href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/vintages-spaetburgunder-st-laurent-edition-ii-bio-trocken-dreissigacker\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: url(https:\/\/10b644692e76ab15cf59-eaadbe2afc1f47d8740ca8f676f7fe70.ssl.cf3.rackcdn.com\/2000014873_900v-XQbcGQ4q.png);\"\n                            ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">Vintages Sp\u00e4tburgunder St. Laurent Ed\u2026<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"brand\">Dreissigacker<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Rotwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Sp\u00e4tburgunder, St. Laurent<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/edition-rose-trocken-steitz-beck\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: url(https:\/\/images.cdn.europe-west1.gcp.commercetools.com\/c465d296-b9b4-4e2d-afd0-6980caa08886\/2000014914_900v-an4KbAAv.png);\"\n                            ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">Edition Ros\u00e9 trocken 2024<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"brand\">Steitz &amp; Beck<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Ros\u00e9wein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Portugieser, Dornfelder, St. Laurent, Sp\u00e4tburgunder<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/das-kleine-kreuz-bio-1-5l-magnum-rings\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: url(https:\/\/images.cdn.europe-west1.gcp.commercetools.com\/c465d296-b9b4-4e2d-afd0-6980caa08886\/2000015269_900v-Q93mit1k.png);\"\n                            ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">Das Kleine Kreuz (Bio) - 1,5L-Magnum 2\u2026<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"brand\">Rings<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Rotwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Merlot, St. Laurent, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/das-kleine-kreuz-bio-3-0-l-doppelmagnum-rings\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: url(https:\/\/images.cdn.europe-west1.gcp.commercetools.com\/c465d296-b9b4-4e2d-afd0-6980caa08886\/2000015270_900v-GBsHlBwF.png);\"\n                            ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">Das Kleine Kreuz (Bio) - 3,0 L-Doppelm\u2026<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"brand\">Rings<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Rotwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Merlot, St. Laurent, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Pfalz<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/das-kreuz-trocken-bio-doppelmagnum-3-0-l-doppelmagnum-flasche-rings\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    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