{"id":439,"date":"2020-05-09T14:55:30","date_gmt":"2020-05-09T12:55:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/?post_type=cp_weinwissen&#038;p=439"},"modified":"2024-11-27T09:27:35","modified_gmt":"2024-11-27T08:27:35","slug":"gamay","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/weinwissen\/gamay\/","title":{"rendered":"Gamay"},"content":{"rendered":"<p><strong>Gamay ist der \u201eSprinter\u201c unter den roten Rebsorten. Gamay treibt fr\u00fch aus, tr\u00e4gt reichlich Trauben und wird fr\u00fch geerntet. Auch zu Wein werden die Trauben vergleichsweise schnell verarbeitet. Gemeinhin ist der erste Wein des neuen Jahres einer aus dieser Sorte: der Beaujolais Primeur oder Nouveau, der schon lediglich im Alter von zwei Monaten auf den Markt kommt. <\/strong><\/p>\n<p>Gamay ist die ausschlie\u00dfliche Grundlage der roten Beaujolais-Weine und belegt daher auch fast die komplette Fl\u00e4che des franz\u00f6sischen Anbaugebiets <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/beaujolais\/\">Beaujolais<\/a>. In <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/weinland-frankreich\/\">Frankreich<\/a> kultiviert man die Sorte fast in allen Weinanbaugebieten, neben dem Beaujolais insbesondere noch an der <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/loire-an-der-nordwestgrenze-des-europaeischen-weinbaus\/\">Loire<\/a>, wo der Wein als \u201eVin des Pays du Jardin de la France\u201c vermarktet wird. Au\u00dferhalb Frankreichs gibt es noch nennenswerte Anbaugebiete in der <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/weinland-schweiz\/\">Westschweiz<\/a> und in den <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/weinland-usa\/\">USA<\/a>.<\/p>\n<h2>Alte Rebsorte aus Burgund<\/h2>\n<p>Gamay ist eine nat\u00fcrliche Kreuzung aus den Rebsorten Pinot und Gouais blanc\/Heunisch. Ob die alte Rebsorte nach Frankreich eingef\u00fchrt wurde oder von Anfang an dort ans\u00e4ssig war, ist historisch nicht gesichert. Sicher ist lediglich, dass sie seit dem 14. Jahrhundert in <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/die-weinregion-burgund\/\">Burgund<\/a> angebaut wird. Ihren Namen verdankt sie vermutlich dem gleichnamigen Ort an der C\u00f4te d\u2019Or. Ende des 14. Jahrhunderts war die robuste und ertragreiche Rebe so beliebt, dass sie die im Burgund ans\u00e4ssige edle, aber im Anbau schwierigere Sorte <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/pinot-noir\/\">Pinot Noir<\/a> zu verdr\u00e4ngen drohte. Der Anbau von Gamay wurde daher in Burgund verboten, weshalb sie sich zunehmend im angrenzenden Gebiet des Beaujolais verbreitete. In Frankreich wird die Rebsorte mit vollem Namen \u201eGamay Noir \u00e0 Jus Blanc\u201c genannt, also \u201eschwarzer Gamay mit wei\u00dfem Saft\u201c, was sich darauf bezieht, dass die Beerenhaut schwarz und das Fruchtfleisch nahezu wei\u00df ist.<\/p>\n<h2>Gamay: Fruchtig leichter Genuss<\/h2>\n<p>Aus den Beeren der Gamay-Traube erzeugen die franz\u00f6sischen Winzer <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/fruchtig-frisch\/\">fruchtige<\/a>, leichte Weine mit meist kr\u00e4ftiger S\u00e4ure und wenig <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/tannine-im-rotwein\/\">Tanninen<\/a>. Ihre Farbe ist in der Regel blasser als die anderer Rotweine. Manchmal weist das helle Rubinrot des Gamay lila-blaue Schimmer auf. Die meisten Weine sollten jung und leicht gek\u00fchlt getrunken werden. Die Cru-Weine des Beaujolais lassen sich jedoch auch einige Jahre lagern. Die typischen Aromen erinnern an Himbeeren und Kirschen, manchmal auch an Bananen und Paprika.<\/p>\n<div class=\"product-slider\" id=\"_prodSlider6a00bbe8d633a\">\n\t\t\t<h2>Gamay bei Weinfreunde bestellen<\/h2>\n\t\t\n\t<div class=\"slide-area\">\n\t\t<div class=\"slides\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/cremant-de-bourgogne-brut-caves-de-bailly-paul-delane\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: url(https:\/\/10b644692e76ab15cf59-eaadbe2afc1f47d8740ca8f676f7fe70.ssl.cf3.rackcdn.com\/2000011061_900v-NZ0cjXCB.png);\"\n                            ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">Cr\u00e9mant de Bourgogne Brut<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"brand\">Caves de Bailly Paul Delane<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Prickelndes<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Pinot Noir, Gamay<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Cr\u00e9mant<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/racine-gamay-rose-vinovalie\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: url(https:\/\/images.cdn.europe-west1.gcp.commercetools.com\/c465d296-b9b4-4e2d-afd0-6980caa08886\/2000015359_900v--0NQ9lSi.png);\"\n                            ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">Racine Gamay Ros\u00e9 2024<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"brand\">Vinovalie<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Ros\u00e9wein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Gamay<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>S\u00fcdwest-Frankreich<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n<script>_w(() => new WF.Magazin.ProductSlider('#_prodSlider6a00bbe8d633a'));<\/script>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gamay ist der \u201eSprinter\u201c unter den roten Rebsorten. 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