{"id":437,"date":"2020-11-10T15:02:41","date_gmt":"2020-11-10T14:02:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/?post_type=cp_weinwissen&p=437"},"modified":"2024-11-19T13:42:28","modified_gmt":"2024-11-19T12:42:28","slug":"dolcetto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/weinwissen\/dolcetto\/","title":{"rendered":"Dolcetto"},"content":{"rendered":"

Dolcetto ist eine rote Rebsorte, die vornehmlich im italienischen Piemont<\/a> zu Hause ist, wo sie neben Nebbiolo<\/a> und Barbera<\/a> zu den wichtigsten roten Weinsorten geh\u00f6rt. Obwohl der italienische Name w\u00f6rtlich \u00fcbersetzt \u201eder kleine S\u00fc\u00dfe\u201c bedeutet, ist der Wein alles andere als s\u00fc\u00df, sondern in der Regel trocken. <\/strong><\/p>\n

Einen besonders guten Ruf als Qualit\u00e4tswein genie\u00dft der Dolcetto d\u2019Alba, der bereits seit dem 18. Jahrhundert in den H\u00fcgeln rund um Alba im Piemont<\/a> angebaut wird. Aber auch andere rein gekelterte Dolcetto-Weine aus dem Piemont tragen das DOC-Siegel<\/a> und k\u00f6nnen geschmacklich durchaus mit diesem Wein konkurrieren. Durch italienische Einwanderer gelangten Reben in die USA<\/a> und begr\u00fcndeten die Bestockung mit Dolcetto in den kalifornischen<\/a> Weinbergen. Auch in Australien<\/a> gibt es bereits an die 150 Jahre alte Reben.<\/p>\n

Alte Rebe Dolcetto<\/h2>\n

Woher die Dolcetto-Rebe stammt, ist heute nicht mehr genau zu sagen. Ihre Herkunft wird manchmal in Frankreich<\/a> verortet, von wo sie im 11. Jahrhundert in die italienische<\/a> Markgrafschaft Monferrat eingef\u00fchrt worden sein soll. Andere wiederum sehen ihren Ursprung im s\u00fcdlichen Piemont in Dogliani. Auf jeden Fall ist die Rebsorte schon sehr alt: Nachweislich wird sie seit dem 14. Jahrhundert im Piemont und Ligurien angebaut. Die Trauben des Dolcetto stellen keine hohen Anspr\u00fcche an die Lage und reifen vergleichsweise schnell, weshalb ihre Weinst\u00f6cke im Piemont h\u00e4ufig auch auf den Schattenseiten der Weinberge angesiedelt sind.<\/p>\n

Leicht und fruchtbetont<\/h2>\n

Der Wein aus Dolcetto-Beeren ist ein gut trinkbarer, fruchtiger<\/a> Alltagswein, ideal auch als Essenbegleiter zu den unterschiedlichsten Mahlzeiten zu genie\u00dfen. Denn der Wein ist nicht zu alkoholreich, wenig s\u00e4urehaltig und immer harmonisch<\/a> in Duft und Geschmack. Weinliebhaber mit empfindlichem Magen genie\u00dfen ihn daher besonders gern. Sein Bouquet ist h\u00e4ufig gepr\u00e4gt von Pflaumen, Brombeeren und Lakritz. Charakteristisch ist der Geschmack nach leicht bitteren Mandeln im Abgang. Dolcetto-Rotwein kann schon recht jung nach einem Jahr im Fass<\/a> getrunken werden kann, besitzt aber ein nicht allzu ausgepr\u00e4gtes Alterungspotenzial. Voll ausgereift pr\u00e4sentiert sich Dolcetto-Wein leuchtend rubinrot im Glas.<\/p>\n

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Dolcetto bei Weinfreunde bestellen<\/h2>\n\t\t\n\t
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Dolcetto d\u2019Acqui 2023<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
Dezzani Srl<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
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Rotwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Dolcetto<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n