{"id":4069,"date":"2025-01-14T16:49:02","date_gmt":"2025-01-14T15:49:02","guid":{"rendered":"https:\/\/weinfreunde.rdss.it\/magazin\/?post_type=cp_weinwissen&#038;p=4069"},"modified":"2025-06-10T16:32:39","modified_gmt":"2025-06-10T14:32:39","slug":"penfolds-eine-australische-legende","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/weinwissen\/penfolds-eine-australische-legende\/","title":{"rendered":"Penfolds: eine australische Legende"},"content":{"rendered":"<p><strong>Kaum ein anderes Weingut versteht sich so gut darauf sowohl Weine in hoher St\u00fcckzahl f\u00fcr den Weltmarkt zu produzieren als auch echte Premium-Weine f\u00fcr Kenner abzuf\u00fcllen. Penfolds ist dabei immer von einem hohen Qualit\u00e4tsanspruch getrieben und gilt daher mit Recht als der wichtigste Pionier des <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/weinland-australien\/\">australischen Weinbaus<\/a>. Unser Weinfreund Sven Reinbold erz\u00e4hlt uns mehr. <\/strong><\/p>\n<p>Der Ruhm des Unternehmens ist dem gro\u00dfen Weinmacher Max Schubert zu verdanken, der erstmalig 1951 einen Wein namens \u201eGrange Hermitage\u201c produzierte. Dazu w\u00e4hlte er die geschmacksintensivsten <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/shiraz\/\">Shiraz<\/a>-Trauben aller Penfolds-Anbaufl\u00e4chen aus und lie\u00df die G\u00e4rung in <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/angeberwissen-was-bedeutet-barrique\/\">Barriques<\/a> aus amerikanischer Eiche beenden.<\/p>\n<p>Zun\u00e4chst war der Wein kein gro\u00dfer Erfolg, da er nicht dem damaligen Geschmack entsprach. Aber Max Schubert bewies Durchhalteverm\u00f6gen und mit der Zeit wurde der Wein \u2013 der seit 1989 unter dem Namen \u201eGrange\u201c vermarktet wird \u2013 sehr gefragt. Er z\u00e4hlt zweifelsohne zu den kraftvollsten Rotweinen der Welt, der zugleich mit feinen und edlen Aromen zu \u00fcberzeugen wei\u00df. Der Wein reift in der Flasche ausgesprochen langsam und ben\u00f6tigt ca. 20 bis 30 Jahre um sein gesamtes Potenzial zu offenbaren.<\/p>\n<div id=\"attachment_9078\" style=\"width: 1290px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-9078\" class=\"size-full wp-image-9078\" src=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Zeichenflaeche-1_Penfolds.png\" alt=\"Weingut Penfolds\" width=\"1280\" height=\"650\" srcset=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Zeichenflaeche-1_Penfolds.png 1280w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Zeichenflaeche-1_Penfolds-300x152.png 300w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Zeichenflaeche-1_Penfolds-1024x520.png 1024w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Zeichenflaeche-1_Penfolds-768x390.png 768w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Zeichenflaeche-1_Penfolds-749x380.png 749w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Zeichenflaeche-1_Penfolds-150x76.png 150w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Zeichenflaeche-1_Penfolds-390x198.png 390w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Zeichenflaeche-1_Penfolds-750x381.png 750w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Zeichenflaeche-1_Penfolds-1140x579.png 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><p id=\"caption-attachment-9078\" class=\"wp-caption-text\">Lange Tradition und viel Erfahrung machen das Weingut Penfolds zu einem der renommiertesten auf der Welt.<\/p><\/div>\n<h3><strong>Gro\u00dfes Weingut. Hohe Qualit\u00e4ten.<\/strong><\/h3>\n<p>Heute m\u00f6chte ich jedoch nicht nur den Grange, sondern die Weine und das Weingut f\u00fcr unsere Weinfreunde beleuchten: Penfolds geh\u00f6rt mittlerweile keiner Winzerfamilie mehr, sondern befindet sich im Besitz eines gro\u00dfen, b\u00f6rsennotierten australischen Unternehmens. Die Weinberge befinden sich schwerpunktm\u00e4\u00dfig in <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/south-australia\/\">South Australia<\/a> \u2013 und dort in den renommierten Weinbaugebieten des Staates. Dazu geh\u00f6ren bekannte Namen wie McLaren Vale, <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/barossa-valley-australische-weine-erstklassiger-guete\/\">Barossa Valley<\/a> und <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/coonawarra\/\">Coonawarra<\/a>. Penfolds besitzt seit jeher eigene Anbaufl\u00e4chen, ist aber auch P\u00e4chter weiteren Landes und kauft au\u00dferdem Trauben von unabh\u00e4ngigen Weinbauern zu. Was sich schon fast industriell anh\u00f6rt, folgt einem hohen Qualit\u00e4tsanspruch. Das Unternehmen vertritt die Ansicht, dass diese Konsistenz ein Garant f\u00fcr die gleichbleibende Qualit\u00e4t der Weine ist, da sie stets die besten Trauben von den besten Anbaugebieten f\u00fcr ihre Weine nutzen. Der Schwerpunkt der Produktion liegt bei Penfolds ganz klar auf Rotwein.<\/p>\n<p>Neben reinsortigen Weinen aus Shiraz (Syrah), <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/cabernet-sauvignon\/\">Cabernet Sauvignon<\/a> und <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/chardonnay\/\">Chardonnay<\/a> werden viele Weine als Assemblage verschiedener Rebsorten produziert. Der ber\u00fchmte Grange darf beispielsweise neben Shiraz bis zu 13% Cabernet Sauvignon enthalten.<\/p>\n<div id=\"attachment_9080\" style=\"width: 1290px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-9080\" class=\"size-full wp-image-9080\" src=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Zeichenflaeche-2_Penfolds.png\" alt=\"Weinberge in Australien\" width=\"1280\" height=\"650\" srcset=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Zeichenflaeche-2_Penfolds.png 1280w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Zeichenflaeche-2_Penfolds-300x152.png 300w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Zeichenflaeche-2_Penfolds-1024x520.png 1024w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Zeichenflaeche-2_Penfolds-768x390.png 768w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Zeichenflaeche-2_Penfolds-749x380.png 749w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Zeichenflaeche-2_Penfolds-150x76.png 150w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Zeichenflaeche-2_Penfolds-390x198.png 390w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Zeichenflaeche-2_Penfolds-750x381.png 750w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/Zeichenflaeche-2_Penfolds-1140x579.png 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><p id=\"caption-attachment-9080\" class=\"wp-caption-text\">Die Weinberge befinden sich in South Australia und somit in einer absoluten Top-Region.<\/p><\/div>\n<h3><strong>Sein-Frage: Die Penfolds BIN-Nummern.<\/strong><\/h3>\n<p>Viele Weinfreunde kennen Weine von Penfolds, die das Wort BIN in Kombination mit einer Zahl auf dem Etikett tragen. F\u00fcr Penfolds ist diese Weinbezeichung Teil der eigenen Identit\u00e4t und mittlerweile ein echtes Erkennungszeichen der Weine aus Down Under. Nur was verbirgt sich hinter diesen BIN-Nummern? Verweist die Gr\u00f6\u00dfe der Zahl vielleicht sogar auf die Qualit\u00e4t und den Preis des Weins? Keineswegs.<\/p>\n<p>Die BIN-Nummern stellen die sogenannte Chargen-Identifikationsnummer dar. Sie verweisen auf den Bereich im Keller, in denen die Weine auch schon in fr\u00fcheren Zeiten gelagert wurden. Die Nummern sind demnach eine Art Navigationssystem im Penfolds Weinkeller. Eine der bekanntesten BIN-Nummern tr\u00e4gt \u00fcbrigens der Wein <a href=\"\/bin-389-cabernet-shiraz-penfolds.html\">Bin 389<\/a>, der auch als \u201eBaby Grange\u201c bezeichnet wird, da er in den F\u00e4ssern gelagert wird, die zuvor f\u00fcr den Grange genutzt wurden.<\/p>\n<p>Aber es gibt noch viele weitere BIN-Weine von Penfolds, die sich alle in Sachen Qualit\u00e4t, Preis, Machart und Herkunft unterscheiden. So stammt der <a href=\"\/bin-138-shiraz-mataro-grenache-penfolds.html\">Bin 138<\/a> aus einer einzigen Region des Anbaugebiets Coonawarra, der Bin 150 aus einer Unterregion von Maranaga und der 407 steht f\u00fcr eine typisch s\u00fcdaustralische Cabernet-Sauvignon-Mischung. In au\u00dfergew\u00f6hnlich guten Jahrg\u00e4ngen bringt Penfolds zudem Special BIN Weine heraus. So gilt der ultrarare 1962 BIN 60A als der wahrscheinlich ber\u00fchmteste Special BIN, der einst als der gr\u00f6\u00dfte australische Rotwein bezeichnet wurde.<\/p>\n<p>Unabh\u00e4ngig von den leicht verwirrenden BIN-Bezeichnungen kann sich jeder Weinfreund sicher sein, dass er eine gute Flasche australischen Wein in den H\u00e4nden h\u00e4lt, wenn er den Namen Penfolds tr\u00e4gt \u2013 sei es ein Alltagswein aus der Rawson\u2018s Retreat Serie, dem beliebten <a href=\"\/koonunga-hill-shiraz-cabernet-penfolds.html\">Koonunga Hill Shiraz<\/a>, dem Grange oder einen Wein aus der BIN-Reihe.<\/p>\n<div class=\"product-slider\" id=\"_prodSlider69f453aceb48f\">\n\t\t\t<h2>Penfolds im Weinfreunde.de Sortiment<\/h2>\n\t\t\n\t<div class=\"slide-area\">\n\t\t<div class=\"slides\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/koonunga-hill-chardonnay-penfolds\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: url(https:\/\/10b644692e76ab15cf59-eaadbe2afc1f47d8740ca8f676f7fe70.ssl.cf3.rackcdn.com\/2000010170_900v-eU7LwwvL.png);\"\n                            ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">Koonunga Hill Chardonnay 2024<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"brand\">Penfolds<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Wei\u00dfwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Chardonnay<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" 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class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/koonunga-hill-shiraz-cabernet-penfolds\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: url(https:\/\/images.cdn.europe-west1.gcp.commercetools.com\/c465d296-b9b4-4e2d-afd0-6980caa08886\/2000012098_900v-2lIRRiuG.png);\"\n                            ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">Koonunga Hill Shiraz Cabernet 2024<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"brand\">Penfolds<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Rotwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Shiraz, Cabernet Sauvignon<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>South Eastern Australia<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/bin-138-shiraz-mataro-grenache-penfolds\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: url(https:\/\/10b644692e76ab15cf59-eaadbe2afc1f47d8740ca8f676f7fe70.ssl.cf3.rackcdn.com\/2000013143_900v-9AnykcI1.png);\"\n                            ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">Bin 138 Shiraz Mataro Grenache 2020<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"brand\">Penfolds<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Rotwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Shiraz, Grenache, Mataro<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/bin-389-cabernet-shiraz-penfolds\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: url(https:\/\/10b644692e76ab15cf59-eaadbe2afc1f47d8740ca8f676f7fe70.ssl.cf3.rackcdn.com\/2000013144_900v-gWGKcKBx.png);\"\n                            ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">Bin 389 Cabernet Shiraz 2022<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"brand\">Penfolds<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Rotwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Cabernet Sauvignon, Shiraz<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/bin-28-kalimna-shiraz-penfolds\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: url(https:\/\/10b644692e76ab15cf59-eaadbe2afc1f47d8740ca8f676f7fe70.ssl.cf3.rackcdn.com\/2000013145_900v-z7nevIRM.png);\"\n                            ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">Bin 28 Kalimna Shiraz 2022<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"brand\">Penfolds<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Rotwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Shiraz<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n<script>_w(() => new WF.Magazin.ProductSlider('#_prodSlider69f453aceb48f'));<\/script>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kaum ein anderes Weingut versteht sich so gut darauf sowohl Weine in hoher St\u00fcckzahl f\u00fcr den Weltmarkt zu produzieren als auch echte Premium-Weine f\u00fcr Kenner abzuf\u00fcllen. 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