{"id":3649,"date":"2019-03-07T09:34:25","date_gmt":"2019-03-07T08:34:25","guid":{"rendered":"https:\/\/weinfreunde.rdss.it\/magazin\/?post_type=cp_weinwissen&p=3649"},"modified":"2024-12-18T10:38:28","modified_gmt":"2024-12-18T09:38:28","slug":"paepstlicher-weingenuss-chateauneuf-du-pape","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/weinwissen\/paepstlicher-weingenuss-chateauneuf-du-pape\/","title":{"rendered":"P\u00e4pstlicher Weingenuss: Ch\u00e2teauneuf-du-Pape"},"content":{"rendered":"

Schon die Aussprache des Namens dieser renommierten, franz\u00f6sischen Weinregion macht deutlich, dass es sich um etwas Besonderes handelt. So kann ein Durchschnitts-Anbaugebiet einfach nicht hei\u00dfen! Doch ist es nat\u00fcrlich nicht der Name, der diese Appellation zu Weltruhm gef\u00fchrt hat, vielmehr ist daf\u00fcr die seit Jahrhunderten stets hohe Weinqualit\u00e4t verantwortlich. Weinfreund J\u00fcrgen Overheid hat sich zur Analyse gedanklich nach S\u00fcdfrankreich begeben.<\/strong><\/p>\n

Das Anbaugebiet Ch\u00e2teauneuf-du-Pape liegt in der 84.000 Hektar gro\u00dfen Weinregion C\u00f4tes-du-Rh\u00f4ne<\/a> und geh\u00f6rt geographisch betrachtet zum Bereich der s\u00fcdlichen Rh\u00f4ne. Hier werden die Weine von der Rebsorte Grenache dominiert \u2013 an der n\u00f6rdlichen Rh\u00f4ne ist es der Syrah, der den gr\u00f6\u00dften Teil der Cuv\u00e9e ausmacht.<\/p>\n

An der C\u00f4tes-du-Rh\u00f4ne existiert \u2013 wie in fast allen Weinregionen der Welt \u2013 ein ausgekl\u00fcgeltes Klassifikationssystem, das die G\u00fcte der dort angebauten Weine transparent machen soll. Die h\u00f6chste Qualit\u00e4tsstufe wird dabei als \u201eCru\u201c bezeichnet. Nur neun als Cru klassifizierte Einzellagen existieren an der s\u00fcdlichen Rh\u00f4ne und die AOP (Appellation d’Origine Prot\u00e9g\u00e9e) Ch\u00e2teauneuf-du-Pape kennzeichnet zweifelsohne die renommiertesten und prestigetr\u00e4chtigsten Cru-Weine der Region. Auf Basis von insgesamt 295 klassifizierten Gemeinden der s\u00fcdlichen Rh\u00f4ne, eine echte Ansage.<\/p>\n

\"Ch\u00e2teauneuf-du-Pape

Die Region Ch\u00e2teauneuf-du-Pape liegt im S\u00fcd-Osten Frankreichs entlang der Rh\u00f4ne.<\/p><\/div>\n

Vin du Pape: bessere Weine f\u00fcr das Oberhaupt der Kirche<\/strong><\/h3>\n

W\u00f6rtlich \u00fcbersetzen l\u00e4sst sich der Name Ch\u00e2teauneuf-du-Pape mit \u201eder neue Sitz des Papstes\u201c. Und dieser Name ist durchaus w\u00f6rtlich zu nehmen: 1308 verlegte Papst Clemens V., ehemaliger Erzbischof von Bordeaux, seine Residenz nach Avignon \u2013 unweit der Rebfl\u00e4chen des heutigen Ch\u00e2teauneuf-du-Pape. Dadurch wurde eine insgesamt 70 Jahre dauernde Papstresidenz in Avignon begr\u00fcndet. Clemens V. galt als gro\u00dfer Liebhaber von Weinen aus dem Burgund \u2013 wie im \u00dcbrigen auch die sechs auf ihn folgenden \u201eAvignon-P\u00e4pste\u201c.<\/p>\n

Zu dieser Zeit waren die Weine im Umland von Avignon eher einfach und f\u00fcr den t\u00e4glichen Konsum der Landbev\u00f6lkerung ausgelegt. F\u00fcr den Papst ein Missstand, dem es entgegenzuwirken galt. Und auch wenn Papst Clemens V. den Anfang dieser Qualit\u00e4tsoffensive markierte, war es vor allem sein Nachfolger Papst Johannes XXII., der grundlegende Ver\u00e4nderungen herbeif\u00fchrte. Schon bald hie\u00dfen die Weine der Umgebung \u201eVin du Pape\u201c \u2013 sp\u00e4ter leitete sich daraus der Name Ch\u00e2teauneuf-du-Pape ab.<\/p>\n

Der Boden der mittlerweile so ber\u00fchmten Cru-Appellation setzt sich durch die riesigen Kieselsteine, die \u201eGalets\u201c, auch optisch deutlich von den meisten anderen Weinlagen ab. Diese gro\u00dfen Steine wurden hier nicht etwa von Menschenhand abgelegt, vielmehr sind sie \u00dcberbleibsel von urzeitlichen Gletschern. Den Galets wird in Bezug auf den Weinbau eine durchaus wichtige Rolle zuteil: Von der Sonne erw\u00e4rmt, spenden sie den Rebst\u00f6cken auch nachts und zu den Zeiten des herben Mistral-Windes wohltuende W\u00e4rme.<\/p>\n

\"Reben

Reben im kalten Winterwetter des Ch\u00e2teauneuf-du-Pape. Besonders gut sind hier die gro\u00dfen Kieselsteine, die \u201eGalets\u201c zu sehen.<\/p><\/div>\n

Die hier entstehenden Rotweine werden haupts\u00e4chlich von der Rebsorte Grenache bestimmt. So ist es nicht verwunderlich, dass \u00fcber 70 Prozent der Anbaufl\u00e4che dieser Rebsorte gewidmet sind. Dennoch sind Ch\u00e2teauneuf-du-Pape Weine nur selten reinsortig, in der Regel werden sie im Zusammenspiel mit Syrah und Mourv\u00e8dre, h\u00e4ufig aber auch mit Cinsault zu einer Cuv\u00e9e verm\u00e4hlt. Insgesamt sind dreizehn Rebsorten f\u00fcr die Produktion des roten Ch\u00e2teauneuf-du-Pape zugelassen \u2013 vier davon sind interessanterweise wei\u00dfe Trauben. Wie auch an der n\u00f6rdlichen Rh\u00f4ne, kann die Zugabe von wenigen Prozent Wei\u00dfwein dem Wein eine wohltuende Frische verliehen. Im Ch\u00e2teauneuf-du-Pape allerdings eine sehr selten praktizierte Methode.<\/p>\n

Viel rot, wenig wei\u00df: das beste von der s\u00fcdlichen Rh\u00f4ne<\/strong><\/h3>\n

Stilistisch sind rote Ch\u00e2teauneuf-du-Pape als hocharomatisch zu bezeichnen. Dabei beeindrucken sie vor allem durch dunkle Beerenaromen und besonders gute Exemplare zeigen zudem eine hervorragende Balance, die durch gute Mineralit\u00e4t<\/a> und moderate S\u00e4ure gepr\u00e4gt ist. Eine gewisse W\u00fcrzigkeit erhalten die roten Ch\u00e2teauneuf-du-Pape durch das sogenannte \u201eGarrigue\u201c \u2013 ein aromatischer Einfluss, der durch die in den Weinlagen wachsenden Wildkr\u00e4utern wie Thymian, Rosmarin und Lavendel zustande kommt. Grunds\u00e4tzlich verf\u00fcgen die Weine durch ihre gute Struktur \u00fcber eine lange Lebenserwartung und gute Exemplare k\u00f6nnen und sollten mehrere Jahrzehnte gereift werden.<\/p>\n

Auch der wei\u00dfe Ch\u00e2teauneuf ist von hoher Qualit\u00e4t, allerdings sind es lediglich sechs Prozent der insgesamt \u00fcber 3.100 Hektar gro\u00dfen Anbaufl\u00e4che, die f\u00fcr die Gewinnung von Wei\u00dfweinen verwendet wird. Das macht die wei\u00dfen Vertreter besonders rar und kostspielig.<\/p>\n

\"Syrah

Reife Syrah-Trauben. Die Rebsorte dominiert im Ch\u00e2teauneuf-du-Pape.<\/p><\/div>\n

Ein Ch\u00e2teauneuf-du-Pape von Perrin<\/strong><\/h3>\n

Unsere zwei weiteren Weine aus der Appellation sind dann etwas ganz Besonderes: Die Ch\u00e2teauneuf-du-Pape Weine aus den Jahrg\u00e4ngen 2014 und 2015 stammen vom Ch\u00e2teau de Beaucastel \u2013 eines der aktuell bedeutendsten Weing\u00fcter der Region. Es ist sozusagen das Stammhaus der Familie Perrin, die f\u00fcr den Weinfreunde-Shop<\/a> ja noch einige andere Weintr\u00fcmpfe liefert.<\/p>\n

\"Franz\u00f6sisches

Klassisches franz\u00f6sisches Landhaus unter wundersch\u00f6nem blauem Himmel. Weine mit solcher Herkunft m\u00fcssen einfach munden.<\/p><\/div>\n

Ihr Ch\u00e2teauneuf-du-Pape ist auch innerhalb der Appellation ein Kuriosum, denn in dem Wein kommen alle 13 zugelassenen Rebsorten zum Einsatz: Grenache<\/a> (30 %), Mourv\u00e8dre (30 %), Counoise (10 %), Syrah<\/a> (10 %) und Cinsault (5 %) sowie zu insgesamt 15% die Rebsorten Vaccar\u00e8se, Terret Noir, Muscardin, Clairette (wei\u00df), Picpoul (wei\u00df), Picardan (wei\u00df), Bourboulenc (wei\u00df) und Roussanne (wei\u00df).<\/p>\n

Die Trauben aller Rebsorten werden per Hand gelesen und anschlie\u00dfend separat vinifiziert. Erst dann werden sie zu der endg\u00fcltigen Cuv\u00e9e zusammengestellt. Diese wird dann ein Jahr in Eichenf\u00e4ssern ausgebaut. Der daraus entstehende Wein ist sowohl monumental als auch federleicht. Eine perfekte Kombination aus Kraft und Eleganz also, die eine lange Reifezeit ben\u00f6tigt, um die ideale Trinkreife zu erreichen.<\/p>\n

\"Familie

Familie Perrin bei der Verkostung. Das Weingut Perrin ist mit zahlreichen Weinen bei uns vertreten.<\/p><\/div>\n

Wir bieten von dem Wein sowohl den 2014er als auch den 2015er Jahrgang an. Letzterer bietet in Sachen Qualit\u00e4t noch ein wenig mehr als der Vorg\u00e4nger-Jahrgang, da 2015 in der Region schlichtweg perfekte Bedingungen bot. Daf\u00fcr ist der 2014er allerdings schon jetzt etwas zug\u00e4nglicher und damit trinkreifer. Die Entscheidung f\u00fcr den Kauf diese Weine ist demnach niemals falsch.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Schon die Aussprache des Namens dieser renommierten, franz\u00f6sischen Weinregion macht deutlich, dass es sich um etwas Besonderes handelt. So kann ein Durchschnitts-Anbaugebiet einfach nicht hei\u00dfen! Doch ist es nat\u00fcrlich nicht der Name, der diese Appellation zu Weltruhm gef\u00fchrt hat, vielmehr… weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":46,"featured_media":9125,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[66,45],"tags":[],"class_list":["post-3649","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-frankreich","category-weinwissen"],"yoast_head":"\nP\u00e4pstlicher Weingenuss: Ch\u00e2teauneuf-du-Pape » Weinfreunde Magazin<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Schon die Aussprache des Namens dieser renommierten, franz\u00f6sischen Weinregion macht deutlich, dass es sich um etwas Besonderes handelt. 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