{"id":3630,"date":"2024-03-05T16:20:43","date_gmt":"2024-03-05T15:20:43","guid":{"rendered":"https:\/\/weinfreunde.rdss.it\/magazin\/?post_type=cp_weinwissen&p=3630"},"modified":"2025-07-08T16:06:52","modified_gmt":"2025-07-08T14:06:52","slug":"weinland-chile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/weinwissen\/weinland-chile\/","title":{"rendered":"Weinland Chile \u2013 500 Jahre Tradition treffen modernen Weinbau"},"content":{"rendered":"

\u00dcber <\/strong>Argentinien<\/strong><\/a> haben wir bereits im Weinfreunde Magazin berichtet. Heute widmen wir uns einem weiteren s\u00fcdamerikanischen Land, das in der internationalen Weinwelt eine immer wichtigere Rolle spielt: Chile. Wir zeichnen ein Portrait des Landes \u2013 nicht zuletzt, da unser Shop einige chilenische Neuzug\u00e4nge verzeichnen kann.<\/strong><\/p>\n

Was viele Weinfreunde nicht vermuten: Chile hat eine weit zur\u00fcckreichende Weinbaugeschichte. Bereits im 16. Jahrhundert brachten spanische Konquistadoren Weinreben der noch heute am meist verbreiteten Art Vitis Vinifera nach Chile.<\/p>\n

Mitte des 19. Jahrhundert wurden auch franz\u00f6sische Rebsorten wie Cabernet Sauvignon<\/a>, Merlot<\/a> und Carm\u00e9n\u00e8re<\/a> im Land popul\u00e4r. Wohlgemerkt kamen diese Rebst\u00f6cke noch vor der verheerenden Reblaus-Katastrophe<\/a> von Europa nach Chile, so dass \u2013 anders als in Europa \u2013 keine nordamerikanischen Wurzeln die urspr\u00fcnglichen ersetzen mussten. Bis heute gilt Chile noch als Reblaus-frei und wurzelecht. Mit anderen Worten: Viele Rebanlagen Chiles sind rein pflanzenphysiologisch betrachtet noch \u201efranz\u00f6sischer\u201c als in Frankreich<\/a> selbst.<\/p>\n

Der wahre Aufstieg des Weinland Chiles begann aber erst Anfang der 1980er Jahre mit der Einf\u00fchrung moderner Weinproduktionsmethoden. Fortan verwendeten chilenische Winzer temperaturkontrollierte Edelstahltanks f\u00fcr den G\u00e4rprozess und bauten die Weine anschlie\u00dfend in kleinen Eichenf\u00e4ssern<\/a> aus.<\/p>\n

\"Weinf\u00e4ssen

In diesen Holzf\u00e4ssern lagern und reifen chilenische Sch\u00e4tze wie Cabernet Sauvignon, Merlot oder auch Sauvignon Blanc.<\/p><\/div>\n

Chile: Rebsorten und Klima<\/strong><\/h3>\n

Existierten 1995 erst zw\u00f6lf Weing\u00fcter im Land, sind es mittlerweile \u00fcber 350 \u2013 viele davon durch franz\u00f6sische Auswanderer gegr\u00fcndet. Ein rasanter Anstieg in nur kurzer Zeit und eine Entwicklung, die das erfolgreiche Qualit\u00e4tsstreben Chiles untermauert. Aktuell ist Chile der f\u00fcnf gr\u00f6\u00dfte Weinexporteur weltweit und liegt auf Platz Sieben bei der Produktionsmenge. Mit \u00fcber 200.000 Hektar Rebfl\u00e4che belegt Chile Platz zehn im internationalen Vergleich. Dabei sind die urspr\u00fcnglich aus Frankreich importierten Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Carm\u00e9n\u00e8re weiterhin die wichtigsten roten Sorten. In der Gesamtbetrachtung \u00fcberrascht daher nicht, dass Cabernet Sauvignon die mit Abstand am meisten angebaute Rebsorte darstellt. Doch auch Wei\u00dfwein spielt in Chile eine wichtige Rolle: Auf Platz zwei und drei des Rebsortenspiegels folgen n\u00e4mlich Chardonnay<\/a> und Sauvignon Blanc<\/a>.<\/p>\n

Da Chile ein schmales, sehr langes Land ist, wird das Klima<\/a> vor allem durch den westlich liegenden Pazifik und die im Osten begrenzenden Anden bestimmt. So befinden sich die meisten Weinberge auf einem gut 800 Kilometer langen, von Nord nach S\u00fcd verlaufenden Streifen \u2013 beginnend in der Atacama-Region bis hin zur s\u00fcdlichen B\u00edo-B\u00edo-Region. Dabei ist das Klima im Norden hei\u00df und trocken und wird nach S\u00fcden verlaufend immer feuchter und milder.<\/p>\n

Vor allem der chilenische Weinbau in den n\u00f6rdlichen Regionen ist auf k\u00fcnstliche Bew\u00e4sserung angewiesen, da die Niederschlagsmengen im Vergleich zu europ\u00e4ischen Regionen mehr als minimal ausfallen. Eine gro\u00dfe Herausforderung f\u00fcr die Winzer, insbesondere da die Vergabe von Wasserrechten in Chile sehr restriktiv und komplex geregelt ist.<\/p>\n

Die N\u00e4he der Anden mit den auf 600 bis 1.000 Meter gelegenen Weinbergen helfen angesichts der hohen Sommertemperaturen sehr: Sie liegen selten h\u00f6her als 30 Grad Celsius. So sind die Temperaturen dem Bordeaux \u00e4hnlicher als L\u00e4ndern, die auf dem gleichen Breitengrad liegen wie S\u00fcdspanien und Nordafrika. Zudem sorgen die gro\u00dfen Unterschiede zwischen Tages- und Nachttemperaturen daf\u00fcr, dass die Frische wahrende S\u00e4ure in den Trauben erhalten bleibt. So werden \u201emarmeladige\u201c Weine wie man sie beispielsweise aus Australien<\/a> kennt, weitestgehend vermieden \u2013 die meisten Weine verf\u00fcgen stilistisch betrachtet \u00fcber ausreichend Spannung und Vitalit\u00e4t.<\/p>\n

Chile: die Weinregionen<\/strong><\/h3>\n

Seit 1994 existiert eine offizielle Einteilung in Weinregionen, Subregionen und nochmals untergeordnete Weinbaubereiche. Diese wurde zuletzt im Mai 2018 nochmals \u00fcberarbeitet. Hier der aktuelle Stand, sortiert von Norden nach S\u00fcden:<\/p>\n

\"Karte

Die Hauptanbaugebiete finden sich in der Mitte des schmalen Landes.<\/p><\/div>\n

Atacama<\/strong><\/span><\/h4>\n

Die s\u00fcdlichen Ausl\u00e4ufer der Atacama-W\u00fcste liegen ganz im Norden Chiles und wenig \u00fcberraschend ist die Gegend extrem trocken. Lange Zeit wurden dort nur Tafeltrauben und Trauben, die als Grundlage der Spirituose Pisco dienen, angebaut. Seit den 1950er-Jahren werden in Huasco \u2013 der Gegend rund um das Copiap\u00f3-Tal \u2013 aber auch Trauben f\u00fcr die Weinherstellung angebaut. Und obwohl es mittlerweile recht vielversprechende Angebote aus der Gegend gibt, bleibt sie vorerst in der Gesamtbetrachtung eher unbedeutend.<\/p>\n

\"Weinreben

Wein in der W\u00fcste. Das extrem trockene Klima f\u00fchrt zu einem ganz besonderen Endprodukt.<\/p><\/div>\n

Coquimbo<\/strong><\/span><\/h4>\n

Die Region Coquimbo besteht aus den drei Subregionen Elqui, Limar\u00ed und Choapa \u2013 alle namensgleich mit den Provinzen, in denen sie liegen, und etwa 400 bis 500 Kilometer n\u00f6rdlich von Santiago entfernt.<\/p>\n

Auch hier wurden lange nur Tafeltrauben und Trauben f\u00fcr den Pisco angebaut. Doch zwischenzeitlich haben die Winzer bewiesen, welche guten Voraussetzungen die steinigen B\u00f6den<\/a> und steilen H\u00e4nge bieten.<\/p>\n

Durch den k\u00fchlenden Einfluss der Anden und des Pazifiks \u2013 Chile ist an dieser Stelle besonders schmal \u2013 f\u00fchlen sich vor allem die roten Rebsorten Syrah<\/a> und Pinot Noir<\/a> wohl, da sie nur mit einer ausreichenden S\u00e4urestruktur<\/a> zu Hochformen auflaufen. Zudem werden in den Regionen Coquimbos auch Chardonnay und Sauvignon Blanc angebaut.<\/p>\n

\"Weinfelder

An den F\u00fc\u00dfen der Berge reifen hier die Trauben vor sich hin.<\/p><\/div>\n

Aconcagua<\/strong><\/span><\/h4>\n

In der Provinz Valpara\u00edso liegt die Weinregion Aconcagua, die wiederum aus der Subregion Aconcagua Valley und den Subregionen Casablanca Valley sowie San Antonio Valley besteht.<\/p>\n

Aconcagua Valley<\/em><\/strong><\/p>\n

Die Weinberge im Aconcagua Valley profitieren vom Schmelzwasser des mit 6.961 Metern h\u00f6chsten Berges S\u00fcdamerikas \u2013 dem Aconcagua. Die Region ist mit etwas \u00fcber 1.000 Hektar zwar vergleichsweise klein, doch sorgte der von dort stammende Rotwein Vina Err\u00e1zuriz’s „Se\u00f1a“ 2004 f\u00fcr Schlagzeilen, als er in einer Blindverkostung in Berlin Weine der bordelaiser Spitzenh\u00e4user Ch\u00e2teau Lafite<\/a> und Ch\u00e2teau Margaux<\/a> hinter sich lie\u00df.<\/p>\n

Casablanca Valley<\/em><\/strong><\/p>\n

Das Casablanca Valley liegt zwar n\u00e4her am \u00c4quator als irgendeine europ\u00e4ische Weinregion, doch sorgt auch hier der Pazifik f\u00fcr einen \u00fcberraschend k\u00fchlenden Effekt. So wundert es kaum, dass vor allem Chardonnay und Pinot Noir besonders gute Weine entstehen lassen. Und der Sauvignon Blanc aus dem Casablanca Valley gilt f\u00fcr viele Weinkenner als der beste Chiles.<\/p>\n

\"Weinreben

Im h\u00fcgeligen Chile liegen die Anbaugebiete oft am Fu\u00dfe eines Berges<\/p><\/div>\n

San Antonio Valley<\/em><\/strong><\/p>\n

89 Kilometer westlich von Santiago, unweit des Meeres, liegt die kleine Weinregion San Antonio Valley. Es ist wohl \u00fcberfl\u00fcssig zu sagen, dass die unmittelbare N\u00e4he des Pazifiks f\u00fcr sehr moderate Temperaturen sorgt. Besten Voraussetzungen f\u00fcr die dort am meisten angebauten Rebsorten Pinot Noir, Sauvignon Blanc und Chardonnay.<\/p>\n

Central Valley<\/strong><\/span><\/h4>\n

Das Central Valley ist die wahrscheinlich bekannteste Weinregion Chiles, was nicht zuletzt daran liegt, dass von hier mengenm\u00e4\u00dfig der meiste Wein stammt. Das Central Valley besteht aus den vier Subregionen Maipo Valley, Rapel Valley, Curic\u00f3 Valley und Maule Valley. Diese bestehen wiederum aus mehreren Weinbaubereichen.<\/p>\n

Maipo Valley<\/em><\/strong><\/p>\n

Das Maipo Valley gilt vielen Weinkennern als die beste Weinregion Chiles \u2013 insbesondere f\u00fcr Cabernet Sauvignon Weine. Sie liegt unweit der Hauptstadt Santiago und erstreckt sich nach Westen bis an die Anden. W\u00fcrde man den Gebirgszug \u00fcberwinden, tr\u00e4fe man direkt auf die argentinische Weinregion Mendoza<\/a>.<\/p>\n

Das Maipo Valley unterteilt sich wiederum in drei Weinbaubereiche: Alto Maipo liegt direkt am Fu\u00dfe der Anden und wird demnach sehr stark durch die Berge beeinflusst. Das Klima ist tags\u00fcber sehr warm, k\u00fchlt aber abends stark ab. In Kombination mit den mageren, steinigen B\u00f6den ergeben sich perfekte Voraussetzungen f\u00fcr die Produktion von kraftvollen, aber eleganten Weinen der Rebsorte Cabernet Sauvignon.<\/p>\n

Das Central Maipo ist der w\u00e4rmste und trockenste Bereich im Maipo. Auch hier sind die B\u00f6den steinig und bieten guten Voraussetzungen f\u00fcr den Cabernet Sauvignon. In j\u00fcngster Zeit wird aber immer mehr Carm\u00e9n\u00e8re angebaut.<\/p>\n

Das Pacific Maipo profitiert klimatisch von der N\u00e4he zur K\u00fcste und dem durch Schwemmland gepr\u00e4gten Boden. Hervorragende Bedingungen f\u00fcr Wei\u00dfweine, so entstehen vor allem sehr gute Sauvignon Blanc.<\/p>\n

\"\"

Unweit der Hauptstadt Santiago w\u00e4chst der beste Cabernet Sauvignon<\/p><\/div>\n

Rapel Valley<\/em><\/strong><\/p>\n

Im Rapel Valley wird die gr\u00f6\u00dfte Menge Wein im ganzen Central Valley produziert \u2013 rund ein Viertel der gesamten chilenischen Weinproduktion stammt von hier. Es besteht wiederum aus den zwei Weinbauereichen Cachapoal und Colchagua Valley<\/a>.<\/p>\n

Das Cachapoal Valley befindet sich ganz im Norden des Rapel Valley. Die meisten Weinberge erstrecken sich im Osten des Valley, direkt an den Anden gelegen und in ausreichender Distanz zu w\u00e4rmeren Tallagen. Hier entstehen vor allem Weine aus Cabernet Sauvignon, w\u00e4hrend in Richtung K\u00fcste mehr und mehr Carm\u00e9n\u00e8re angebaut wird.<\/p>\n

Das Colchagua Valley ist einer der bekanntesten Weinbaubereiche ganz Chiles. Es liegt im S\u00fcden des Rapel Valley und erstreckt sich von Ost nach West, von den Anden bis hin zur K\u00fcstenregion. Das mediterrane Klima sowie die von Schiefer, Granit und Sand gepr\u00e4gten B\u00f6den bieten beste Voraussetzungen f\u00fcr erstklassige Weine der Rebsorten Malbec, Cabernet Sauvignon, Carm\u00e9n\u00e8re und Syrah.<\/p>\n

Curic\u00f3 Valley<\/em><\/strong><\/p>\n

Das Curic\u00f3 Valley liegt 200 Kilometer s\u00fcdlich von Santiago, auf dem gleichen Breitengrad wie die S\u00fcdspitze Spaniens. Es ist in zwei Zonen unterteilt: dem Teno Valley im Norden und dem Lontue Valley im S\u00fcden. Beide Bereiche sind vor allem f\u00fcr die Herstellung von Sauvignon Blanc Wei\u00dfweinen und Cabernet Sauvignon Rotweinen bekannt.<\/p>\n

Nach dem der spanische Weinmogul Miguel Torres in dieser Gegend gro\u00df investiert hatte, siedelten sich immer mehr Weing\u00fcter an. Mittlerweile wird in der Gegend mehr Wein produziert als in den meisten anderen Regionen Chiles. Allerdings k\u00f6nnen die Weine noch nicht mit den Standards im Maipo Valley (Cabernet Sauvignon) oder Casablanca Valley (Sauvignon Blanc) mithalten.<\/p>\n

Maule Valley<\/em><\/strong><\/p>\n

Das Maule Valley liegt 250 Kilometer s\u00fcdlich von Santiago de Chile und ist eine der \u00e4ltesten, gr\u00f6\u00dften und vielf\u00e4ltigsten Regionen innerhalb Chiles Weinbau.<\/p>\n

Durch die schiere Gr\u00f6\u00dfe der Region existieren eine ganze Reihe von klimatischen Unterschieden. Bekannt ist die Gegend aber vor allem durch seine vulkanisch gepr\u00e4gten B\u00f6den, die kraftvolle Cabernet Sauvignon- und sehr aromatische Carm\u00e9n\u00e8re-Trauben hervorbringen.<\/p>\n

Und dass, obwohl das Maule Valley lange Zeit eher f\u00fcr Quantit\u00e4t als f\u00fcr Qualit\u00e4t stand. So ist die Region ein hervorragendes Beispiel f\u00fcr die Einf\u00fchrung von modernen Produktionsmethoden in den 1990er Jahren, die rasch f\u00fcr eine enorme Steigerung der Weinqualit\u00e4t sorgten.<\/p>\n

Das Maule Valley liegt ganz im S\u00fcden des Central Valley und diese Lage macht die Region zu einer der k\u00fchlsten in ganz Chile. Die B\u00f6den sind vor allem durch Granit, roten Schiefer und Kies gepr\u00e4gt.<\/p>\n

Das Maule Valley gilt mit seinen Weing\u00fctern im \u00dcbrigen als Vorreiter des biozertifizierten Weinbaus. Zudem unternahmen die schon sehr fr\u00fch Experimente mit dem so genannten \u201edry farming\u201c \u2013 eine immer wichtiger werdender Trend in Chile, bei dem versucht wird, die Rebst\u00f6cke ganz ohne k\u00fcnstliche Bew\u00e4sserung auskommen zu lassen. Carignan, Cabernet Sauvignon und Malbec sind die angestammten Rebsorten im Maule Valley, doch neuere Pflanzungen umfassen auch Merlot, Cabernet Franc und Carm\u00e9n\u00e8re.<\/p>\n

Southe<\/strong>rn Ch<\/strong>ile<\/strong><\/span><\/p>\n

Die Region Southern Chile besteht aus den drei Sub-Regionen Itata Valley, B\u00edo B\u00edo Valley und Malleco Valley. Das Klima ist im Vergleich zu den n\u00f6rdlichen Regionen durch mehr Niederschlag, geringere Temperaturen und weniger Sonnenstunden gepr\u00e4gt. Am bekanntesten ist Southern Chile vor allem durch die in Masse hergestellten Weine der Rebsorte Pa\u00eds. Doch auch hier gibt es immer mehr ambitionierte Weing\u00fcter, die auf hohe Qualit\u00e4t setzen.<\/p>\n

\"K\u00fcstenregion

Falls Sie sich gewundert haben: Der S\u00fcden steht dem Norden in Sachen Szenerie in nichts nach.<\/p><\/div>\n

Itata Valley<\/em><\/strong><\/p>\n

Das Itata Valley liegt 420 Kilometer s\u00fcdlich der Hauptstadt Santiago und grenzt westlich direkt an den Pazifik. Das k\u00fchle Klima eignet sich bestens f\u00fcr den Anbau der in S\u00fcdamerika beliebten Rebsorte Pa\u00eds. Aber auch die in j\u00fcngster Zeit mehr und mehr kultivierten europ\u00e4ischen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon gedeihen hier sehr gut.<\/p>\n

B\u00edo-B\u00edo Valley<\/em><\/strong><\/p>\n

Das B\u00edo-B\u00edo Valley liegt in der gleichnamigen Provinz und ist vor allem durch seine frischen und fruchtigen Wei\u00dfweine mittlerweile auch in Europa bekannt. Aber auch Pinot Noir f\u00fchlt sich in diesem milden Klima extrem wohl. Nicht zuletzt, da hier die j\u00e4hrliche Niederschlagsmenge f\u00fcr Chile extrem hoch ist.<\/p>\n

Malleco Valley<\/em><\/strong><\/p>\n

Malleco Valley ist die s\u00fcdlichste Weinregion Chiles und dadurch auch die k\u00fchlste. Deshalb setzt man vor allem auf die Burgundersorten Chardonnay und Pinot Noir.<\/p>\n

Diese die Milde liebenden Rebsorten profitieren au\u00dferdem von den vulkanischen B\u00f6den, die von Sand und Schiefer durchsetzt sind und einen idealen Feuchtigkeitsdurchfluss zulassen. Trotz dieser guten Voraussetzung ist das Malleco Valley noch wenig bekannt und in einer vergleichsweise fr\u00fchen Entwicklungsphase.<\/p>\n

Chile: Weinfreundschaftliche Empfehlungen<\/strong><\/h3>\n

Theorie ist bekanntlich grau, und so m\u00f6chte ich einige meiner Ausf\u00fchrungen zum Weinland Chile auch in die Praxis \u00fcberf\u00fchren.<\/p>\n

Mit dem Weingut Luis Felipe Edwards<\/a> haben wir Weinfreunde vor einiger Zeit eines der gr\u00f6\u00dften, aber auch gro\u00dfartigsten Weing\u00fcter Chiles in unser Sortiment aufgenommen. Seit 1975 produziert Luis Felipe Edwards Wein und mittlerweile hat sich die Fl\u00e4che der eigenen Weinberge auf sprachlos machende 1.000 Hektar ausgeweitet.<\/p>\n

Diese enorme Expansion war nur m\u00f6glich, da die Qualit\u00e4t der Weine von Anfang an auf eine breite Zustimmung traf. Bereits f\u00fcr 5,50 Euro sind Weine erh\u00e4ltlich, die den ganzen Charme chilenischer Wein gekonnt einfangen. Ist man bereit, ein paar Euro mehr zu bezahlen, erf\u00e4hrt man, zu welchen Glanzleistungen das Weinland Chile in der Lage ist. Und das bei einem Preis-Genuss-Verh\u00e4ltnis zum Augen reiben.<\/p>\n

Reinsortige Einstiegsweine aus dem Central Valley<\/strong><\/p>\n

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<em>samtig weich und fruchtige aromen<\/em><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Cabernet Sauvignon Pupilla 2024<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Luis Felipe Edwards<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tRotwein<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tCabernet Sauvignon<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n\n

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<em>Paradesorte des Andenlandes<\/em><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Carm\u00e9n\u00e8re Pupilla 2023<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
Luis Felipe Edwards<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tRotwein<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tCarm\u00e9n\u00e8re<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n\n

Bei Anruf Wein – der Weinpodcast<\/h2>\n