{"id":2836,"date":"2023-09-17T09:00:14","date_gmt":"2023-09-17T07:00:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/?post_type=cp_weinwissen&p=2836"},"modified":"2024-10-23T13:03:10","modified_gmt":"2024-10-23T11:03:10","slug":"cotes-du-rhone-sehnsuchtsorte-und-traumhafte-weine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/weinwissen\/cotes-du-rhone-sehnsuchtsorte-und-traumhafte-weine\/","title":{"rendered":"C\u00f4tes du Rh\u00f4ne: Sehnsuchtsorte und traumhafte Weine"},"content":{"rendered":"

Weinfreund J\u00fcrgen Overheid outet sich als gro\u00dfer Fan der Weine von der s\u00fcdlichen und n\u00f6rdlichen Rh\u00f4ne Frankreichs<\/a>. Warum es gerade diese Weine sind, die ihn so begeistern, verr\u00e4t er in seinem Portr\u00e4t \u00fcber dieses gro\u00dfe Anbaugebiet.<\/strong><\/p>\n

Auf manche Dinge im Leben ist einfach Verlass. Dazu z\u00e4hlen im Leben als Weinfreund auf jeden Fall die Weine von der Rh\u00f4ne. Wir lieben die Frucht des Grenache<\/a>, die W\u00fcrze des Syrah<\/a> und die Kraft des Mourv\u00e8dre<\/a>. Die Vielfalt der Weine \u00fcberzeugt, welche die Winzer im Rh\u00f4netal daraus hervorbringen. Wenn es so etwas wie eine Seelenverwandtschaft zwischen einem Weinliebhaber und einer bestimmten Region, ihren Rebsorten und Stilen gibt, dann kann das nur die C\u00f4tes du Rh\u00f4ne sein.<\/p>\n

Aber etwas genauer: Es geht um die Weine, die aus den\u00a0Appellationen<\/a> des Rh\u00f4netals und der angrenzenden Landschaften stammen. Beginnend im Norden nahe der Stadt Vienne bis hinunter nach Avignon und N\u00eemes. Die Grenze zwischen der s\u00fcdlichen und der n\u00f6rdlichen Rh\u00f4ne verl\u00e4uft zwischen Valence und Mont\u00e9limar oder in Appellationen ausgedr\u00fcckt zwischen der Cru AOC Saint-P\u00e9ray im Norden und den Appellationen rund um die Cru AOC Vinsobres. Tats\u00e4chlich hilft die Unterteilung in n\u00f6rdliche und s\u00fcdliche Rh\u00f4ne, um die Vielfalt der Region besser zu verstehen. Immerhin ist das gesamte Rh\u00f4netal mit rund 70.000 Hektar die drittgr\u00f6\u00dfte Weinregion in Frankreich.<\/p>\n

\"C\u00f4tes

C\u00f4tes du Rh\u00f4ne auf der Karte<\/p><\/div>\n

Das Weinbaugebiet Rh\u00f4ne<\/h2>\n

Namensgeber f\u00fcr das franz\u00f6sische Weinanbaugebiet Rh\u00f4ne ist der gleichnamige Fluss, der im Norden von steilen H\u00e4ngen und im S\u00fcden von ausgedehnten Ebenen ges\u00e4umt wird. Die Rebst\u00f6cke finden mit feucht-warmen bis hei\u00df-trockenem\u00a0Klima\u00a0auf mehr als 60.000 Hektar Rebfl\u00e4che ideale Bedingungen.<\/p>\n

In rund 5.500 Winzerbetrieben werden j\u00e4hrlich \u00fcber 2 Millionen Hektoliter Wein hergestellt. Das von den Franzosen C\u00f4tes du Rh\u00f4ne genannte Weinbaugebiet erstreckt sich \u00fcber fast 150 Kilometer zwischen\u00a0 im S\u00fcdosten Frankreichs. Die Stadt Mont\u00e9limar teilt die Region in einen n\u00f6rdlichen und einen s\u00fcdlichen Teil, die sich deutlich unterscheiden, auch in den Herstellungsverfahren.<\/p>\n

Die Authentizit\u00e4t der Region kommt vor allem durch die vielen Familienbetriebe hervor. Seit mehreren Generationen sind die Weing\u00fcter im Besitzen der gleichen Familien und auch heute wollen noch viele junge Winzer die Betriebe ihrer Eltern \u00fcbernehmen. Die Entwicklung geht auch dahin, dass die jungen Winzer daf\u00fcr ins Ausland gehen, was gerade in Frankreich eigentlich noch nicht so \u00fcblich ist. Der Weinbau profitiert dadurch enorm, da das Denken und die Herangehensweise einerseits sehr modern, interessiert, dynamisch und am Puls der Zeit andererseits aber auch sehr qualit\u00e4tsbewusst ist. Das spiegelt sich in den Weinen wider, aber auch im Marketing. Die gro\u00dfe Verbindung zur Region wird vor allem in s\u00e4mtlichen Restaurants und Bistros gelebt, oder aber auf Weinfesten. Es wird versucht die Region attraktiver f\u00fcr Touristen und die Einheimischen zu gestalten.<\/p>\n

Qualitativ hochwertige Rotweine aus dem\u00a0Rh\u00f4ne-Tal<\/h2>\n
\"s\u00fc\u00dfer

Besonders Rotweine dominieren das Rh\u00f4ne-Tal<\/p><\/div>\n

Rotweine dominieren mit etwa 87 Prozent Anteil den Weinbau im Rh\u00f4ne-Tal und haben eine au\u00dferordentliche Qualit\u00e4t. Im Norden ist die Rebsorte Syrah die bedeutendste Rebsorte. Unter den roten Rebsorten finden sich dar\u00fcber hinaus Grenache, Cinsault<\/a>,\u00a0Mourv\u00e8dre\u00a0und\u00a0Carignan<\/a>. Bei den wei\u00dfen Sorten sind es Grenache Blanc<\/a>, Bourboulenc,\u00a0Roussanne<\/a>,\u00a0Marsanne<\/a>,\u00a0Viognier\u00a0<\/a>und Clairette. Intensive, aromatische Rotweine mit Tanninen und Strukturen sind weit \u00fcber die Landesgrenzen hinaus hoch gesch\u00e4tzt. Diese sollten vor dem Genuss aufgrund ihrer Finesse und enormen Kraft einige Jahre in der Flasche lagern. Im S\u00fcden des Rh\u00f4ne-Tals werden neben den wuchtigen Weinen des Nordens auch leichtere Rotweine gekeltert, die auch in jungen Jahren ein wahrer Genuss sind. In den letzten Jahren ist ein Anstieg bei den modernen frischen Rotweinen zu beobachten, die das alte Bild \u00a0der Rhone mit fetten alkoholischen Rotweine mehr und mehr brechen.<\/p>\n

Ein weiterer Trend, der zu beobachten ist, ist der Anbau von Bio- und biodynamischen Weinen<\/a>. Die Winzer haben erkannt, dass sie selbst Ma\u00dfnahmen ergreifen m\u00fcssen um ihre Region vor den Folgen der Klimakrise<\/a> zu sch\u00fctzen. Aber auch die wirtschaftlichen Vorteile von Bioweinen d\u00fcrfen nicht au\u00dfer Acht gelassen werden, da heutzutage fast nur so noch verkaufbare Alkoholwerte gehalten werden k\u00f6nnen.<\/p>\n

GSM-Cuv\u00e9e: die Kunst der Assemblage<\/h2>\n

Der Gro\u00dfteil der Weine von der Rh\u00f4ne entsteht aus dem Verm\u00e4hlen verschiedener Rebsorten. Dieses Assemblage genannte Verfahren z\u00e4hlt zum Erfolgsgeheimnis eines Ch\u00e2teauneuf-du-Pape, bei dem bis zu 13 verschiedene Rebsorten zu einer Cuv\u00e9e zusammengef\u00fchrt werden. Zu nennen ist unbedingt noch die ber\u00fchmte GSM-Cuv\u00e9e von der s\u00fcdlichen Rh\u00f4ne, in der Grenache, Syrah und Mourv\u00e8dre harmonieren. Spricht man an der Rh\u00f4ne von einer Cuv\u00e9e, findet man beim Champagner eher den Begriff Assemblage. Wieder werden unterschiedliche Reben, Lagen und sogar Jahrg\u00e4nge zu einem Champagner verm\u00e4hlt \u2013 oder verheiratet, denn das franz\u00f6sische Wort Marriage ist gleichfalls eine verwendete Bezeichnung in diesem Zusammenhang.<\/p>\n

Eine Cuv\u00e9e erm\u00f6glicht es den Weinmachern, auf unterschiedliche Ertr\u00e4ge der Rebsorten in einem Jahr zu reagieren. Vor allem aber lassen sich so einzelne Komponenten des Weins wie Farbe, Fruchtaromen und Tannin, Alkohol und S\u00e4ure besser aussteuern. Denn jede Rebsorte hat ihre eigenen St\u00e4rken. So tr\u00e4gt bei der GSM-Cuv\u00e9e der Grenache viel Kirsche und Frucht, der Syrah pfeffrige und maskulin w\u00fcrzige Noten sowie der Mourv\u00e8dre Farbe und Struktur bei.<\/p>\n

Mehr zu dem Thema beim Weinfreunde Podcast „Bei Anruf Wein“<\/h2>\n