{"id":2618,"date":"2018-02-26T12:32:27","date_gmt":"2018-02-26T11:32:27","guid":{"rendered":"https:\/\/weinfreunde.rdss.it\/magazin\/?post_type=cp_frag_weinfreunde&#038;p=2618"},"modified":"2024-12-18T11:13:04","modified_gmt":"2024-12-18T10:13:04","slug":"welcher-wein-passt-zu-pizza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/frag-die-weinfreunde\/welcher-wein-passt-zu-pizza\/","title":{"rendered":"Welcher Wein passt zu Pizza?"},"content":{"rendered":"<p><strong>Stefan L. aus Berlin hat uns in einem kulinarischen Anliegen geschrieben. Er m\u00f6chte gern wissen, welcher Wein am besten zu Pizza passt? Unser Weinexperte Sven Reinbold gibt passende Wein-Empfehlungen zum Pizza-Genuss.<\/strong><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ich koche gerne, aber an Pizza habe ich mich noch nicht ran gewagt. Der Grund: Eine gute Pizza funktioniert nur mit einem guten Boden. Und der Teig dazu, daf\u00fcr braucht man schon ein erfahrenes H\u00e4ndchen.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Zur\u00fcck zum Wein. Ich bestelle in einer Pizzeria immer einen italienischen Rotwein, am liebsten <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/sangiovese\/\">Sangiovese<\/a>, Dolcetto d\u2019Alba oder <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/nebbiolo\/\">Nebbiolo<\/a>. In der Regel werden diese Rotweine von einer markanten Weins\u00e4ure begleitet und da bietet sich eine kr\u00e4ftige Tomatensauce, die auf der Pizza schlummert, als ideale Kombination an. Dominiert eine fleischige Belegung den Geschmack \u2013 Wurst, Peperoni \u2013 bleibe ich beim Rotwein. Auch wenn nur Gem\u00fcse die Pizza garniert.<\/span><\/p>\n<div class=\"product-box is-single\">\n\t\t<a class=\"in\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/sangiovese-la-carraia\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t<img\n\t\t\t\tsrc=\"https:\/\/10b644692e76ab15cf59-eaadbe2afc1f47d8740ca8f676f7fe70.ssl.cf3.rackcdn.com\/2000013155_900v-yVCpDXBR.png\"\n\t\t\t\talt=\"Sangiovese 2023\"\n\t\t\t\tloading=\"lazy\"\n\t\t\t\/>\n\t\t<\/div>\n\n\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"head\">Sangiovese von La Carraia<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">Sangiovese 2023<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"brand\">La Carraia<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span>Rotwein<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span>Sangiovese<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Liegen hingegen Meeresfr\u00fcchte auf dem Teig oder liegt eine Quattro Formaggi auf dem Teller, dann m\u00f6chte ich lieber eine sizilianischen <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/grillo\/\">Grillo<\/a> im Glas haben oder wahlweise ein Pinot Grigio aus dem Veneto. Soave oder Verdicchio geht auch. Roero Arneis aus dem Piemont\u2013 sch\u00f6n s\u00e4urehaltig \u2013 passt zu einer Quattro Formaggi sehr vorz\u00fcglich.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Die Kombinationsm\u00f6glichkeiten sind also zahlreich, sie spiegeln die reiche italienische K\u00fcche wider. Das Thema allein k\u00f6nnte eine Bibliothek f\u00fcllen. Leider passt nicht so viel Essen und Wein aus Bella Italia in den Magen\u2026<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ihr habt noch weitere Fragen? Schreibt an: fragdieweinfreunde@weinfreunde.de<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Stefan L. aus Berlin hat uns in einem kulinarischen Anliegen geschrieben. Er m\u00f6chte gern wissen, welcher Wein am besten zu Pizza passt? Unser Weinexperte Sven Reinbold gibt passende Wein-Empfehlungen zum Pizza-Genuss. 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