{"id":2614,"date":"2018-02-22T13:26:39","date_gmt":"2018-02-22T12:26:39","guid":{"rendered":"https:\/\/weinfreunde.rdss.it\/magazin\/?post_type=cp_frag_weinfreunde&#038;p=2614"},"modified":"2024-12-18T11:16:18","modified_gmt":"2024-12-18T10:16:18","slug":"warum-soll-ich-den-wein-liegend-lagern","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/frag-die-weinfreunde\/warum-soll-ich-den-wein-liegend-lagern\/","title":{"rendered":"Warum soll ich den Wein liegend lagern?"},"content":{"rendered":"<p><strong><br \/>\nNils R. aus Aalen hat eine kurze Frage: Warum soll ich den Wein mit Korkverschluss liegend lagern? Unser Weinexperte Sven Reinbold kl\u00e4rt auf.<\/strong><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-2640\" src=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/1-1-Bild_1500x800px-3.jpg\" alt=\"Warum soll ich Wein liegend lagern\" width=\"1500\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/1-1-Bild_1500x800px-3.jpg 1500w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/1-1-Bild_1500x800px-3-300x160.jpg 300w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/1-1-Bild_1500x800px-3-1024x546.jpg 1024w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/1-1-Bild_1500x800px-3-768x410.jpg 768w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/1-1-Bild_1500x800px-3-749x399.jpg 749w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/1-1-Bild_1500x800px-3-150x80.jpg 150w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/1-1-Bild_1500x800px-3-390x208.jpg 390w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/1-1-Bild_1500x800px-3-750x400.jpg 750w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/1-1-Bild_1500x800px-3-1140x608.jpg 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1500px) 100vw, 1500px\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ich bin mal zur sp\u00e4ten Stunde zum Allerwelt-Kiosk gelaufen, und hielt kurz darauf eine Flasche <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/tempranillo\/\">Tempranillo<\/a> aus dem Schaufenster in der Hand. Ich erlebte eine b\u00f6se \u00dcberraschung. Der Wein musste dort lange rumgestanden sein, der Korken war so trocken, dass er beim \u00d6ffnen zerbr\u00f6selte. Der Rotwein schmeckte abscheulich.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Womit wir beim Thema w\u00e4ren: Wie soll der Wein richtig gelagert werden? Neben der Frage wo, ist auch die Frage wichtig: warum liegend? Die Antwort: Ganz einfach deshalb, weil der Korken dann von innen befeuchtet wird. Er dehnt sich aus, und es kommt weniger Sauerstoff in die Flasche. Steht diese hingegen, dann kann der Korken austrocknen, in einer warmen, wenig feuchten Umgebung insbesondere. Der Sauerstoffaustausch ist gr\u00f6\u00dfer, folglich reift der Wein auch schneller, bis zu dem Punkt, dass er ins Essige zu kippen droht.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wer also sich entschlie\u00dft, Weine zu sammeln oder f\u00fcr sch\u00f6ne Momente reifen zu lassen \u2013 sprich f\u00fcnf bis zehn Jahre wegzulegen -, der sollte die Flaschen immer liegend lagern. Und am besten nicht beim Kiosk kaufen.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ihr habt noch weitere Fragen? Schreibt an: fragdieweinfreunde@weinfreunde.de<\/span><\/p>\n<p>PS: Ausf\u00fchrliche Informationen rund ums Thema Wein liegend lagern findet Ihr in unserem Beitrag <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/korrekte-weinlagerung-einfacher-als-gedacht\/\">Korrekte Weinlagerung<\/a>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nils R. aus Aalen hat eine kurze Frage: Warum soll ich den Wein mit Korkverschluss liegend lagern? Unser Weinexperte Sven Reinbold kl\u00e4rt auf. 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