{"id":1662,"date":"2023-04-26T13:04:44","date_gmt":"2023-04-26T11:04:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/?post_type=cp_weinwissen&p=1662"},"modified":"2026-03-31T13:49:56","modified_gmt":"2026-03-31T11:49:56","slug":"vdp-verband-deutscher-praedikatsweingueter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/weinwissen\/vdp-verband-deutscher-praedikatsweingueter\/","title":{"rendered":"VDP – Verband Deutscher Pr\u00e4dikatsweing\u00fcter"},"content":{"rendered":"

Der Prophet gilt im eigenen Lande nichts. Das galt nach den s\u00fc\u00dfen Weinen der 1960er und dem Glykolskandal in den 1980er Jahren lange auch f\u00fcr deutschen Wein. Dass dies mittlerweile nicht mehr so ist, daran hat der VDP seine unbestrittenen Verdienste. Hier erf\u00e4hrst du alles \u00fcber den Verband der Verb\u00e4nde in der deutschen Weinlandschaft.<\/strong><\/p>\n

Vielen gilt er als Stellvertreter deutschen Spitzenweins auf Erden: der Verband Deutscher Pr\u00e4dikatsweing\u00fcter<\/a>, kurz VDP. Tats\u00e4chlich sind die Weine der rund 200 Mitglieder nicht nur in Deutschland<\/a> als Aush\u00e4ngeschild herkunftsorientierter Weine aus streng ausgew\u00e4hlten Lagen und von bestem Winzerhandwerk anerkannt. Das hat seine Gr\u00fcnde und seine Geschichte.\u00a0Da sind zum einen die strengen Qualit\u00e4tsvorgaben<\/a>, die \u00fcber die Standards des deutschen Weingesetzes deutlich hinausgehen: Es beginnt mit der exakten Bestimmung der einzelnen Lagen und ihrer besonderen B\u00f6den, setzt sich in der Arbeit mit den in Deutschland traditionellen Rebsorten wie Riesling<\/a>, Silvaner<\/a> und den Burgundersorten<\/a> fort und zieht sich bis in die Festlegung des maximalen Ertrags pro Hektar sowie des Oechslegrades der eingesetzten Trauben.<\/p>\n

Auf Grundlage dieser Kriterien hat der VDP 2002 seine vierstufige Klassifikation entwickelt. Dabei hat er sowohl die Einteilung der Weing\u00fcter im Bordeaux<\/a>\u00a0als auch die Lagenklassifikation des Burgunds<\/a> im Blick. Ein direkter Hinweis auf den Selbstanspruch des VDP, in der ersten Liga der internationalen Weinwelt ganz oben mitzuspielen.<\/p>\n

\"VDP

Die Qualit\u00e4tsstufen in Deutschland<\/p><\/div>\n

VDP.Gutsweine<\/h2>\n

Die Basis der Qualit\u00e4tspyramide bilden die VDP.Gutsweine<\/a>. Sie stammen aus gutseigenen Lagen, die den Verbandsvorgaben entsprechen, wozu beispielsweise der Anbau von f\u00fcr die Region typischen Rebsorten zu mindestens 80 Prozent z\u00e4hlt. In dieser Kategorie bezeichnen die klassischen Pr\u00e4dikate \u201eKabinett\u201c und \u201eSp\u00e4tlese\u201c auch die trockenen Weine. In allen anderen drei Qualit\u00e4ten sind diese Bezeichnungen ebenso wie \u201eAuslese\u201c, \u201eBeerenauslese\u201c, \u201eTrockenbeerenauslese\u201c und \u201eEiswein<\/a>\u201c allein den frucht- und edels\u00fc\u00dfen Weinen vorbehalten. Auf dem Etikett der Gutsweine sind das Weingut, die Region sowie die Rebsorte zu finden. Ein gutes und empfehlenswertes Beispiel bietet der\u00a0Kruger Rumpf Wei\u00dfer Burgunder Quarzit trocken<\/p>\n

VDP.Ortsweine<\/h2>\n

Die n\u00e4chste Qualit\u00e4tsstufe bilden die VDP.Ortsweine<\/a>. Sie unterscheiden sich von den VDP.Gutsweinen durch die strengere Auswahl der Lagen, die das Terroir der Gemeinde hochwertig und charaktervoll wiedergeben sollen. \u00dcberschreitet der besondere Boden<\/a> eines Weinbergs die Gemeindegrenzen, kann er als \u201eTerroirwein\u201c gesondert gekennzeichnet werden. Generell nennen die Etiketten der VDP.Ortsweine das Weingut, den Namen des Ortes sowie die Rebsorte.<\/p>\n

VDP.Erste Lage<\/h2>\n

Nicht umsonst erinnert der Begriff \u201eVDP.Erste Lage<\/a>\u201c an einen Premier Cru aus dem Burgund. Darunter fallen besonders gute Lagen, die nachweislich und nahezu traditionell f\u00fcr Spitzenweine stehen. F\u00fcr deren Auswahl haben die Regionalverb\u00e4nde des VDP besonders strenge Anforderungen festgelegt. Mit 60 Hektoliter pro Hektar f\u00e4llt der maximale Ertrag nochmals geringer als bei den Guts- und den Ortsweinen mit 75 Hektolitern pro Hektar aus. Dar\u00fcber hinaus m\u00fcssen die Trauben bei der Lese mindestens 85\u00b0 Oechsle aufweisen. Entsprechend genau fallen die Angaben auf dem Etikett aus, das neben dem Weingut und der Rebsorte auch eine Kombination aus Lage und Ortsnamen f\u00fchrt. Als Beispiel eignet sich der\u00a0M\u00fcller-Catoir Riesling trocken Erste Lage.<\/p>\n

VDP.Gro\u00dfe Lage<\/h2>\n

An der Spitze der Qualit\u00e4tspyramide steht die \u201eVDP.Gro\u00dfe Lage<\/a>\u201c \u2013 und erneut denke man an die Grands Crus aus dem Burgund. Ein maximaler Ertrag von 50 Hektolitern pro Hektar, die Lese per Hand, aber auch eine Mindestreifezeit beschreiben diese Klassifikation. Die Gro\u00dfe Lage steht f\u00fcr Weine von ausgesprochener Komplexit\u00e4t, die expressiv und mit h\u00f6chster Qualit\u00e4t die besten Lagen des jeweiligen Anbaugebiets repr\u00e4sentieren. Auf dem Etikett werden neben dem Weingut und der Rebsorte auch der Name der einzelnen Lage angegeben. Wichtig: Wenn der Wein aus einer Gro\u00dfen Lage trocken ausgebaut wurde, wird er als Gro\u00dfes Gew\u00e4chs<\/a> oder schlicht GG bezeichnet. Erkennbar auch durch Relief der beiden Buchstaben am Flaschenhals.<\/p>\n

VDP.Sekt und VDP.Sekt.Prestige<\/h2>\n
\"Sekt\"

Seit Ende 2020 gibt es eine neue, eigene Klassifikation f\u00fcr Schaumweine<\/p><\/div>\n

Die h\u00f6chste Schaumwein-Klassifikation<\/a> nach deutschem Weinrecht ist der Winzersekt. Hierbei ist lediglich geregelt, dass dieser im Flascheng\u00e4rverfahren hergestellt werden muss und die Trauben vom erzeugenden Betrieb stammen. F\u00fcr den VDP und seine Mitglieder eher eine Selbstverst\u00e4ndlichkeit als ein Zeichen f\u00fcr Spitzenqualit\u00e4t.<\/p>\n

Daher existiert beim VDP seit Dezember 2020 eine eigene Klassifikation f\u00fcr die Schaumweine der Verbandsmitglieder \u2013 das sogenannte VDP.Sekt.Statut. Lange wurde dieses vorbereitet, denn man wollte unbedingt Kriterien festlegen, die den Schaumwein unmissverst\u00e4ndlich als Spitzenprodukt kennzeichnen.<\/p>\n

Daher hat man sich f\u00fcr zwei Siegel entschieden, die f\u00fcr allerh\u00f6chste G\u00fcte und Handwerkskunst stehen: VDP.Sekt und VDP.Sekt Prestige. Bei beiden Varianten ist die traditionelle Flascheng\u00e4rung eine Grundvoraussetzung. Aber mehr noch: Um die Bezeichnung VDP.Sekt tragen zu d\u00fcrfen, muss der Sekt mindestens 15 Monate in der Flasche mit seinem Hefelager in Kontakt gewesen sein. Wenn es sich um ein Jahrgangssekt handelt, muss die Zeit auf der Hefe f\u00fcr einen VDP.Sekt sogar 24 Monate betragen.<\/p>\n

Es geht aber noch besser: Ein als VDP.Sekt Prestige bezeichneter Sekt muss zum einen immer den Jahrgang ausweisen. Und zum anderen wird diese h\u00f6chste Qualit\u00e4tsstufe durch ein Hefelager gepr\u00e4gt, das mindestens 36 Monate betragen muss.<\/p>\n

Das VDP.Sekt.Statut macht einmal mehr deutlich, wie wichtig dem Verband der deutschen Pr\u00e4dikatsweing\u00fcter hohe Qualit\u00e4t ist und dass Weinfreunde diese anhand klar verst\u00e4ndlicher Bezeichnungen auf dem Etikett identifizieren k\u00f6nnen.<\/p>\n

Von VDNV zu VDP<\/h2>\n
\"VDP

Der typische VDP Traubenadler kennzeichnet das Logo des Verbands<\/p><\/div>\n

Obgleich der VDP sich gern etwas ver\u00e4chtlich gegen\u00fcber dem deutschen Weingesetz zeigt, da man deren Anforderung deutlich \u00fcberschreitet, verdankt sich sein Name letztlich doch dem \u201eneuen\u201c Weingesetz von 1969\/1971. Dieses schaffte n\u00e4mlich den weinrechtlichen Begriff des \u201eNaturweins\u201c ab und machte damit auch eine Umbenennung des bis dato als \u201eVerband Deutscher Naturweinversteigerer\u201c (VDNV) firmierenden Zusammenschlusses notwendig. Da bestand der VDNV knapp 60 Jahre und der ber\u00fchmte \u201eTraubenadler\u201c, der bis heute \u2013 inzwischen in modernisierter Version \u2013 den Verband und seine Mitglieder kennzeichnet, war bereits in Gebrauch.<\/p>\n

VDP: Deutschlandweit vertreten<\/h2>\n

Die VDP-Weing\u00fcter sitzen in allen deutschen Weinbaugebieten, denn im Gegensatz zu den namhaften Kollegen im Burgund und in Bordeaux, pr\u00e4gt die Qualit\u00e4tsphilosphie des VDP nicht nur eine Region. So steht der VDP nach eigenem Anspruch f\u00fcr beste Weine aus insgesamt zehn Regionen: Baden, Franken, Mittelrhein, Nahe-Ahr,\u00a0Mosel-Saar-Ruwer, Pfalz, Rheingau, Rheinhessen, Sachsen-Saale-Unstrut und W\u00fcrttemberg. Eine sch\u00f6nere Deutschlandreise<\/a> kann sich ein Weinfreund nicht w\u00fcnschen.<\/p>\n

Der Video-Clip des VDP erkl\u00e4rt auch nochmal die vierstufige Klassifikation:<\/h3>\n