{"id":13227,"date":"2025-02-11T13:19:29","date_gmt":"2025-02-11T12:19:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/?p=13227"},"modified":"2025-02-11T13:19:29","modified_gmt":"2025-02-11T12:19:29","slug":"spitaeler-und-der-weinbau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/deutschland\/spitaeler-und-der-weinbau\/","title":{"rendered":"Spit\u00e4ler und der Weinbau"},"content":{"rendered":"<p><strong>Als Spital oder Hospital bezeichnete man lange eine Pilgerherberge oder auch ein Armenhaus. Erst sp\u00e4ter wurde darunter auch ein Krankenhaus oder Pflegeheim verstanden. Mit Wein haben Spit\u00e4ler in <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/weinland-deutschland\/\">Deutschland<\/a> schon lange zu tun: Bereits im Mittelalter legten wohlhabende B\u00fcrger und kirchliche Institutionen Stiftungen an, die nicht nur der Versorgung Kranker und Bed\u00fcrftiger dienten, sondern auch wirtschaftlich tragf\u00e4hig sein mussten. Wein spielte dabei als Heilmittel, nahrhafte St\u00e4rkung und als Zahlungsmittel eine entscheidende Rolle. Besonders in Weinbauregionen wie <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/franken-wuerzige-weine-in-typischer-flaschenform\/\">Franken<\/a> oder <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/baden-sonnenverwoehnter-wein-aus-dem-suedwesten-von-deutschland\/\">Baden<\/a> betrieben Spit\u00e4ler eigenen Weinbau, um finanziell unabh\u00e4ngig zu sein.<\/strong><\/p>\n<h2>Zwei bedeutende Spit\u00e4ler in W\u00fcrzburg<\/h2>\n<p>Zwei der bekanntesten Spit\u00e4ler, die bis heute sowohl im sozialen als auch im weinbaulichen Bereich von Bedeutung sind, befinden sich in W\u00fcrzburg: das <a href=\"\/juliusspital\/\">Juliusspital<\/a> und das B\u00fcrgerspital. Beide sind nicht nur historische Einrichtungen mit jahrhundertelanger Tradition, sondern auch angesehene Weing\u00fcter mit Rebfl\u00e4chen in Spitzenlagen. Die Weine vom Juliusspital und B\u00fcrgerspital werden auch \u00fcber die Grenzen Deutschlands hinaus hochgesch\u00e4tzt und erhalten regelm\u00e4\u00dfig hohe Bewertungen von internationalen Weinkritikern.<\/p>\n<h2>Juliusspital W\u00fcrzburg: Stiftung, Spital und Weingut<\/h2>\n<p>Das Juliusspital in W\u00fcrzburg wurde 1576 von F\u00fcrstbischof Julius Echter von Mespelbrunn gegr\u00fcndet. Sein Ziel war die Versorgung von Kranken und Alten, finanziert durch umfangreiche Liegenschaften und Weinberge. Noch heute ist das Juliusspital ein bedeutendes Sozialwerk, das medizinische Versorgung und Altenpflege mit einem Weingut von Weltrang verbindet. Die Rebfl\u00e4chen erstrecken sich \u00fcber rund 180 Hektar \u2013 damit ist das Juliusspital das zweitgr\u00f6\u00dfte Weingut Deutschlands. Mehr noch: Es ist der gr\u00f6\u00dfte <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/silvaner\/\">Silvaner<\/a>-Produzent der Welt. Dabei kommt die Qualit\u00e4t nicht zu kurz: 18 <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/vdp-verband-deutscher-praedikatsweingueter\/\">VDP<\/a> Erste Lagen und sieben VDP Gro\u00dfe Lagen werden vom Juliusspital bewirtschaftet \u2013 darunter der legend\u00e4re W\u00fcrzburger Stein. Neben Silvaner, <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/riesling\/\">Riesling<\/a> und <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/scheurebe\/\">Scheurebe<\/a> ist der <a href=\"\/magazin\/frag-die-weinfreunde\/was-ist-ein-rotling\/\">Rotling<\/a> eine Spezialit\u00e4t des Juliusspitals\u2013 ein harmonischer Verschnitt aus roten und wei\u00dfen Trauben.<\/p>\n<div class=\"product-box is-single\">\n\t\t<a class=\"in\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/wuerzburger-stein-silvaner-grosses-gewaechs-trocken-juliusspital\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t<img\n\t\t\t\tsrc=\"https:\/\/10b644692e76ab15cf59-eaadbe2afc1f47d8740ca8f676f7fe70.ssl.cf3.rackcdn.com\/2000013784_900v-5nBU9Mjp.png\"\n\t\t\t\talt=\"W\u00fcrzburger Stein Silvaner Gro\u00dfes Gew\u00e4chs trocken 2022\"\n\t\t\t\tloading=\"lazy\"\n\t\t\t\/>\n\t\t<\/div>\n\n\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">W\u00fcrzburger Stein Silvaner Gro\u00dfes Gew\u00e4chs trocken 2022<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"brand\">Juliusspital<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span>Wei\u00dfwein<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span>Silvaner<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span>Franken<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n\n<h2>B\u00fcrgerspital W\u00fcrzburg: Wein und Wohlfahrt seit 1316<\/h2>\n<p>Noch \u00e4lter ist das \u201eB\u00fcrgerspital zum Heiligen Geist\u201c, das bereits 1316 von Johann von Steren gegr\u00fcndet wurde. Das Stiftungsprinzip, das Altenpflege durch den Betrieb eines Weinguts finanziert, hat bis heute Bestand. Mit rund 110 Hektar Rebfl\u00e4che ist das B\u00fcrgerspital ebenfalls eines der gr\u00f6\u00dften und traditionsreichsten Weing\u00fcter im sechstgr\u00f6\u00dften Anbaugebiet des Landes, Franken. Besonders begehrt sind die Silvaner- und Riesling-Weine des B\u00fcrgerspitals aus der Spitzenlage W\u00fcrzburger Stein. Aber auch Weine aus Burgunderrebsorten entstehen im B\u00fcrgerspital. Wie auch das Juliusspital ist das B\u00fcrgerspital bereits seit 1955 Mitglied des renommierten Verbands deutscher Pr\u00e4dikatsweing\u00fcter (VDP).<\/p>\n<h2>Spitalkellerei Konstanz: Jahrhunderte w\u00e4hrende Weintradition<\/h2>\n<p>Neben den beiden gro\u00dfen W\u00fcrzburger Stiftungen gibt es weitere Spit\u00e4ler mit Weintradition, darunter die Spitalkellerei Konstanz. Ihre Gr\u00fcndung geht auf das 13. Jahrhundert zur\u00fcck. Damals versorgte die Spitalkellerei Pilger und Kranke mit \u201eHeilwein\u201c. Heute betreibt sie ein kleines, aber feines Weingut mit Lagen am Bodensee, die neben <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/rivaner\/\">M\u00fcller-Thurgau<\/a> auch viele Burgundersorten hervorbringen.<\/p>\n<h2>Spit\u00e4ler in Deutschland: f\u00fcr den guten Zweck<\/h2>\n<p>Das Zusammenwirken von Spit\u00e4lern mit dem Weinbau ist ein wertvolles Erbe der deutschen Weinkultur. Das Juliusspital und das B\u00fcrgerspital in W\u00fcrzburg sowie die Spitalkellerei Konstanz stehen exemplarisch f\u00fcr die gelungene Verbindung von sozialem Engagement und hochwertigem Wein. Bis heute leisten sie einen wichtigen Beitrag zur Finanzierung wohlt\u00e4tiger Zwecke und bewahren eine jahrhundertealte Tradition. Wer Weine dieser Spit\u00e4ler genie\u00dft, trinkt somit immer auch ein St\u00fcck Geschichte.<\/p>\n<h2>Hospices de Beaune: das franz\u00f6sische Pendant<\/h2>\n<p>Die Verbindung von altert\u00fcmlichem Krankenhaus und Weinbau existiert aber nicht nur in Deutschland. In <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/weinland-frankreich\/\">Frankreich<\/a>, genauer gesagt in der renommierten Weinregion <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/die-weinregion-burgund\/\">Burgund<\/a>, findet sich mit dem Hospices de Beaune ein besonders ber\u00fchmtes Beispiel daf\u00fcr. 1443 durch Nicolas Rolin gegr\u00fcndet, diente es als Armenhospital und wurde durch umfangreichen, teils gespendeten Weinbergsbesitz finanziert. Noch heute sind die Weine des Hospices de Beaune begehrt und werden j\u00e4hrlich in einer prestigetr\u00e4chtigen Auktion fassweise versteigert. Besonders die <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/pinot-noir-spaetburgunder\/\">Pinot-Noir<\/a>-Weine aus den prestigereichen Grand-Cru-Lagen der d&#8217;Or genie\u00dfen weltweites Ansehen. <\/p>\n<h2>Weine vom Juliusspital online kaufen<\/h2>\n<p>Zahlreiche Weine vom renommierten VDP-Weingut Juliusspital finden sich im Online-Shop von Weinfreunde.de. Darunter Spitzenweine aus der Toplage W\u00fcrzburger Stein sowie Gutsweine mit exzellentem Preis-Genuss-Verh\u00e4ltnis. Rebsorten wie Silvaner, Riesling, Scheurebe, aber nat\u00fcrlich auch der kultige Rotling werden angeboten. Wenige Klicks sind notwendig, um sich diese Weine unkompliziert bis zur Haust\u00fcr liefern zu lassen \u2013 ob im klassischen <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/weinflaschen-eine-frage-von-form-und-groesse\/\">Bocksbeutel oder in der Schlegelflasche<\/a>.<\/p>\n<div class=\"product-slider\" id=\"_prodSlider6a1282a50d9e0\">\n\t\t\t<h2>Weine vom Juliusspital bei Weinfreunde.de<\/h2>\n\t\t\n\t<div class=\"slide-area\">\n\t\t<div class=\"slides\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/silvaner-trocken-juliusspital\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: url(https:\/\/10b644692e76ab15cf59-eaadbe2afc1f47d8740ca8f676f7fe70.ssl.cf3.rackcdn.com\/2000013779_900v-TrHheJNG.png);\"\n                            ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">Silvaner trocken 2025<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"brand\">Juliusspital<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Wei\u00dfwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Silvaner<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/riesling-trocken-juliusspital\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: url(https:\/\/10b644692e76ab15cf59-eaadbe2afc1f47d8740ca8f676f7fe70.ssl.cf3.rackcdn.com\/2000013780_900v-num2DAlE.png);\"\n                            ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">Riesling trocken 2025<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"brand\">Juliusspital<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Wei\u00dfwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Riesling<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Franken<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/wuerzburger-silvaner-trocken-juliusspital\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: 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                              style=\"background-image: url(https:\/\/10b644692e76ab15cf59-eaadbe2afc1f47d8740ca8f676f7fe70.ssl.cf3.rackcdn.com\/2000013783_900v-HPRaKFBY.png);\"\n                            ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">W\u00fcrzburger Stein Riesling Erste Lage \u2026<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"brand\">Juliusspital<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Wei\u00dfwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Riesling<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Franken<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/wuerzburger-stein-silvaner-grosses-gewaechs-trocken-juliusspital\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" 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class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Wei\u00dfwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Silvaner<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Franken<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/scheurebe-halbtrocken-juliusspital\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: url(https:\/\/10b644692e76ab15cf59-eaadbe2afc1f47d8740ca8f676f7fe70.ssl.cf3.rackcdn.com\/2000014151_900v-YQI7hKq7.png);\"\n                            ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">Scheurebe halbtrocken 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