Liaison, Ela Hill, Puklavec 2015

Puklavec

Geht harmonisch und mirabellenfrisch mit Ihnen den Abend an.

Kategorie Alle Weine
Herkunftsland Slowenien
Herkunftsregion Podravje
Geschmack trocken
Alkoholgehalt 11,5 % Vol.
Liaison, Ela Hill, Puklavec
4,95 €
Flasche: 0.75 Liter (6,60 € / 1 Liter)

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Über Liaison, Ela Hill, Puklavec

Weinbeschreibung

Aus dieser slowenischen Liaison könnte glatt Liebe werden. Oder wünschen Sie sich nicht einen Partner, der harmonisch und mirabellenfrisch mit Ihnen den Abend angeht, stets einen sensiblen Blüten- und Honigduft verströmt und dank seiner mineralischen Ader sehr lange auf ihrem Gaumen verweiltt? Eben!

Geschmack & Moment

Schmeckt zu:

Geflügel
Pasta
Vegetarisch

Schmeckt nach:

exotisch
spritzig-frisch

Passt zu:

Ein Abend unter Freunden
Sommerabend

Steckbrief

Farbe weiß
Herkunftsland Slowenien
Herkunftsregion Podravje
Rebsorte Furmint, Pinot Blanc
Geschmack trocken
Weinstil harmonisch & mild
Qualitätsstufe -
Alkoholgehalt 11,5 % Vol.
Trinktemperatur 10°C
Restsüße 4,5 g/l
Säuregehalt 6,5 g/l
Trinkreife jetzt und weitere 2 Jahre
Ausbau Edelstahltank
Verschluss Schraubverschluss
Verpackung Flasche
Hersteller/Importeur Puklavec, SL - 2270 Ormoz, Slowenien
Jahrgang 2015
Allergenkennzeichnung enthält Sulfite
Ist vegan Nein
Artikelnummer 360000815
GTIN 3830001607314

Puklavec

Puklavec

Wer die Geschichte dieses Weinguts kennt, der weiß, wie groß die Leidenschaft der Familie Puklavec für Wein ist. Das Weingut liegt im Weinanbaugebiet Ljutomer-Ormož im Nordosten Sloweniens unweit zur österreichischen Steiermark. Schon seit Generationen hat die Familie slowenische Weißweine produziert. Darum können sie mit Fug und Recht behaupten, dass sie Wein im Blut haben - im übertragenen Sinne, natürlich.Seit den 1930iger Jahren erarbeitete sich das mehr 2.400 Jahre alte und zwischenzeitlich in Vergessenheit geratene Weinanbaugebiet Ljutomer-Ormož unter Martin Puklavec wieder internationalen Ruf. Damals war Martin Puklavec bei der örtlichen Winzergenossenschaft angestellt. Er war die treibende Kraft hinter dem Bau des heutigen Weinkellers. Und das mit Erfolg, denn sogar Queen Mum wusste die Weine dieser Region sehr zu schätzen, die sie im Buckingham Palace genoss. Eine der ältesten Flaschen im Weinarchiv, ein Sauvignon Blanc aus dem Jahre 1963, ist heute immer noch frisch und fruchtig. Das überrascht alle mehr als positiv, die ihn verkosten dürfen. Nach einer mehrjährigen Unterbrechung ist das Weingut seit 2009 wieder in den Händen der Familie. Martins Sohn Vladimir Puklavec hat den Betrieb übernommen und dem Weinkeller wieder neues Leben eingehaucht. Das hat so manche Veränderung mit sich gebracht. So wurde nicht nur in den Keller investiert, auch die Arbeitsbedingungen der Winzer der Genossenschaft wurden verbessert. Außerdem werden die Weinbauern verpflichtet, strikt qualitätsbezogen anzubauen und Erträge zu reduzieren. Darunter die "Grüner Lese“ und aufwändige Laubarbeit, um eine gute Durchlüftung der Trauben und gesundes Lesegut zu gewährleisten. Die sonnigen, oft steilen Terrassen machen es fast unmöglich, dort mit Maschinen zu arbeiten. Darum werden noch alle Trauben von Hand gepflückt. Und das ist auch gut so, denn die von Hand gelesenen Trauben tragen deutlich zur Qualität bei. Und das Alles schmeckt man im Wein. Heute leitet Mitja Herga, der junge, ambitionierte Chef-Oenologe mit den beiden Töchtern von Vladimir Puklavec, Tatjana und Kristina, das Weingut. Mitja Herga ist auch verantwortlich für den frischen und fruchtigen Geschmack der Ella Hill Weine. Nach Jahren der Ausbildung und Wirkens in Neuseeland und Südafrika ist Mitja dem Ruf von Vladimir Puklavec in seine slowenische Heimat gefolgt. In den Hügeln von Ela Hill angekommen, hat er sich das Ziel gesteckt, das Optimale aus diesem Gebiet herauszuholen und den qualitativ besten Wein der Region herzustellen. Nicht nur aufgrund seines immensen Wissens und Könnens ist er inzwischen ist er ein gefragter Weinberater in der Region. Und die tollen Weine, die Jahr für Jahr mit wachsenden Qualitäten den Gaumen der stetig wachsenden internationalen Kundschaft erfreuen, sind seine Mission.

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