Les Bousselots Nuits Saint Georges 1er Cru 2015

Domaine Philippe Gavignet

Großer Jahrgang 2015 und feinste 1er Cru-Lage an der Côtes de Nuits – das sind die Zutaten dieses Burgunder-Juwels der familiären Domaine Gavignet.

Kategorie Rotwein
Herkunftsland Frankreich
Herkunftsregion Burgund
Geschmack trocken
Alkoholgehalt 13,0 % Vol.
Les Bousselots Nuits Saint Georges 1er Cru
Prämiert
57,50 €
Flasche: 0.75 Liter (76,67 € / 1 Liter)

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Über Les Bousselots Nuits Saint Georges 1er Cru

Weinbeschreibung

Der Wein zeigt sich im Glas mit einer hellen rubinroten Robe. Intensive Aromen von reifer Himbeere und Leder steigen aus dem Glas auf, begleitet von einer leichten Holz-Note. Am Gaumen wohlkonzentriert, mit seidigem Tannin unterlegt und einer sehr delikaten und komplexen Struktur, die es so wohl nur bei 1er Cru-Pinot Noin-Weinen dieser Klasse gibt. Ein großer Wein, auch im Finale mit Würde und harmonischer Eleganz geprägt. Was an dem Wein so besonders ist: Die 1er Cru-Lage Les Bousselot liegt nordwestlich von dem kleinen Dorf Nuits-St-Georges. Die knapp 0,63 ha-große Parzelle wurde 1946 bestockt, die Reben sind somit über 70 Jahre alt. Entsprechend niedrig ist der Ertrag, er liegt bei knapp 25 hl/ha. Das Terroir besteht aus braunen Kalkböden, die von der mittleren Jura-Epoche stammen. Die Fermentation im Edelstahltank dauerte 20 Tage lang, der Wein reifte schließlich 16 Monate in Eichenfässern, wobei 1/3 der Fässer zum ersten Mal belegt wurde.

Geschmack & Moment

Schmeckt zu:

Lamm
Rind
Weichkäse

Schmeckt nach:

rauchig-holzig
würzig

Passt zu:

Dinner for two
Für besondere Momente

Steckbrief

Farbe rot
Herkunftsland Frankreich
Herkunftsregion Burgund
Rebsorte Pinot Noir
Geschmack trocken
Weinstil charakterstark & kräftig
Alkoholgehalt 13,0 % Vol.
Auszeichnung Concours des Grands Vins de France a Macon: Medaille d´Or
Trinktemperatur 17°C
Restsüße 0,2 g/l
Säuregehalt 3,4 g/l
Trinkreife jetzt und weitere 10 Jahre
Ausbau Barrique
Verschluss Naturkork
Hersteller/Importeur Domaine Philippe Gavignet, 36 rue Docteur Louis Legrand, 21700 Nuits-Saint-Georges, Frankreich
Jahrgang 2015
Allergenkennzeichnung enthält Sulfite
Ist vegan Nein
Artikelnummer 2000012620
GTIN 4043128306612

Domaine Philippe Gavignet

Die Domaine Philippe Gavignet ist ein klassisches Weingut aus dem Burgund, wie es klassischer nicht sein könnte. Gut 12 Hektar Rebfläche beackert der Familienbetrieb in 5. Generation. Die Weinberge erstrecken sich auf über 13 Appellationen um Nuits Saint Georges, an der Côte de Nuits, im nördlichen Teil der sagenumwobenen Côte d’Or. An der Spitze des Hauses steht Philippe, der 1992 die Leitung von seinem Vater Gabriel übernahm und seit 2015 von seinem Sohn Benoit elanvoll unterstützt wird. Der Schwerpunkt der Domaine liegt klar auf Rotwein, das Sortiment wird aber auch durch Bourgogne Rosé und Weißweine ergänzt. Und wenn man von typischen Burgund spricht, so meint man bei den roten Rebsorten vor allem Pinot Noir, den indiskutablen Platzhirsch in der Region. Die Gavignets kultivieren für ihre Weißweine Aligoté und Chardonnay. Bei den roten Gewächsen dekliniert die Domaine die gesamte Qualitätspyramide der Côte de Nuits durch, von Coteaux Bourgignons über Hautes Côtes de Nuits hin zu Nuits Saint Georges Village-Niveau und besten Premier Cru-Lagen. Die Weine für so ein kleines Familienhaus sind also von besonderer Finesse und als Burgunder-Cru zu einem durchaus zugänglichen Preis erhältlich.