Les Audacieux Cairanne Côtes du Rhône Villages 2015

Ortas Cave de Rasteau

Eine Cairanne-Cuvée, die durch Aromen-Intensität und Frische begeistert und damit bezeugt, wieso dieser Wein zu den aufsteigenden Crus der Rhône zählt.

Kategorie Rotwein
Herkunftsland Frankreich
Herkunftsregion Rhône
Geschmack trocken
Alkoholgehalt 14,5 % Vol.
Les Audacieux Cairanne Côtes du Rhône Villages
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Über Les Audacieux Cairanne Côtes du Rhône Villages

Weinbeschreibung

Wie der Wein schmeckt

Im Glas zeigt der Wein eine fast blickdichtes Rubinrot. Das Bouquet verführt mit einem intensiven, vielschichtigen Duft nach Brombeeren, Blaubeeren und etwas Himbeere. Exotische Gewürze, Lakritze und gar einen Hauch von Zitronen-Schalen komplettieren diese bunte Aromenwelt, die im Mund ihre perfekte Entsprechung findet. Besonders die mediterranen Gewürze-Aromen sind hier zunächst stark präsent und das sehr feine verwobene Tannin, die von einer sanften, erfrischenden Weinsäure begleitet werden. Wow, das ist mal eine verblüffende Harmonie. Noten von Pfeffer und mediterranem Gewürzen zeigen sich im langen Finale.

Das Besondere an diesem Wein

Cairanne ist ein Dorf, das in der Vaucluse-Hochebene liegt, die Lagen bestehen hier aus weißer Ton-Erde, rote Tonböden und Terrassenlagen. Mittlerweile ist die Appellation in den Rang eines Crus gerückt – also einem besonders hochwertigen Anbaugebiet und erfreut sich unter zahlreichen Rhône-Fans großer Beliebtheit. Der Wein wurde aus 65 % Grenache, 25 % Syrah und 10 % Carignan (alles handgelesen) vinifiziert. Die Fermentation fand in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt, mit regelmäßigen Untertauchen des Tresterhuts und einer 20-tägigen Mazeration zur besseren Tannin-, Aromen- und Farbextraktion.

Geschmack & Moment

Schmeckt zu:

Hartkäse
Lamm
Rind

Schmeckt nach:

rauchig-holzig
würzig

Passt zu:

Dinner for two
Für besondere Momente

Steckbrief

Farbe rot
Herkunftsland Frankreich
Herkunftsregion Rhône
Rebsorte GrenacheSyrahCarignan
Geschmack trocken
Weinstil charakterstark & kräftig
Qualitätsstufe A.O.C.
Alkoholgehalt 14,5 % Vol.
Trinktemperatur 15-16°C
Restsüße 1,6 g/l
Säuregehalt 3,0 g/l
Trinkreife jetzt und weitere 4 Jahre
Ausbau Holzfass
Verschluss Kork
Verpackung Flasche
Hersteller Ortas Cave de Rasteau, Route des Princes d’Oranges, 84110 Rasteau, Frankreich
Jahrgang 2015
Allergenkenn-
zeichnung
enthält SULFITE
Artikelnummer 2000012887
GTIN 3271928153247

Ortas Cave de Rasteau

Ortas Cave de Rasteau

Ortas Cave de Rasteau, mit Sitz in der gleichnamigen Appellation Rasteau, ist einer der ältesten Erzeuger Genossenschaften im herrlichen Rhône-Tal. Seit 1925 arbeiten hier gut 80 Winzer gemeinsam im Weinberg, die jeder neuen Generation die Liebe und Leidenschaft für Reben und Keller weiterreichen. Die Genossenschaft kultiviert heute gut 750 Hektar, die zum Großteil in der Appellation Rasteau liegen. Grenache dominiert mit 60 % der angebauten Lagen den Rebspiegel, gefolgt von 20 % Syrah und Mourvèdre, 8 % Carignan, 7 % Cinsault und anderen Sorten. Die Rebstöcke sind im Schnitt 40 Jahre alt und gedeihen auf 150 m bis 300 m Höhe. Ortas erzeugt damit eine ganze Reihe von hochwertigen Rasteau-Weinen sowie Côte Du Rhône-Cuvées, wobei auch Weißweine und der in der Region sehr beliebte Süßwein Vin Doux Naturel fallen. Mit ihren Weinen schafft Ortas Cave de Rasteau regelmäßig, zahlreiche Preise auf nationalen und internationalen Verkostungswettbewerben zu ergattern. Auch Hugh Johnson, alter Haudegen der britischen Weinpresse, bescheinigt der Cave de Rasteau eine „gute“ Qualität (Der kleine Johnson 2017).

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